추천검색어 식물 식용

뉴스

나무·풀로 만든 항공유, 상업화 가능성 확인동아사이언스 l2024.11.13

나무, 풀 등을 이용해 생산한 바이오 항공유. KIST 제공. 나무, 풀 등 식물 자원으로 만든 ‘지속가능 항공유(SAF)’가 개발됐다. 항공산업 분야에서 탄소 배출을 줄이는 데 기여할 것으로 기대된다.     한국과학기술연구원(KIST)은 하정명 청정에너지연구센터 책임연구원, 유천재 선임연구원 연구팀이 ... ...

[킁킁과학] 은행 열매는 왜 토 냄새를 풍길까과학동아 l2024.10.05

게티이미지뱅크 제공 하늘이 높고 푸른 가을날 노랗고 붉은색으로 물든 가로수 아래를 걷다 보면 형언하기 힘든 악취가 코를 찌르기 시작한다. 타이어와 신발에 밟혀 뭉개진 은행 열매 냄새다. 은행 열매는 어떻게 이 아름다운 계절에 고약한 냄새를 풍기는 것일까. 은행나무는 겉씨식물로 엄밀히 ... ...

"배양육에도 '마이야르'가?"…기능성 배양육 지지체 개발동아사이언스 l2024.07.10

마이야르 반응은 아미노산이나 당류가 약 150℃ 이상에서 반응해 풍미를 만드는 화학 반응이다. 게티이미지뱅크 제공 기후변화나 동물 윤리 등에 대한 사람들의 인식이 변하며 대체 단백질로 배양육이 주목받고 있지만 기존 고기의 맛을 구현하는 데 어려움을 겪어왔다. 국내 연구팀이 배양육을 조 ... ...

[푸드테크 뜬다]④ 육류와 근접 '식물성 대체육' 우려되는 조류독감도 예방동아사이언스 l2024.06.21

비건 식품 기업인 필드로스트의 식물성 너겟. Field Roast 제공. [편집자주] 삶의 질이 향상되고 소비자의 지식수준은 높아졌습니다. 여기에 인간 수명까지 늘어나면서 건강을 개선하고 질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관심이 커지고 있습니다. 지구 온난화를 막기 위해 자원 낭비는 줄이고 ... ...

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스페셜

[강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀2024.04.03

고바야시 제약의 건강보조식품. 고바야시 제약 제공 지난주 일본열도가 붉은 누룩(홍국)의 공포에 휩싸였다는 외신이 화제였다. 고바야시제약에서 만든 '홍국 콜레스테 헬프' 등 건강보조식품 3종을 먹고 5명이 사망하고 114명이 입원했다는 것이다. 2021년 출시된 이 제품을 복용한 사람이 많아 앞으 ... ...

[강석기의 과학카페] 방울토마토 먹고 배탈 난 과학적 이유2023.04.05

게티이미지뱅크 제공 지난주 TV에서 의아한 뉴스를 봤다. 급식으로 나온 방울토마토를 먹은 아이들이 구토와 배탈 증상을 보였다는 내용이었다. 증상이 일시적이고 쉽게 회복돼 일반적인 식중독은 아닌 것 같다는 말로 봐서는 병원체 감염은 아닌 것 같았다.   농약 중독일 수도 있겠지만, 방울토마 ... ...

[이덕환의 과학세상]수질 오염과 물고기 집단 폐사2022.06.22

낙동강 칠곡보 우안에 폐사한 물고기가 수면으로 떠올라 있다. 연합뉴스 제공 강원도 춘천의 도심을 가로지르는 공지천의 지류에서 물고기가 한꺼번에 집단 폐사하는 일이 있었다. 하천 인근에 위치한 농공단지의 공장에서 정화 시설을 거치지 않고 흘러나온 유독 물질 때문에 벌어진 일이었다. 강 ... ...

[강석기의 과학카페] GMO는 안 돼도 GEO는 된다?2021.10.14

영국의 로탐스테드연구소는 게놈편집으로 아미노산 아스파라긴을 덜 합성하는 밀을 만들어 현장 재배에 들어갈 예정이다. 유리 아스파라긴은 조리과정에서 발암물질인 아크릴아마이드로 바뀌므로 이를 덜 만드는 게놈편집 밀은 좀 더 안전한 먹을거리가 될 수 있다. 최근 영국 정부는 게놈편집 작 ... ...

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d라이브러리

[정대호의 ‘2039: 화성 일 년 살기’] 가지구이를 위해 떠난 화성 돌 사냥과학동아 l2023년 09호

 “아침밥 제대로 먹은 거 맞아요? 그렇게 꾸물대면 사냥을 제대로 할 수 있겠어요?” 대원들에게 인기가 없어 잔뜩 남은 케일과 브로콜리를 먹어 치우고 있던 내게 지질학자가 재촉했다. 정조 과학기지의 지질학자 C는 스스로를 ‘사냥개’라 칭하는 불 같은 사람이다. 그가 주로 사냥하는 것은 ... ...

