추천검색어 요리통 미식가

뉴스

[주말N수학] "찰나의 즐거움을 위한 학문?"…수학의 본질이란수학동아 l2024.02.03

(왼쪽부터)이승재 인천대 수학과 교수, 이은수 서울대 철학과 교수. 수학동아 제공   ○ 첫 번째 질문  |   수학이란 한마디로 무엇일까.   Q(인문학자). 그동안 재미있는 수학 이야기를 많이 나눴는데요. 이 시점에서는 수학이란 과연 무엇인지를 이야기해봐야 할 것 같아요. 한마디로 수학이 뭐라 ... ...

[주말N수학] 그림 그려 물리방정식 푸는 카파렐리 교수, 2023 아벨상 영예수학동아 l2023.05.28

Abel logo 수학상 하면 필즈상이 가장 먼저 떠오르실 텐데요. 수학자에게 어떤 상을 가장 받고 싶냐 물으면 열에 아홉은 수학계 노벨상 ‘아벨상’을 꼽습니다. 필즈상이 앞으로가 기대되는 만 40세 이하 젊은 수학자에게 주는 상이라면, 아벨상은 평생의 공로를 인정받은 수학자에게 주는 상이기 때문 ... ...

[의학사로 보는 세상] 통조림의 탄생과 나폴레옹의 전쟁(1) 2023.05.16

알프스를 넘고있는 나폴레옹. 위키미디어 제공 ● 황제에 오른 이민자 나폴레옹   흔히 나폴레옹으로 불리는 나폴레옹 보나파르트(Napoleon Bonapart, 1769~1821)는 1789년 프랑스에 대혁명이 일어나 역사의 소용돌이에서 변혁의 물결이 일어나고 있을 때 힘으로 나라를 지배함으로써 유럽에 소란을 일으킨 ... ...

건강 해치는 '초가공식품'…암·치매·심혈관 질환 위험 높여동아사이언스 l2022.10.21

게티이미지뱅크 제공 식품첨가물을 다량 함유하고 가공처리가 이뤄진 '초가공식품(UPF)'을 자주 섭취하는 현대인의 식습관에 또다시 경종을 울리는 대규모 추적 연구 결과가 나왔다. 대장암은 물론 심혈관 질환, 치매 위험도 높일 수 있는 것으로 나타났다. 우리 일상에서 자주 접할 수 있는 초가공 ... ...

뉴스 더보기

스페셜

[의학사로 보는 세상] 통조림의 탄생과 나폴레옹의 전쟁(1) 2023.05.16

알프스를 넘고있는 나폴레옹. 위키미디어 제공 ● 황제에 오른 이민자 나폴레옹   흔히 나폴레옹으로 불리는 나폴레옹 보나파르트(Napoleon Bonapart, 1769~1821)는 1789년 프랑스에 대혁명이 일어나 역사의 소용돌이에서 변혁의 물결이 일어나고 있을 때 힘으로 나라를 지배함으로써 유럽에 소란을 일으킨 ... ...

[강석기의 과학카페]감자 많이 먹으면 지구가 건강해진다2021.08.24

우리 조상들은 흉년이 들면 감자나 고구마를 먹으며 살아남았다. 그런데 최근 환경을 위해 주식에서 감자나 고구마의 비율을 높여야 한다는 연구결과들이 나오며 구황작물에서 친환경 작물로 재인식되고 있다. 강석기 제공 말복 언저리였던 날 차를 타고 가다 무심코 한 건물에 있는 식당 입간판이 ... ...

[인간 행동의 진화] 애국심의 진화, 국뽕의 진화2021.01.03

게티이미지뱅크 제공 애국심은 좀처럼 부인하기 어려운 도덕적 가치다. ‘나는 애국하지 않겠다’라고 하면, 곧 매국노로 취급받는다. 애국의 방법이나 방향에 대한 이견은 있더라도, 애국 자체를 부정하는 것은 어느 나라에서나 대단히 위험한 일이다. 집단의 가치를 존중하도록 강제하는 의례나 ... ...

[인간 행동의 진화]하와이안 피자는 사라지지 않는다2020.10.18

게티이미지뱅크 제공 2017년 2월 아이슬란드 대통령 귀드니 요하네슨은 하와이안 피자 금지 공약을 내걸었다. 21세 미만의 청소년 표를 30% 이상 받는다면, 피자 토핑에 파인애플을 금지하겠다는 것이다. 즉각 아이슬란드의 국론은 양분됐고 전 세계에서 찬반 여론이 들끓었다. 결국, 하와이안 피자 ... ...

스페셜 더보기

d라이브러리

[도전! 섭섭박사 실험실] 주머니에서 녹지 않는 초콜릿 만들기어린이과학동아 l2024년 03호

두근두근…. 밸런타인데이를 코앞에 둔 섭섭박사님은 좋아하는 사람에게 줄 특별한 초콜릿을 만들어 보기로 했어요. 따뜻한 실내에서도 녹지 않는 뽀송한 초콜릿을 만들 방법이 있다는데요? 같이 따라 해 봐요! ●도전실험 ! 입에서만 녹는 초콜릿 만들기 섭섭박사님은 따뜻한 실내에서도 모양을 ... ...

