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"가공"(으)로 총 991건 검색되었습니다.
- 동서남북 모인 데서 신약 개발 꿈꾼다과학동아 l201301
- 땅에 넓게 펼쳐 햇볕으로 말리는 등 기계를 사용하지 않고 거의 수작업으로 커피를 가공하는 것도 비결이다. 특히 피베리(peaberry) 커피는 반으로 쪼개지는 일반적인 커피콩과는 달리 쪼개지지 않으며, 둥근 콩알 상태로 로스팅한다.식물자원 채집부터 추출까지한국-코스타리카 생물소재연구센터는 ... ...
- 과학은 문화다. 이야기다. 상상력이다!과학동아 l201301
- ‘강남스타일’ 뮤직비디오가 전세계를 한창 말춤 추게 하던 작년 10월 말, 트위터에서 낯익은 얼굴을 봤다. 시쳇말로 ‘아줌마 펌’을 한 아저씨 ... 만나보자. 현미경 속 세계를 탐구한 ‘와우! 현미경 속 놀라운 세상’으로 실제 현실과 가공의 현실 사이의 애매한 차이를 확인할 수 있다 ... ...
- 화학자와 요리사가 함께 만든 크리스마스 특별 선물 분자 요리어린이과학동아 l201224
- 분자요리를 공부하면 각각의 식품첨가물을 어떤 용도로 사용했는지 알 수 있어서 가공 식품에 대해 이해하기 쉽답니다.무한한 상상이 가능한 분자요리“어른들은 먹는 걸 가지고 장난치면 안 된다고 해요. 하지만 분자요리 세계에서는 열심히 장난쳐야 새로운 요리를 만들 수 있답니다. 재료의 ... ...
- 아토피 피부염, stop어린이과학동아 l201218
- 요즘은 사라질 나이가 지나도 병이 계속되는 경우가 있어요. 아마도 환경 오염과 가공식품 같은 여러 요인 때문인지도 모르겠습니다. 하지만 분명한 사실은 대부분 나이가 들며 증상이 약해지고, 결국은 낫는다는 거예요. 그러니까 아토피 피부염이 완전히 낫는 나이가 될 때까지, 염증이 악화되지 ... ...
- 옥수수의 무한변신어린이과학동아 l201216
- 팝콘 등의 간식거리로도 사랑받고 있어. 나 없이는 콜라, 사이다 같은 음료수나 다른 가공식품도 만들 수 없지. 옥수수 전분으로 만드는 전분당은 식품 첨가물로 널리 사용하고 있단다. 추운 겨울, 야생동물의 먹이로 산과 들에 옥수수를 뿌리는 모습을 본 적이 있니? 사람뿐 아니라 동물도 ... ...
- PART 2. 친구 따라 투표장 가는 ‘페이스북 법칙’과학동아 l201212
- 여론을 추적했다. 이때 단순 언급횟수를 측정하는 게 아니라 통계 정보이론을 이용해 가공한 다른 수치(정보 엔트로피)를 비교했다. 정보 엔트로피는 1940년대 정보이론학자 섀넌이 만든 개념으로, 알아보고자 하는 대상의 불확정성 정도를 수치화한다. 예를 들어 동전을 던지면, 동전에 하자가 있는 ... ...
- 지구 자기장, 1000년 만에 역전된다과학동아 l201212
- 타임 몽크스는 웹봇이 웹크롤링으로 얻은 정보를 자신들만의 ‘비밀 알고리듬’으로 가공해 예언을 한다고 주장하고 있다. 하지만 이 교수는 “방대한 양의 빅데이터를 분석하는 컴퓨터 기술은 오늘날도 걸음마 수준”이라고 지적했다. 또 이 교수는 “지금까지 컴퓨터 기술로는 빅데이터로 현 ... ...
- Part 2. 유기농과학동아 l201211
- 전문 코너가 있다. 고급이라 가격도 꽤 나간다. 채소부터 고기까지, 우유부터 치즈까지 가공 정도도 다채롭다. ‘나는 안 먹어도 가족을 위해 유기농 제품을 선택한다’는 사람들도 많다. 그런데 막상 유기농이 무엇인지 물어보면 우물쭈물한다. 무엇이 좋기에 선택하냐고 물어도 똑 부러지는 답을 ... ...
- 양날의 칼, 나노과학동아 l201211
- 분자나 전자 같은 입자들을 제대로 다 잡을 수가 없었어요. 이제 나노 기술은 기계가공의 정밀도만 좌우하지 않습니다. 기계 속 여러 가지 구조를 나노 수준으로 만들 수 있어야만 혁신적인 장치를 발명할 수 있는 시대가 온 것입니다.” 미래에너지라 부르는 태양전지, 연료전지 안에서 에너지를 ... ...
- Part 2. 창 대 방패, 미래무기 물리학과학동아 l201210
- 미 해군 수상함의 주력 함포인 MK-45 127mm 함포의 사거리 24km의 15배에 달한다.만약 이런 가공할 성능의 레일건 기술이 실용화된다면 세세한 전투방식은 물론 기본 전략까지 바뀔 것이다. 예를 들어 전차의 천적은 전투기나 헬리콥터다. 하지만 레일건이 나오면 전차도 고속으로 비행 중인 전투기를 ... ...
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