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- 아이스크림 튀겨 먹는 비법과학동아 l2002년 03호
- 섞는 것도 좋은 방법이다. 보통 튀김옷의 반죽은 달걀 노른자 1개와 차가운 물 1컵을 섞은 뒤 박력분 1컵을 살살 뿌리면서 가볍게 섞어 살짝 흐를 정도의 농도로 만든다.기름의 온도를 조절하는 일도 중요하다. 일식 요리 전문가들은 1백50-1백90℃의 고온에서 단시간 내에 조리하면 영양 손실이 적다고 ... ...
- 정월대보름 달 크기를 재보자과학동아 l2002년 02호
- 데 걸린 시간을 T(초)라 하면, 달의 시직경 L(′)은 L = 0.25×T가 된다. 한달 또는 몇달 뒤에 보름달이 떴을 때 다시 한번 달의 시직경을 재 비교해보자. 달의 크기가 변한다는 사실을 확인할 수 있다.달 찍은 필름에서 구하는 법좀더 정확히 달의 시직경을 재는 방법은 천체망원경으로 달의 사진을 찍는 ... ...
- 3. 전세계 디지털 복원의 현주소과학동아 l2002년 02호
- 데이터를 만들기 위해 레이저 정밀 카메라를 들고 유적의 세부 사항을 일일이 촬영한 뒤 정밀 보정작업을 거쳐 어느 각도에서든 원형을 재현할 수 있도록 했다. 백제금동용봉대항로, 은진미륵불상, 익산 미륵사지석탑 등이 이런 방식을 통해 3차원 형태로 디지털 복원됐다. 강서현무도상상속의 ... ...
- 글 잘 쓰는 과학자가 성공할 확률 높다과학동아 l2002년 02호
- 쓰는 공부를 했다. 한편 최교수는 고교시절 문예반 학생이었음에도 불구하고, 교수가 된 뒤 다시 글쓰기 과외 지도를 받았다. 하지만 대부분의 이공계 학생들은 한창 문학에 심취할 중·고교 시절에 독서나 작문보다 수학에 매달리고, 대학에서도 쓰기 교육이라고는 거의 받아본 적이 없다.글은 ... ...
- 전자레인지에 목욕시킨 애완견을 넣는다면?과학동아 l2002년 02호
- 않았기 때문이다. 당시 제조사는 우리나라 가전업체였는데, 결국 노파에게 배상하고 그 뒤 제품의 설명서에 ‘살아있는 생물체를 넣지 말라’는 조항을 삽입했다.이처럼 사용자의 비정상적인 사용으로 인해 피해가 발생했을 때 제조업체가 배상해야 한다는 제도를 우리나라에서도 올 7월부터 ... ...
- 박치기 명수 거북선의 비밀과학동아 l2002년 02호
- (limnoria)이라는 바다벌레들이 덤벼든다. 목선천공충은 머리에 작은 조개껍질을 뒤집어쓰고 있는데, 목재 표면 여기저기에 구멍을 뚫어 아늑한 살림집을 마련한다. 또한 주위를 배회하던 바다나무좀은 목재 표면을 조금씩 헐어 나무질 자체를 양분으로 먹어버린다.옛사람들은 배를 처음 바다에 ... ...
- 2 칩 속으로 들어간 생물학 실험실과학동아 l2002년 02호
- 대한 이해가 필수적이다.최근에 개발된 LOC의 경우 수nL의 샘플을 LOC 내로 빨아들인 뒤 목표물질인 생물 분자들(효소, 항원 또는 기타 단백질)과 시약을 같은 양 만큼 섞어 반응을 시키고 분리가 일어나게 한다. 이를 형광이나 광학적인 방법에 의해 감지하는 방법을 사용한다. 이 모든 과정에는 고작 ... ...
- 줄기세포의 새로운 보고 탯줄과 태반과학동아 l2002년 02호
- 특히 왕실에서는 아기가 태어나면 태반을 깨끗이 씻어 백자항아리에 담아 밀봉한 뒤 성대한 의식을 거행하고 고이 보관했다. 이 태항은 왕실의 자손처럼 귀한 사내아이를 낳고 싶은 사람이나, 과거에 급제하기 원하는 사람들에게 도굴의 표적이 되곤 했다. 민간에서도 태줄이나 태반을 말려서 ... ...
- 과학논술로 미래 내다보는 안목 형성과학동아 l2002년 02호
- 과학 뒤집기' 시리즈에서 따왔다. 응모자가 자신의 주제를 선정할 때 시리즈 각권 맨 뒤의 '이렇게 정리해 봅시다를 참조하면 도움을 받을 것이ㅏㄷ. 좀더 자세한 내용은 2월초 동아사이언스 홈페이지(www.dongaScience.com)에 게시될 예정이ㅏㄷ. 응모자는 이들을 참조해 자신의 주제 한가지를 정하면 된다 ... ...
- 스마트카드 한 장이면 어디서나 만사형통과학동아 l2002년 02호
- 다른 일들이 이것저것 생각났다. 용돈을 주실 때, 어머니가 컴퓨터 앞에서 은행을 연결한 뒤 컴퓨터에 붙어 있는 작은 단말기에 어머니의 카드를 넣고 금액을 정한다. 그리고 다시 그 속에 건무의 카드를 넣어 용돈을 넘겨주신다. 건무가 용돈을 확인하려면 어머니의 화장대 서랍에 있는 ... ...
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