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"식탁"(으)로 총 148건 검색되었습니다.
- 육질 좋은 ‘GM 한우’ 식탁에 오를 수 있을까2015.12.02
- 위키미디어 제공 원하는 유전자를 편집하는 기술이 발달하면서 유전자변형(GM) 동물에 대한 관심이 뜨겁다. 지난달 20일 GM 연어가 미국 식품의약국(FDA)에서 판매 승인을 받으면서 기름을 부은 격이 됐다. 국내에서도 ‘육질 좋은 한우’ ‘지방 적은 돼지’ 등 유전자를 변형해 빨리 자라면서 ... ...
- 지진 땐 공기가 집 들어올려 피해 줄여… 日 첨단기술에 눈 ‘반짝’동아일보 l2015.11.12
- 진도는 2, 3,…6까지 올라갔다. 바닥이 정신없이 흔들리자 학생들은 식탁 아래로 들어가 식탁 다리를 붙잡고 버텨 보려 했으나 곧 비명을 지르며 이리저리 구르기 시작했다. 진도 8 이상은 부상의 위험이 있어 대학생 이상 성인만 체험이 가능했다. 동행한 교사, 장학사, 장학관과 함께 기자가 진동판에 ... ...
- [토요스케치] 엄마 아빠 장점만 골라 닮았네, 토종돼지의 ‘점프’2015.11.08
- 맛 좋은 토종 돼지, 식탁에 오르려 ‘업그레이드’ 중 토종 돼지는 맛이 뛰어나지만 현재 식탁에서 쉽게 볼 수 있는 것은 아니다. 토종 돼지의 고기가 현재 유통되는 돼지고기 중에 차지하는 비율은 1%도 되지 않는다. 김태헌 동물유전체과장은 “지금 축진참돈을 기르는 농가는 소수밖에 남지 ... ...
- [신나는 공부]수험생 자녀 집중력·면역력…‘착한수산물’로↑동아일보 l2015.11.03
- 있다. 이런 걱정이 있다면 ‘수산물 이력제’를 활용해보자. 수산물이력제는 어장에서 식탁까지 수산물의 생산·유통·판매 이력정보를 전산으로 기록·관리해 소비자에게 공개함으로써 소비자가 수산물을 안심하고 선택할 수 있도록 도와주는 제도. 수산물 이력제의 가장 큰 장점은 식품 ... ...
- 2095년 식탁에서 홍합 사라진다2015.11.03
- 석회질 껍질을 가진 홍합은 해수 산성화의 직접적인 영향을 받는 대표적인 바다 생물이다. - 하와이대 제공 조개와 바다달팽이 등 바다 생물이 해수 산성화에 더 심각한 영향을 받을 것이라는 전망이 나왔다. 클라우딘 하우리 미국 하와이대 선임연구원 팀은 남극해의 해수 산성화가 점차 심 ... ...
- “천일염, 정제염, 재제염… 그 소금이 그 소금”2015.10.26
- 기본적으로 우리 몸에 필요한 원소라는 것도 맞는 주장이다. 문제는 천일염이 식탁에 오르기 전 반드시 거치는 숙성 과정에 있다. 흔히 ‘간수를 뺀다’고도 하는 숙성 과정을 거치는 이유는 단순하다. 간수를 빼지 않은 천일염은 맛이 쓰고 좋지 않기 때문이다. 종종 주부들 사이에서 중국산 ... ...
- 걸으면서 먹으면 더 살찐다2015.08.23
- 식사를 했던 참가자들의 초콜릿 섭취량은 다른 집단의 5배에 이르렀다. 오그든 교수는 “식탁 위에서 식사를 했는지, 걸으면서 식사를 했는지가 체중 증가에 영향을 미칠 수 있다”며 “먹을 때 이동하는 행위는 우리가 얼마만큼 먹었는지 헤아리는 내부 기능을 방해하는 것 같다”고 설명했다. ... ...
- [GMO 르포] 美 듀폰 파이오니어, 몬샌토 연구센터 가 보니2015.08.07
- 원하는 형질을 가진 품종을 만들 수 있다”고 말했다. ● 해충 피해 없는 GMO 옥수수 식탁에 오르는 유전자변형작물(GMO)이 처음 등장한 건 1990년대 후반이다. 지금까지 옥수수, 콩, 면화, 카놀라(유채) 등이 GMO로 재배되고 있다. 연구센터도 GM 옥수수를 개발했다. ‘P1197AMTM’으로 불리는 품종은 ... ...
- 분. 자. 요. 리.수학동아 l2015.07.28
- 캐비어의 점성 방정식 - (주)동아사이언스 제공 한 번도 생각해 보지 못한 모습으로 식탁에 올라오는 분자요리야말로 맛집을 찾아다니고 맛난 음식으로 스트레스를 푸는 현대인의 입맛을 충족시켜주지 않을까? 훨씬 더 새롭게, 더 신선하게, 더 특별하게 변신하고 있는 요리에는 한계가 없다! ... ...
- PART 02. 쿡방, 왜 재밌을까? 촬영 공식 3과학동아 l2015.07.28
- 오크 원목으로 만들어진 식탁, 선반 가득 쌓인 우아한 그릇들. 빵 굽는 냄새가 솔솔 풍기는 듯한 화덕까지. 최근 종영한 KBS ‘요리인류 키친’ 프로그램의 서울 상수동 촬영장은 북대서양 섬나라인 아일랜드의 실제 주방을 그대로 옮겨놓은 모습이었다. 기자는 ‘쿡방’의 인기 비결을 알아보기 위해 ... ...
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