군침 돌고 맛있게 계량 수학수학동아 l2024년 01호

수학과 요리. 언뜻 보기에 전혀 연결고리를 찾을 수 없다. 하지만 굉장히 깊은 관련이 있다. 요리사는 음식을 만들면서 끊임없이 길이와 무게, 부피를 생각하고 계산한다. 이유는 단순하다. 맛과 향, 모양이 일정한 음식을 계속해서 만들어야 하기 때문이다. 이처럼 수를 헤아리고 무게와 부피를 재 ... ...

파인만도 못 푼 스파게티 미스터리수학동아 l2024년 01호

수학자와 과학자 사이에서 꽤 이름난 문제가 있다. 일명 ‘스파게티 미스터리’! 1965년 노벨 물리학상을 받은 미국 물리학자 리처드 파인만은 어느 날 친구와 저녁 식사를 준비하다가 이런 궁금증이 생겼다. ‘왜 마른 스파게티 면은 절대 2개로 쪼개지지 않는 걸까?’ 간단한 질문이었지만, 답은 ... ...

[Rethinking] 제12화. 수학의 본질은 무엇인가?수학동아 l2024년 01호

  이 연재 기사는 기존의 알던 수학에 질문을 던지며 생각을 넓혀보기 위해 시작됐다.지난 11화 동안 숫자와 기호에서 출발해 수학의 여러 분야와 대상, 증명으로 주제를 확장시켰다. 마지막화에서는 우리가 1년여간 이어온 논의의 종착점으로 ‘수학이란 무엇인가’에 대해 이야기를 나누고자 한 ... ...

d라이브러리 더보기

어린이과학동아

출동기자단으로 제37 인촌상 시상식에 참여한 후기!기사 l20231012

안녕하세요~ 조관호 기자입니다. 오늘은! 제가 진짜 영광인 경험을 했는데요. 바로 MIT공과대학의 물리학 교수님이신 최순원 교수님을 직접 만나고 인터뷰 하는 시간을 가지고, 시상식도 보고, 마지막으로 식사까지 하고 나와서 정말 좋고 영광스러운 자리에 제가 갔다는게 아직도 신기해요. 우선 저희는 웨스틴 조선 서울 HOTEL에 도착해서, 인터뷰실로 이동해서 최 ...

(챌린지) 나비박사 석주명기사 l20230701

여러분 안녕하세요? 노현우 기자입니다. 오늘은 흔히 '나비박사'라고 불려진 석주명 선생(돌아가신 분은 선생이라고 부릅니다.)을 알아볼건데요.   석주명 선생은 1908년 10월 17일 평앙(지금의 서울)에서 태어나셨답니다. 석주명의 아버지는 평양 시내에 종업원이 100여 명에 달하는 요리집을 운영할 정도로 부유한 사업가라고 알려저 오는데, 사업으로 번 돈으 ...

쿸런 이야기 3기 29화 쫓기는 몸포스팅 l20220313

(아니 왜 이 금덩이들을 두시고 접낮에 탍인가요 권ㅅ아님 오ㅈ원님 정ㄷ인님)   28화: https://kids.dongascience.com/presscorps/postview/345426   =     사군자: 하면 왕 때문에 흉년이 들기라도 했다고 소문을 낼 거라는 요량이요? 어떤 근거로.     훠궈: 먼저 내가 다스릴 때 양반이었던 자들을 찾아 갈 ...

1000문 1000답 ( 힘드러요 .. 많이 봐주세요 )포스팅 l20201230

1. 이름은? 이소미2. 자기성을 바꾸라면 어떤걸로? (예:박씨,이씨,김씨) 안 바꿀래3. 본인의 이름에 만족하는가? 이름을 바꾼다면 모라구 짓겠는가? 만족해 안바꿔4. 자신의 이미지에 맞는 영어이름을 짓는다면? Wendy5. 아뒤는? 또 그렇게 지은 이유는? 걍6. 아뒤를 새로 만든다면 모라구 짓겠는가? 안 지어7. 키는? 161 인가 .. 잘 모름8.  ...

[6월의 북소리] ‘우리반 다빈치’를 소개합니다.기사 l20200730

안녕하세요. 김지윤기자입니다. 제가 소개할 책은 6월 북소리코너에 당첨되서 알게 된 '우리반 다빈치’라는 책입니다.   ‘우리반 다빈치’는 화가이자 발명가, 음악가, 공학자, 지질학자, 천문학자, 해부학자이면서 요리연구가 이기도 했던 레오나르도 다빈치가 죽어 그승에 가게 되면서 생기는 이야기입니다. 할 일이 아직 많이 남았다고 생각한 레오나르도 다빈치는 죽 ...

어린이과학동아 더보기