뉴스
- 건강한 밸런타인데이?…"화이트 초콜릿보다 다크 초콜릿" 동아사이언스 2025.02.11
- 당분, 지방 포함량을 꼭 확인하고 기저질환을 고려해 섭취 계획을 세워야한다"며 "특히 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿은 당분이 높은 경우가 많고 다크 초콜릿도 지방 함량이 높은 편이기에 당뇨와 고지혈증 환자는 주의가 필요하다”고 말했다. 이어 “역류성 식도염이 있는 경우 초콜릿 섭취가 ... ...
- 소행성에서 우주인 식량 얻을 수 있다동아사이언스 2024.10.11
- 의미한다. 박테리아를 투입해 부산물을 먹게 한다. 집단으로 부산물을 먹은 박테리아는 밀크쉐이크 같은 끈적이는 액체 형태로 변하는데 이를 우주인의 식량으로 삼는다는 전략이다. 연구팀은 이같은 아이디어를 소행성의 탄소 유기물과 구성성분이 비슷한 물질 '케로겐'을 이용해 실험했다. ... ...
- '운동 대신 간식' 관여하는 물질…비만 해결 실마리동아사이언스 2024.08.06
- 보내는 시간이 2배, 밀크셰이크를 먹는 공간에서 보내는 시간이 절반이었다. 쳇바퀴나 밀크셰이크만 제공한 추가 실험에서는 두 그룹의 행동이 다르지 않았다. 연구팀은 "오렉신의 역할이 쥐가 움직이거나 먹는 양을 제어하는 것이 아니라는 뜻"이라며 "두 선택지가 모두 있을 때 선택에 핵심적인 ... ...
- [주말N수학] 찰떡궁합 음식 찾기 '푸드 페어링'수학동아 2024.05.18
- 제공 다크 초콜릿과 오이, 밀크 초콜릿과 간장, 굴과 키위를 같이 먹으면 어떨까. 치킨과 감자튀김, 고구마와 김치, 딸기와 우유처럼 찰떡궁합이라는 생각이 바로 들지 않는다. 하지만 '푸드 페어링' 연구가들에 따르면 이보다 더 좋을 수 없는 꿀 조합이라고 한다. 푸드 페어링은 어떤 재료가 ... ...
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스페셜
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 가공식품이나 패스트푸드 대부분이 탄수화물과 지방 모두 꽤 들어 있는 조성이다. 밀크초콜릿, 아이스크림, 케이크의 영양성분을 보면 각각이 전체 칼로리의 3분의 1 이상을 차지해 두 경로 모두를 최대한 자극하는 조성이다. 햄버거의 경우 보통 세트 메뉴로 많이 먹는데 콜라(당분)와 프렌치프라이 ... ...
- 실험실에서 탄생한 ‘인공모유’ 분유시장 지각변동 일으킬까동아사이언스 2020.09.19
- 경우 논란이 생길 수도 있다. 식품 허가 관련 규제 당국의 승인도 받아야 한다. 바이오밀크는 현재 연구에 집중하고 있으며 제품 출시 계획은 아직 없다. 터틀트리는 2021년 중반까지 기술 라이선스를 이전한다는 목표를 제시하고 있다. 모유수유지원 관련 시민단체들은 “모유 수유가 어려운 ... ...
- '日 수출규제 넘어 글로벌밸류체인 위기 대응한다' 소부장2.0 달라진 점동아사이언스 2020.07.09
- 2020년 3%에서 2023년 10%로 늘린다. 핵심품목 공급안정을 위한 공동물류 시스템 ‘밀크런’도 시범 추진한다. 반도체와 바이오, 미래차, 수소, 이차전지 같은 신산업에 집중해 첨단산업을 유치하고 전기와 자동차, 패션 등 중요도 높은 품목은 국내 유턴을 촉진한다는 계획이다. 이를 위해 5년간 1조 50 ... ...
- [영상+]로봇이 커피 제조부터 서빙까지.. '24시간 무인 로봇 카페'동아사이언스 2020.05.15
- 로봇은 로봇 팔 형태로 물을 받고 커피를 내리며 음료를 만든다. 커피와 에이드, 밀크티 등 50여 가지 음료를 만들 수 있다. 한 잔을 만드는 데 걸리는 시간은 1분 30초에서 2분 정도다. 바리스타 로봇이 서빙로봇 '토랑'에 음료를 전달하고 있다. 비전세미콘 제공 음료가 나오면 토랑이 출동한다. ... ...
