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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- 다이어트로 인체는 깍쟁이 된다과학동아 l2005년 04호
- 이 조사로 탄수화물 섭취 비율을 좀더 낮춰야 하지 않을까 하는 문제가 제기됐다고.영양학자들은 여러가지 식품 성분을 균형 있게 섭취하는 것을 중요시한다. 따라서 특정 성분이 체중조절에 효과가 있다고 해서 이를 추출, 농축해 다량 섭취하는 것은 위험하다고 입을 모은다. 그 성분이 갖고 ... ...
- 나만의 전속 영양사 - 유전자과학동아 l2005년 04호
- 같은 음식을 먹더라도 사람들은 다른 반응을 보인다. 일부는 체중이 그대로 유지되는 반면 어떤 사람들은 살이 찌기도 한다. 어떤 음식은 소화가 잘 되는 ... 유전자 다형성을 발견해 질병을 예방하고 건강을 최적화하는데 필요한 전략을 만드는 것이 영양유전체학에 거는 가장 큰 기대다 ... ...
- 예쁜 수컷, 강한 암컷과학동아 l2005년 03호
- 임신한 뒤 2~6주 동안 자신의 몸 안에서 새끼를 길러 낳는다. 수컷이 육아낭 안에 산소와 영양분을 공급하는 동안 암컷은 정기적으로 수컷을 찾아와 상태를 살핀다. 수컷은 한 번에 100~200마리의 아기 해마를 낳는다.예쁜 수컷이 적지 않다고 해서 모든 수컷이 예쁘기만 한 것은 아니다. 강한 암컷도 ... ...
- 진퇴양난 새만금 사태 묘수는 없나과학동아 l2005년 03호
- 하나의 중요한 이유다.하구의 가장 중요한 기능은 바로 하구를 통한 영양염의 배출이다. 영양염은 육지에서는 오염물이지만 바다로 흘러 들어가면 연안어장을 살찌우는 먹이가 된다. 또 육지에서 공급되는 토사가 하구를 통해 연안에 공급되면 갯벌, 해빈, 사구, 사퇴가 형성돼 연안환경이 유지된다 ... ...
- 음식물쓰레기도 돈 된다과학동아 l2005년 03호
- 포장된 티백 등이다. 이들은 모두 잘 부서지지 않거나 분해되기 어려우며 분해되더라도 영양원이 되지 않는다.‘자원순환사회’의 쾌적한 환경은 자원화 기술 개발에 박차를 가할 뿐만 아니라 모두가 불편함을 조금씩 감수할 때 누릴 수 있을 것이다.음식물쓰레기 퇴비화의 걸림돌 ... ...
- 조선시대 이미 식이요법 있었다과학동아 l2005년 03호
- 당뇨로 일컬어지는 소갈증이나 전립선비대증인 소변불통, 대변불통에 관한 대목은 현재 영양학적으로 의미가 있다”고 설명했다.전문은 농촌진흥청 도서관 홈페이지(http://lib.rda.go.kr)에서 볼 수 있다 ... ...
- 신이 내린 선물 곰팡이과학동아 l2005년 03호
- 종류별로 나눈다면 우리 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 곰팡이는 습도, 온도, 유기영양분만 있으면 아무데서나 자라는 사물기생성 곰팡이에 해당된다. 버섯도 여기에 속한다. 벼도열병과 같이 식물에 병을 유발하는 곰팡이를 식물병원성 곰팡이, 곤충에 병을 유발해 죽게 하는 곰팡이를 곤충병원성 ... ...
- 보약 못지않은 녹황색 채소과학동아 l2005년 03호
- 얹고 쌈장을 찍어 넣어 싸 먹으면 가장 건강에 좋은 음식인 셈.얼마 전 필자는 아시아 영양학자들이 모인 국제학술대회에 참가한 적이 있다. 공식행사를 마친 뒤 학자들은 ‘21세기의 건강식품은 무엇일까’라는 주제를 의논한 끝에 채소와 콩, 발효식품이라고 결론을 내렸다. 한국의 김치와 된장은 ... ...
- 밥을 먹으면 졸린 까닭은? 위과학동아 l2005년 03호
- 보내면 실제 뇌로 가는 혈액의 양은 보통 때보다 줄어든다. 뇌의 혈액량이 줄면 산소와 영양분이 부족해져 뇌가 활발한 활동을 못하므로 졸린 것이다. 일반적으로 성인의 위는 자기 주먹 2개만한 크기다. 보통 때 위의 안쪽 벽에는 주름이 많이 잡혀 있는데, 음식물이 들어오면 이 주름이 펴지면서 ... ...
- 우울할 땐 연어드세요과학동아 l2005년 03호
- 나왔다.이들 영양소는 생선이나 호두, 사탕무 등에 풍부하게 들어있다.미국 하버드대의 영양생물학자 윌리엄 카를레존 박사팀은 오메가-3 지방과 유리딘이 첨가된 먹이를 먹은 쥐는 우울증 행동을 덜 보인다고 ‘바이올로지컬 사이키어트리’ 2월 15일자에 발표했다.연구자들은 차가운 물에 쥐를 ... ...
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