뉴스
- 나무·풀로 만든 항공유, 상업화 가능성 확인동아사이언스 2024.11.13
- 넓은 경작지가 필요한 식용유 등 식량 자원 기반의 기존 지속가능 항공유와 달리 비식용 식물 원료 기반 항공유는 폐가구, 농업‧임업 폐기물 등에서 원료를 수월하게 확보할 수 있어 가격경쟁력까지 갖출 수 있다. 하 책임연구원은 “지속가능 항공유는 일반 석유 항공유 대비 탄소 배출량을 80 ... ...
- [킁킁과학] 은행 열매는 왜 토 냄새를 풍길까과학동아 2024.10.05
- 은행 냄새의 범인은 이 두 물질이라 볼 수 있다. 은행나무는 동아시아에서 꾸준히 식용과 약용으로 재배되고있으나 냄새가 고약한 외종피는 애물단지로 전락했다. 그럼에도 연구자들은 약효가 있는 새로운 성분이 있을 거란 기대를 버리지 않은 채 지금도 악취 속에서 외종피를 뒤적이고 있다. ... ...
- 반사율 97% 신소재로 다시 쓰는 이솝우화과학동아 2024.09.28
- 것입니다. 많고 많은 DNA 중 왜 하필 연어 정액이었을까요. 김 연구원은 "연어 정액은 식용으로 유통되는 연어의 부산물로 재료 연구에 편하게 사용할 수 있다"고 설명했습니다. 연어에선 한 마리당 10~15ml의 정액을 추출할 수 있습니다. 쓰촨대 연구팀이 만든 에어로겔의 가장 큰 특징은 바로 ... ...
- [사이언스영상] 로션처럼 바르면 투명 인간이 된다?SEIZE 2024.09.15
- 바르기만 하면 피부가 투명해지는 식용색소를 발견했어요. 완전 새로운 색소는 아니고 식용색소로 쓰이던 황색4호, 타르트라진인데요. 이게 어떻게 투명하게 만드는지 어디에 쓸 수 있는지 영상에서 확인해 보세요! 이런 미래 기술이 더 궁금하다면 인스타그램, 유튜브에서 ‘씨즈’를 팔로우해 ... ...
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스페셜
- [강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀2024.04.03
- 현대 제약사에서도 홍국을 건강보조식품 원료로 쓰는 이유다. ● 유럽 미국에서는 식용색소로 사용 금지 그런데 홍국균은 시트리닌(citrinin)이라는 곰팡이독소도 만들므로 주의해야 한다. 보통은 미량이라 문제가 없지만 만에 하나 섭취량이 늘면 급성신부전증 등 인체에 치명적인 문제를 일으킬 수 ... ...
- [이덕환의 과학세상] '가짜' 과학에 찌들어버린 사회2023.07.18
- 깨끗한 바람으로 만든 ‘천일염’과 대나무에 넣어서 구운 ‘죽염’이 세계 최고 품질의 식용 소금이라는 엉터리 가짜 과학도 있었다. 고압 송전탑과 휴대폰의 전자기파가 암을 일으킨다는 ‘전자파’ 유해론도 심각한 가짜 과학이었다. 후쿠시마 원전 방파제 앞 오염수 방류구. 연합뉴스 제공 ● ... ...
- [강석기의 과학카페] 방울토마토 먹고 배탈 난 과학적 이유2023.04.05
- Solanum sensu sticto)으로 더 가까운 사이다. 실제 감자 열매를 보면 방울토마토처럼 생겼다. 식용 부위로 보면 열매인 가지/토마토와 덩이줄기인 감자로 나뉘지만, 분류학 관점에서는 가지와 토마토/감자로 나뉜다는 말이다. 자생지를 봐도 가지는 아시아이고 토마토와 감자는 중남미다. 아속은 다시 ... ...
- [이덕환의 과학세상]수질 오염과 물고기 집단 폐사2022.06.22
- 회귀한 수많은 황어들이 한꺼번에 죽은 채 발견되었고, 평택에서도 몰래 무단 방류한 폐식용유 때문에 물고기들이 죽는 일이 있었다. 전국의 하천에서의 민물고기 집단 폐사는 어제오늘에 시작된 일이 아니다. 1991년 낙동강의 페놀 유출 사건처럼 치명적인 유해 물질이 하천으로 흘러들어가서 ... ...