[과동키즈] “바로 지금 과학자의 길로 떠나세요”과학동아 l2023년 05호

1995년 과학동아와 첫 만남2002년 창원중앙고 입학2006년 고려대 생명과학부 입학2013년 서울대 식물생산과학부 시설원예 및 식물공장학 연구실 석사 입학2015년 스페이스젤리 창업2016년 서울대 식물생산과학부 시설원예 및 식물공장학 연구실 박사 입학2017년 제4회 서울대 농생명과학대 창업경진 ... ...

[단편소설] 안스리움수학동아 l2023년 02호

  지난 줄거리현세의 자본력에 따라 내세의 등급이 인간, 동물, 식물로 정해지는 세계에 사는 설진은 가족에 대한 애정이 거의 없다. 식물 등급을 받은 아버지가 태어날 위치를 알 수 있는 내세 좌표를 받기 위해 구청에 들렀다가 어쩔 수 없이 구청 직원과 신경전을 벌인다. 이후 회사의 중요한 프 ... ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 여름 방학엔 만들어 봐요! 미니 워터파크어린이과학동아 l2022년 13호

섭섭박사님이 여름 방학을 맞아 워터파크에 놀러갔어요. 신나게 미끄럼틀을 타던 섭섭박사님은 집에도 미끄럼틀이 있었으면 좋겠다고 말했지요. 그러더니 미끄럼틀을 직접 만든다는데…! 대체 어떻게 미끄럼틀을 만드신다는 걸까요?   도전실험미끄럼틀을 만들어라!섭섭박사님이 미끄럼틀을 만 ... ...

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어린이과학동아

우주기자단 마지막14째 오프라인 미션! His Youth의 강의를듣다기사 l20240910

2024년 8월 31일  안녕하십니까? 우주기자단으로 활동중인 김하준기자입니다 오늘의 미션은   우주기자단 마지막 14번째 현장미션인 인데요  마지막 미션인만큼 너무 설렜고 발표를 들을 생각에 너무 기대했습니다. HIS YOUTH 대회는 보령이 주최 했습니다  보령이 무슨일을 하시는지 아세요? 보령은 지속적인 ...

보령 현장 미션: 아이들의 꿈을 우주로기사 l20240903

  안녕하세요 2024년 8월 31일 국립 중앙과학관에서 진행된 보령 현장 미션에 참가한 김지오 기자입니다. 이번 미션에서는 1. 중, 고등학생의 His Youth 본선대회 발표 2. 이효종 커뮤니케이터, 안형준 박사님의 강연으로 진행이 되었습니다. His Youth 대회 발표의 주제는＂Human in Space” 로  우주정거장에서 인간이 1년 이상 체류 ...

오렌지 + 자스민포스팅 l20240116

'오렌지자스민' 이라는 식물을 아시는지요.이 생명체에게 드디어 2세가 탄생했습니다. 반으로 자릅니다. 열매는 식용이 아니지만 먹어보겠습니다...달콤한 맛에 쌉쌀한 향이 느껴집니다. 재활용은 중요합니다. 씨앗을  심어줍니다(?)자, 그럼 2주 후에 뵙겠습니다...    ...

바이오블리츠 현장체험에서는 무엇을 할까요?(버섯편)기사 l20230820

 안녕하세요. 김세영 기자입니다! 지금부터 바이오블리츠 현장체험에서 경험한 것들에 대해서 소개해 드리도록 하겠습니다~ 바이오블리츠에는 탐구 외에도 다른 활동이 많은데요, '코인'을 모아 물건을 살 수도 있습니다. 코인은 탐구도중 연구원님이 주신다고 합니다. 물건도 수량이 정해져 있어서 빠르게 코인을 많이 모으는 게 중요했습니다.    첫 번째로 탐구한 것은 ...

고양이 풀, 캣그라스기사 l20230423

안녕하세요~김수빈 기자 입니다. 혹시 캣그라스를 고양이에게 먹여 본 적 있나요? 캣그라스는 말 그대로 고양이가 먹을 수 있는 풀로, 식용곡식의 어린잎을 말합니다. 이번에는 고양이에게 캣그라스가 좋은 점을 알아보려고 합니다. 그럼 시작하겠습니다. 출처:네이버 블로그  첫 번째는 헤어볼을 토할 수 있게 유도합니다. 그루밍을 하는 고양이는 모두 헤어볼을 토하는데 ...

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