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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- [내 마음은 왜 이럴까?] 추석의 마음 2018.09.23
- 좋겠습니다. 일년에 한번 볼까 말까 싶은 조카가 마음 아파할 잔소리도 줄여 주시고, 음식 준비도 분담해서 모두가 여유있고 행복한 명절이 되면 좋겠습니다. 하지만 아무리 간소한 추석을 쇠더라도, 추석의 진짜 의미는 잊지 않았으면 좋겠습니다. 모처럼 풍요로운 씀씀이를 즐기고, 가족 친지 ... ...
- 야구장에서 만난 천재팝뉴스 l2018.09.18
- 된 이 남자는 계란 포장용 종이 박스를 활용한 것처럼 보인다. 야구장에서 판매하는 음식의 일회용 용기라는 설명도 있다. 아무튼 이 남자는 햇볕에 얼굴이 타는 것이 싫었다. 고안한 방법은 포장용 박스를 쓰고, 앞을 뚫는 것이었다. 얼굴이 타는 것을 막으면서 야구 관람이 가능했다. 해외 ... ...
- “현대인의 몸은 불규칙한 사회에 아수라장...생체리듬 연구로 극복”동아사이언스 l2018.09.18
- 고통받고 있다. 이들을 치료할 방법도 관련 유전자 연구에서 얻을 수 있다. “음식의 경우도 8시간마다 규칙적으로 먹지 않고 아무 때나 먹으면 같은 칼로리를 먹어도 살이 더 찐다는 연구가 있습니다. 개인이 실천할 수 있는 것은 많지 않지만, 규칙적인 생활과 식습관이 무엇보다 중요합니다 ... ...
- 침이 입맛 결정한다과학동아 l2018.09.11
- 속 음식의 맛을 바꾸고 음식 선택에 영향을 준다는 사실을 입증했다”며 “쓴 맛이 나는 음식을 먹으면 침의 단백질 조성이 변한다는 앞서 진행한 연구 결과와도 일치한다”고 말했다 ... ...
- 삼겹살 기름으로 발전소 돌린다… ‘석유 대체’ 바이오중유 내년부터 보급동아일보 l2018.09.11
- 발전용 바이오중유는 음식점이나 육류가공업체 등에서 나오는 고기 기름이나 폐식용유, 음식물쓰레기에서 나오는 기름 등 동식물성 유지(油脂) 등을 원료로 제조한 연료다. 기존의 중유(벙커C유)를 대체할 수 있다. 산업부 측은 “2014년부터 시범사업을 통해 중유발전소 5기에서 실제 연료로 사용해 ... ...
- ‘치믈리에’ 자격증 도전기…치킨의 미래는 과학에 있습니다 과학동아 l2018.09.08
- 생리학적인 요인으로만 설명하긴 어렵다. 류 책임연구원은 “어린 시절 맛본 고향 음식에 대한 기억을 잊지 못하는 경우처럼 심리적, 정서적 요소도 맛에 대한 기억에 영향을 미친다”고 설명했다. 양파 익히면 프룩탄 분해돼 단맛 증가 드디어 실기영역에서 ‘끝판왕’급 난이도인 마지막 ... ...
- [과학게시판] KAIST, 기업 대상 특허기술 설명회 개최 外동아사이언스 l2018.09.03
- 하수도 악취 저감을 위한 최적 시스템 개발’을, 송지현 세종대 교수가 ‘고기구이 음식점 악취 문제와 관리방안’을 각각 발표한다. ■울산과학기술원(UNIST)는 울산시와 공동으로 신약개발 위한 생체 장기모사 기술 공동연구를 진행하기 위한 ‘유니스트-웨이크포리스트-바젤 생체 장기모사 ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 불의 꽃이 피어나는 세 가지 조건 2018.09.01
- 일으키기 위해 재료로 쓰는 탈 물질은 우리 생활에서는 주로 집이나 건물을 난방하거나 음식을 요리할 때 사용해요. GIB 제공 그런데 탈 물질에 불을 일으키려면 탈 물질뿐만 아니라 두 가지 조건이 더 있어야 가능해요. 그중 하나는 ‘산소’예요. 산소는 지구 대기 중의 21퍼센트를 차지하는 ... ...
- 플라스틱 쓴 문화재·미술품 보존 비상 동아사이언스 l2018.08.30
- 한 예로 식당에 설치한 베이컨이나 달걀, 바나나를 본 따 만든 음식 모형도 실제 음식이 부패하는 것처럼 안에서부터 손상이 일어나고 있다는 설명이다. 금속이나 돌, 종이는 수 천년의 세월을 견딘다. 플라스틱이 개발된지 이제 150년 정도가 지났다. 그 사이 플라스틱 성분이 들어간 아크릴 ... ...
- [강석기의 과학카페] 뱃살의 과학2018.08.28
- 개입할 수 있다는 입장이다. 담배나 술처럼 어느 선을 넘으면 몸에 해로운 게 확실한 음식은 세금을 매기고 광고를 규제하고 성분표시를 확실하게 하고 담뱃갑에 경고문을 넣듯이, 대형 탄산음료에 ‘지나친 당 섭취는 비만, 당뇨병, 심장병을 초래합니다’ 같은 문구를 넣자는 것이다. ‘국가 ... ...
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