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d라이브러리
- [네, 그래서 이과가 일해봤습니다] 0칼로리 치킨을 만들어봤습니다과학동아 2022년 03호
- 초콜릿 맛을 구현하기 위해서는 단맛과 쓴맛을 조합합니다. 단맛을 더 많이 분사하면 밀크 초콜릿, 쓴맛을 더 많이 분사하면 다크 초콜릿으로 느껴지는 식이죠. TTTV의 가격은 10만 엔(약 104만 원). 치킨 광고를 보다가 홀린 듯 화면을 핥으면 광고 속 치킨의 맛이 그대로 느껴지는 것도 먼 미래는 아닐 ... ...
- [2021년 흰 소의 해] 스마트 헬‘소’케어과학동아 2021년 01호
- 이용해 발찌를 만들었고, 소의 발걸음을 측정해서 가임기 등의 정보를 산출한다. 아피밀크의 발찌는 소의 질병까지 감지할 수 있다. 소가 음식을 먹고 되새김질하기까지 걸리는 평균 시간을 재서 시간에 어떤 변화가 있는지 확인해 건강 이상 여부를 확인할 수 있는 것이다.비슷한 방식으로 아일랜드 ... ...
- [헷갈린 과학] 흑당 VS. 흑설탕어린이과학동아 2020년 05호
- 다른 건가요? 이윤경 (star04)" 흑당지난해 여름부터 흑당의 인기가 계속되고 있다. 흑당밀크티는 물론, 흑당 호떡, 흑당 소보로, 흑당 아이스크림까지 달콤하면서도 고소한 맛에 많은 사람들이 흑당에 푹 빠졌다.흑당과 설탕은 모두 사탕수수에서 만들어진다. 사탕수수의 줄기에는 설탕의 주성분인 ... ...
- [중국유학일기] 중국도 ‘배달의 민족’이었어 ‘와이마이’ 문화 발달과학동아 2019년 10호
- 심지어 한국 음식도 배달된다. 1인분도 주문 가능해 가격 부담도 크지 않다. 커피나 밀크티도 배달된다. 한국과 마찬가지로 거의 모든 음식점이 배달 서비스를 운영하고 있고, 일정 금액 이상 주문하면 가격을 깎아주는 ‘만지엔(满减)’이라는 서비스를 운영하는 음식점도 많다.배달 애플리케이션 ... ...
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어린이과학동아
- 노란색 초콜릿...? 블론드 초콜릿에 대한 모든 것기사 20250510
- 좋아하시나요? 저는 초콜릿을 상당히 싫어하는 편이지만, 오늘은 아주 특별한 초콜릿에 대한 기사를 써보려고 합니다. 2012년, 다크, 밀크, 화이트 초콜릿에 이어 네 번째 초콜릿인 블론드 초콜릿이 탄생합니다. 블론드는 노랗다는 뜻으로,말 그대로 노란색 초콜릿이라는 것입니다. 이 초콜릿은 누군가의 실수로 만들어졌다고 하는데, 어떤 실수인지 알아봅 ...
- 쿠킹덤 대난투 345억 조합 알려드립니다포스팅 20250310
- 쿠키바람궁수 크림브륄레 라일락 민트초코 쉐도우밀크 보물초록망토 호루라기 에픽무공비급 버프모두 공격속도 관련으로 효과거짓과 진리의 이해자(각성퓨바) 보면 아시겠지만 공속덱 입니다 원리를 설명드리면 바궁, 브륄레의 공격속도를 최대치로 끌어올리는 건데요 따라하기에 쿠키 스팩이 안따라온다면 브륄레를 넣고 나머지는 전부 공속증가 버프를 넣는 쿠키들로 ...
- 알쓸냥잡- 고양이의 모든것 음식편기사 20250223
- 만큼 고양이에게도 치명적입니다. •우유와 유제품 고양이는 유당 분해 요소가 부족해 소화가 어렵습니다. 물론, 고양이 전용 펫 밀크는 마실 수 있습니다. 꼭 피해야 하는 음식들도 있지만, 조심해야 하는 음식들도 있습니다. 익지 않은 토마토와 감자, 등 푸른 생선, 해산물 등은 조심해야 합니다. 음식편_2 최애 간식은 얼마나 먹여야 하나요? 고 ...
- 초콜릿은 원래 맵고 쓴 물이었다?기사 20250121
- 현재 '핫초콜릿(코코아)'에 대표적으로 쓰이며, 과자에도 사용합니다. 3. 다양한 초콜릿 초콜릿의 종류는 우리가 아는 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿 외에도 다양합니다. 대표적으로 '화이트 초콜릿'이 있는데요, 화이트초콜릿은 카카오매스와 코코아가 들어있지 않은 초콜릿으로, 카카오 버터의 맛과 설탕, 연유로 맛을 낸다고 합니다. 화이트초콜릿은 대체 ...
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