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d라이브러리
- [만화뉴스] 개미를 씹으면 캐러멜 향이?어린이과학동아 2024년 08호
- 개미의 몸에는 캐러멜과 비슷한 향이 나는 피롤 화합물이 있었습니다. 리우 교수는 “식용 개미의 향을 살려 더 맛있게 먹을 수 있을 것”이라고 기대했답니다 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 달콤바삭! 크루아상 빼빼로 만들기어린이과학동아 2023년 21호
- 적당한 양을 넣어야 해요. 이번 실험에선 레몬 소다를 만들기 위해 탄산수소나트륨에 식용 구연산을 추가해 주었습니다. 구연산은 레몬, 라임, 자몽, 오렌지 등의 감귤류 과일에 많이 있는 산성 물질로 음료에서 톡 쏘는 맛이 나도록 돕습니다. 탄산수소나트륨과 구연산이 만나면 구연산나트륨과 ... ...
- [버섯요정의 기묘한 모험] 어둠 속 등불처럼 환한 버섯? 황금등불버섯어린이과학동아 2023년 20호
- 보통 자낭 안에 8개의 포자가 달려 있습니다. 알록달록 다양한 버섯의 세계유명한 식용버섯인 트러플 역시 자낭균입니다. 컵처럼 생긴 주발버섯류, 하트 모양으로 생긴 안장버섯, 다 타버린 성냥개비처럼 생긴 민콩나물버섯, 올챙이 꼬리처럼 생긴 넓적콩나물버섯도 자낭균에 속하죠. 전 ... ...
- [버섯 요정의 기묘한 모험] 노란 유채꽃을 닮았다! 꾀꼬리버섯류어린이과학동아 2023년 18호
- 회색꾀꼬리버섯, 애기꾀꼬리버섯 등 꾀꼬리버섯류에 속한 버섯들은 대부분 식용이 가능한 버섯입니다. 외형적으로 꾀꼬리버섯류에 해당하는 버섯들은 나팔버섯속, 뿔나팔버섯속, 꾀꼬리버섯속, 까치버섯속 등이 있지요. 그중에서도 뿔나팔버섯은 꾀꼬리버섯처럼 각별한 사랑을 받고 있답니다. ... ...
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어린이과학동아
- [기사콘 챌린지] 나만의 우주 음식 만들기!기사 20240929
- 양상추 갈고 토마토 갈고 계란 갈고 소스(?)갈고 차곡차곡 싸아 올려주세요 그럼 빨아먹는 샌드위치 완성! 두번째!! 좀 이름이 디럽긴(?) 하지만 제가 생각했습니다.(짝짝짝짝) 제 최애 음식이 떡볶이에요.. 치약안에 떡볶이를 갈아서??반죽을을 해주고? 난뒤 튜브 안에 쑤샤넣으면 될 거 같습니다. 하지만 ...
- 우주기자단 마지막14째 오프라인 미션! His Youth의 강의를듣다기사 20240910
- 방안팀구 탐구실험 1 =농도 변화에따른 점성비교 . 2=농도 변화에따른 점성비교 (전기장을 가한경우) 3= 식용유 첨가 점성 비교 4= 식용유 첨가 점성 비교 (전기장을가한 경우) 5= 자기장 세기에 따른 점성비교. 탐구결과 : 전분 1.8kg _1.79 전분2.0kg. _1.88 전분 2.2kg. _1.89 장점 1 = 오염 ...
- 보령 현장 미션: 아이들의 꿈을 우주로기사 20240903
- 두었습니다. 첫번쨰 탐구 실험 결과 전분의 양이 많을수록 점성이 커지는 결과 전류를 흘려 보냈을 때도 같은 결과가 나왔습니다 식용유를 많이 참가할 수록 점성이 커진 결과. 전류를 흐러 보냈을 때도 같은 결과가 나왔습니다. 내오디옴 자석은 4개일 때 점성이 가장 큽니다. 결론적으로 작기장을 형성 했을 때 점성이 가장 큽니다. 추후에 우주정거장과 ...
- 2024 IGC(세계지질학총회) 부스 탐방!기사 20240901
- 장치가 전기를 생산합니다. 해발아기로 바닷물을 끓여 해발아기에 맺힌 이슬은 식수로 사용하고 바닷물이 증발되고 남은 소금도 식용으로 사용할 수 있다고 합니다. 해발아기는 최대로 낼 수 있는 온도가 약 섭씨 3000~5000 정도 된다고 합니다. 마지막으로 우리나라 최고의 공룡 박사인 허민 교수님에게 부경고사우러스와 용각류에 대해서 정말 ...
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