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"가공"(으)로 총 991건 검색되었습니다.
- 달콤함이 가득 달달공장의비밀어린이과학동아 l201204
- 중독되었군요!여기서 퀴즈! 음식 속에 든 당의 양을 어떻게 하면 쉽게 알 수 있을까? 가공식품의 경우 겉면에 영양성분표시를 보면 된단다. 당류가 15g 들어 있다면 각설탕 하나가 3g이니까 각설탕 5개정도 당분이 들어있다고 생각하면 돼.달콤 마법가루, 이렇게나 다양해?테스트 결과, 난 다섯 개나 ... ...
- Part1. 왜 4할 타자가 사라졌을까과학동아 l201204
- “굴드가 던진 질문을 검증한다”는 목표를 느슨하게 정해뒀다. 이후 직접 데이터를 가공해가며 연구 방향을 잡아나갔다. 이런 새로운 연구 패러다임을 ‘데이터 기반 연구’라고 부른다.[트위터 본사에서 수집한 미국 공화당 경선 주요 후보들의 트윗 수 변화. 후반으로 갈수록 롬니 후보(파란 선, ... ...
- 나노 블록으로 미래 에너지 업그레이드과학동아 l201204
- 분자나 전자 같은 입자들을 제대로 다 잡을 수가 없었어요. 이제 나노 기술은 기계가공의 정밀도만 좌우하지 않습니다. 기계 속 여러 가지 구조를 나노 수준으로 만들 수 있어야만 혁신적인 장치를 발명할 수 있는 시대가 온 것입니다.”미래에너지라 부르는 태양전지, 연료전지 안에서 에너지를 ... ...
- 세상에서 가장 둥근 게 뭐지?과학동아 l201201
- 한다. 이를 위해 연구팀은 반도체 소재인 실리콘을 선택했다. 반도체 기술로 실리콘을 가공하는 기술이 많이 발전돼 있어서다. 연구팀은 1kg짜리 실리콘 공이 필요했다. 완벽한 공을 만들어 공의 부피를 알아낸 후 공을 이루는 실리콘 원자 간의 간격을 알아내면 그 안에 몇 개의 원자가 들어있는지 ... ...
- 행복 만드는 빛을 쏘다과학동아 l201201
- 이렇게 구멍을 하나씩 깊게 저미는 것은 비닐을 뻥 뚫는 것보다어렵다. 이 레이저 미세가공이 바로 포장지 속 기술의 핵심이다. 구멍 끝이 살짝 막혀 있기 때문에 산소는 포장지를 자유롭게 드나들 수 있어도 먼지는 절대 들어갈 수가 없다. 이 소장은 “콩나물뿐 아니라 꽃이나 과일 포장에 사용해도 ... ...
- Part 3. 공간 섬, 도시, 극한과학동아 l201201
- 단순해지는 경향을 보인다. 이것을 ‘창시자 효과’라고 한다. 예를 들어 복잡한 석기를 가공하는 능력, 좋은 돌을 찾는 방법 등이 전수가 돼야 하는데, 작은 집단에서는 쉽게 전수되지 못할 확률이 높다.두 번째 이유는 진화의 본질적인 요인인 자연선택이다. 다시 말해 필요가 없었다는 뜻이다. ... ...
- 과학으로 보글보글, 요리어린이과학동아 l201113
- 이런 현상이 나타났다. 소화흡수가 쉽도록 가공한 사료를 6개월 동안 먹은 쥐는 가공하지 않은 상태의 사료를 먹은 쥐보다 몸무게가 30% 더 나갔다.요리의 발달로 부드러운 고기를 맘껏 즐길 수 있게 되면서 생김새에도 변화가 나타났다. 딱딱한 음식을 위한 큰 이빨과 턱이 사라진 것이다. 몸매도 ... ...
- [knowledge] 한송이 생명을 피우기 위해 지구는 그렇게 뜨거웠나 보다과학동아 l201112
- 것도 한 원인이다. 다양한 광물이 지표면 근처에 존재하기 때문에 우리가 그것을 가공하고 제련해 오늘날의 고등문명을 만들 수 있었으리라. 그렇다면 생명의 진화가 광물의 진화를 낳았고, 광물의 진화는 다시 인간에게 고등문명을 안겨 주었다고 생각할 수 있다.프랑스 파리지구물리학연구소(IPGP ... ...
- 포물선을 그리며 날아가는 것들… 신기전 vs ANGRY BIRDS수학동아 l201110
- 하지만 ‘최종병기 활’ 의 주인공이 적을 향해 화살을 쏘는 기술은 ‘곡사’ 라 불리는 가공된 상상의 기술이기 때문에 이때의 화살이 그리는 궤적은 완벽한 포물선은 아니다. 포물선의 아름다운 곡선은 비단 영화나 게임속에만 등장하지 않는다. 일례로 큰 공원에 세워진 분수에서 찾아볼 수도 ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 l201110
- 끓여도 씹기 어려울 만큼 질기고 딱딱했다. 이번에는 닭고기를 ‘동결건조법’을 사용해 가공했다. 원료를 얼린 후 압력을 낮춰 원료 내의 수분을 승화시키는 방법이다. 일반 건조법에 비해 식품 조직의 손상이 적기 때문에 조리했을 때 원래 원료가 가지고 있는 식감이나 맛을 복원하기에 알맞다. ... ...
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