뉴스

[강석기의 과학카페] 탄수화물이 정말 비만의 주범일까2021.05.18

게티이미지뱅크 제공 저탄수화물, 케톤, 구석기, 고단백질, 저지방, 채식 위주, 완전 채식 등을 지지하는 사람들 사이의 끝없는 다이어트 전쟁은 대중들을 혼란스럽게 하고 영양과학을 불신하게 만든다. - 케빈 홀   코로나19 사태 장기화는 인간 행동이 질병에 미치는 영향을 극적으로 보여주고 있 ... ...

[때와 곳 18] 국수집: 입맛이 자리 잡는 곳2017.08.19

비 오는 날은 점심식사 시간에 서둘러 나서야 한다. 날씨 탓에 직원들의 입맛이 국수집으로 향할 가능성이 많기 때문이다. 같은 이유로 인근 다른 직장인들도 그럴 가능성이 많기 때문에 자칫 늑장을 부리다가는 그 몇 배의 시간을 국수집 문 앞에서 대기해야 하거나 발걸음을 돌려야 한다. 무더운 ... ...

스페셜

[강석기의 과학카페] 탄수화물이 정말 비만의 주범일까2021.05.18

게티이미지뱅크 제공 저탄수화물, 케톤, 구석기, 고단백질, 저지방, 채식 위주, 완전 채식 등을 지지하는 사람들 사이의 끝없는 다이어트 전쟁은 대중들을 혼란스럽게 하고 영양과학을 불신하게 만든다. - 케빈 홀   코로나19 사태 장기화는 인간 행동이 질병에 미치는 영향을 극적으로 보여주고 있 ... ...

d라이브러리

“지금 안 막으면 사방이 가시박 천지가 됩니다!”과학동아 l2012년 01호

[한강이 내려다보이는 하늘공원의 비탈을 가득 덮은 가시박의 마른 덩굴에서 열매(씨앗)를 채취하고 있는 강병화 교수. 강 교수와 동료 연구자들은 가시박의 생태와 방제법을 연구하는 프로젝트를 막 시작했다.]“여기 좀 보세요. 이게 다 가시박입니다.”드넓은 억새밭이 장관인 하늘공원은 과거 ... ...

2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 l1997년 02호

아름답고 건강한 몸매를 유지하려면 영양 섭취를 골고루 해야 한다. 흔히 3대 영양소라고 하는 탄수화물, 지방, 단백질의 섭취는 다이어트나 체력 증진에도 기본이 된다. 잘 아는 것 같지만 실제로는 무사하기 쉬운 3대 영양소에 대해 자세히 알아보자.겨울임에도 불구하고 몸매를 감출 수 없는 것은 ... ...

어린이과학동아

자장면과 짬뽕은 중국음식이 아니다?기사 l20201210

안녕하세요 이화니기자입니다  한국인이라면 꼭 먹어봤을 음식, 자장면과 짬뽕에 대해 알아볼 것인데요  하지만, 오늘은 조금 더 응용해서 '자장면과 짬뽕은 중국음식이 아니다?'라는 주제로 왜 자장면과 짬뽕이 중국 음식이 아닌지, 알아보겠습니다     출처:https://www.google.com/search?q=%EC%A7%9C%EC%9E%A5%EB%A9%B4 ...