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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 갈색지방 속 ‘숙신산’서 다이어트 효과 찾았다2018.08.07
- 숙주가 지방을 더 많이 저장하도록 자극한다. 다만 장내미생물 조성은 숙주가 섭취한 음식에 영향을 받는다(대체로 채식 위주인 사람이 몸무게가 덜 나간다). 다음으로 놀라운 발견은 갈색지방조직의 존재다. 즉 우리 몸에는 단순히 지방을 저장하는 백색지방조직뿐 아니라 지방을 태워 열을 내는 ... ...
- [여기에 과학]유튜브 ‘먹방’ 보면 비만될까동아사이언스 l2018.08.03
- 설명입니다. 요즘 유튜브와 같은 소셜 미디어 외에도 수많은 TV 예능 프로그램에서도 음식을 주제로 한 다양한 방송들이 늘어나고 있습니다. 밤 열시 무렵 TV채널을 돌려보면, 분명 어느 채널에선 먹방이 등장하곤 합니다. 만약 이 시간에 운동을 하던 사람이 먹방이 눈에 들어왔다고 집에 가서 다시 ... ...
- 11번가는 왜 음성인식 전문가를 대표로 내정했을까바이라인 네트워크 l2018.08.01
- CEO를 맡긴다? 뭔가 어색하다. 산해진미를 만들 수 있는 요리사에게 주방장이 아닌 음식점 경영을 맡기는 것과 같다. SK그룹은 왜 최고의 음성인식 인공지능 전문가에게 11번가 대표를 맡기는 걸까? 이커머스 비즈니스에 직접 종사한 경험도 없고, CEO 경력이라고는 조그만 스타트업을 운영했을 뿐인 ... ...
- 200년만의 환생, 프랑켄슈타인...내 목소리가 들리나요과학동아 l2018.08.01
- 단백질 수용체와 그래핀을 결합해 1만 배 더 정확한 냄새, 맛 센서를 개발했다. 다시는 음식 투정 못 할 것이다. GIB제공 ● 사람보다 1만 배 민감한 ‘전자혀’ 후각과 미각은 시각, 청각, 촉각과 달리 화학적이다. 즉 화학분자들을 인지한다. 이를 위해 코와 혀에는 냄새 분자와 맛 분자를 인식하는 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 우리의 몸은 조금도 잘못되지 않았다2018.07.28
- 차별을 내면화하지 않고 부끄러움으로부터 자유롭기란 쉽지 않은 일이다. 하지만 맛있는 음식을 먹으며 행복해 하는 여성들이 주인공인 방송들이 점점 인기를 얻고 있는 등 쓸데없는 구속으로부터 벗어나려는 시도들이 점점 힘을 얻고 있는 것 같다. 우리의 몸은 조금도 잘못되지 않았음을 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 정신장애는 실재하는가?2018.07.22
- 사람과 키 작은 사람 프로크루스테스라는 도적이 있었습니다. 길을 가는 나그네에게 음식을 주고, 잠잘 곳도 주었습니다. 그러다 손님이 침대에 누우면 본색을 드러냈습니다. 침대보다 키가 큰 손님이 있으면, 밖으로 나온 다리를 잘라버렸습니다. 침대보다 키가 작은 손님이 있으면 다리를 죽 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 부모의 가혹한 양육이 자녀 비만 부른다2018.07.21
- 선호를 보이지 않는 것으로 나타났다. 결국 생존의 위협을 얼마나 크게 받느냐가 음식 섭취에 영향을 줄 수 있다는 것이다. 부모의 가혹한 양육 방식이 자녀의 비만도를 높인다는 발견 또한 비슷한 맥락에서 볼 수 있을 것 같다. 가장 근원적인 믿음과 사랑, 안정감을 주고 각종 풍파의 바람막이가 ... ...
- “수능서 기하-과학Ⅱ 빼는 것은 이공계 사망선고”…13개 과학기술단체 공동 서명운동동아사이언스 l2018.07.18
- 것과 쉬운 것만 가르치는 것은 완전히 별개의 얘기”라며 “맛이 없어도 몸에 좋은 음식을 꼭 먹어야 되는 것처럼 반드시 배워야 할 내용을 어렵다고 무작정 빼선 안 된다”고 강조했다. 교육부는 이달 중 대학과 고교 교원, 전문가 대상 간담회와 교육청 등 관련 기관 공식의견 서면 조사를 거쳐 ... ...
- 위성항법장치(GPS) 강자 가민의 럭셔리 스마트워치, 어떨까? 2018.07.17
- ‘히어(Here)’ 지도를 쓴다. 국내 지도 데이터와 위치 정보(POI)도 있어서 커피숍이나 음식점을 찾을 수 있다. 히어 지도에 대한 국내 완성도가 관건이다. 운동하면서 들을 수 있는 음악은 500곡을 시계 안에 저장할 수 있고, 블루투스로 연결할 수 있다. 값은 다소 높은 편이다. 99만9천원부터 ... ...
- [강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17
- 사바랭은 1825년 펴낸 저서 ‘미식예찬’에서 “미식법의 목적은 가능한 가장 좋은 음식을 수단으로 하여 인간의 보존에 주의하는 것”이라고 쓰고 있다. 다양한 맛을 경험하고 미각을 세련되게 만드는 것이 결국 건강에도 도움이 된다는 말이다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트 (kangsukki ... ...
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