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"식육"(으)로 총 10건 검색되었습니다.

게임 '소닉 더 헤지혹' 캐릭터는 실제 동물과 어떻게 다를까어린이과학동아 l2024.01.17

독립적인 생활을 추구하는 고슴도치와는 달리 무리 생활에 익숙하다.   [여우] 포유강 – 식육목 – 개과 – 여우속. 세가게임, 게티이미지뱅크 제공 붉은 가시두더지 너클즈는 바위도 손쉽게 깨부술 정도로 강력한 주먹을 갖고 있다. 너클즈의 모델이 된 가시두더지는 호주와 뉴기니에 서식하는 ... ...

실험실에서 세포로 만든 고기, 우리 식탁엔 언제 오를까동아사이언스 l2023.06.05

대상, 화학기업 롯데정밀화학과 배양육 연구를 진행중이다. 서울대 동물줄기세포 및식육학, 세종대 기능성식품학 연구자들이 함께 하고 있다. 김병훈 스페이스에프 대표는 “미래 식량안보, 지구온난화 등에 대한 관심이 커지면서 배양육 관련 시장도 커지고 있다”고 말했다.  전문가들은 ... ...

스페이스에프, 배양육 기술로 5년간 200억원 규모 국책과제 선정동아사이언스 l2022.05.03

산업화를 위한 연구를 진행한다. 지난 2020년 설립된 회사는 서울대 동물줄기세포및식육학, 세종대 기능성식품학 연구진들과 연구개발에 나서고 있다. 지난해 3월 동물 근육에서 뽑아낸 줄기세포를 배양액에서 키우는 방식으로 개발한 시제품을 선보였다. 지난해 8월 데일리파트너스, 대상 등이 ... ...

카길한림생명과학상에 곽준명 DGIST 교수·조철훈 서울대 교수동아사이언스 l2022.02.08

조직공학, 식육학을 응용해 근육을 체외 배양한 후 가공해 가축으로부터 생산되는 전통 식육을 보완할 수 있는 배양육 관련 연구도 진행 중이다.   한민구 과기한림원장은 “두 수상자의 연구업적은 해당분야에서의 학문적 기초는 물론 확장성과 응용성도 돋보인 매우 뛰어난 성과로서 인류의 보다 ... ...

"포유류의 귀, 턱 움직임 때문에 진화했다"동아사이언스 l2019.11.28

다른 쪽 위에 얹혀 있는 형태로 진화했다는 것이다. 이런 씹는 습관은 고양이와 같은 식육목이 먹이를 위아래로 씹어 끊어 먹거나, 소가 앞뒤좌우로 턱을 수평으로 돌리며 짓이겨 먹는 것과 다르다. 제홀바타르는 벌레와 절지동물, 식물 등을 이런 방식으로 끊거나 씹어 먹는다. 연구팀은 “청각 ... ...

남극 바다표범 꿀꺽 삼킨 2017년의 추억 동아사이언스 l2019.02.07

싶어한다. 뉴질랜드 국립해양연구소 제공 남극해 일대에 서식하는 레오파드 바다표범은 식육목과의 포유류로 펭귄이나 새, 생선 따위를 잡아먹고 산다. 실제 이들의 배설물에서는 새 날개와 발, 생선 뼈 등이 자주 발견된다. 그런데 최근 레오파드 바다표범 배설물에서 USB메모리가 발견됐다. 원래 ... ...

블록체인으로 소고기 등급, 위·변조 막는다동아사이언스 l2018.11.20

수거할 수 있다. - 자료: 과학기술정보통신부 축산물 이력제는 소의 사육단계부터 도축, 식육포장, 판매단계까지의 정보를 기록·관리하는 제도로 2008년부터 시행되고 있다. 그러나 현행 시스템으로는 단계별 이력 정보를 5일 이내 신고하도록 하고 있어 신고 전에 문제가 발생했을 때는 이력 정보를 ... ...

품질 저하 없는 신선식품 장기간 수배송 '길' 열렸다포커스뉴스 l2017.03.07

않아 대부분의 신선식품이 저온유통이 필요함에도 불구하고 저온유통시스템은 우유와 식육 등 일부 식품에서만 제한적으로 이뤄지고 있었다. 이 때문에 과채류 등 대다수 신선식품이 유통과정에서 훼손되는 사례가 빈번했다. 연구팀은 신선식품 수송용 재활용 에너지인 PCM(Phase Change Material) 및 ... ...

[Health&Beauty]햄·소시지, 건강하게 먹는 비결 있다동아일보 l2015.11.11

얼마나 들어가야 하는지 규정돼 있지는 않다. 그러나 이들 제품에는 보통 90% 정도의 식육이 들어간다. 고기를 그대로 가공하거나 다른 식품을 조금 넣어 제조, 가공하는 셈이다. 프레스햄은 만들 때 고기가 85% 이상이 들어가고, 5%는 전분이 들어간다. 나머지 10%는 식품첨가물이다. 혼합프레스햄은 ... ...

대나무 없인 못살아! 판다의 비밀어린이과학동아 l2015.06.30

갈라졌다는 것을 생각하면 다른 곰들과 달리 매우 일찌감치 갈라져나온 셈이에요.   *식육목 : 척추동물 포유강의 하위 분류 중 하나로 보통 육식동물을 지칭한다.   판다는 전세계에서 오로지 중국 서부에서만 살아간다. 이 때문에 중국을 상징하는 동물이 됐다. - GIB 제공 오랜 기간을 거쳐 현재의 ... ...