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"식탁"(으)로 총 143건 검색되었습니다.
- “천일염, 정제염, 재제염… 그 소금이 그 소금”2015.10.26
- 기본적으로 우리 몸에 필요한 원소라는 것도 맞는 주장이다. 문제는 천일염이 식탁에 오르기 전 반드시 거치는 숙성 과정에 있다. 흔히 ‘간수를 뺀다’고도 하는 숙성 과정을 거치는 이유는 단순하다. 간수를 빼지 않은 천일염은 맛이 쓰고 좋지 않기 때문이다. 종종 주부들 사이에서 중국산 ... ...
- 걸으면서 먹으면 더 살찐다2015.08.23
- 식사를 했던 참가자들의 초콜릿 섭취량은 다른 집단의 5배에 이르렀다. 오그든 교수는 “식탁 위에서 식사를 했는지, 걸으면서 식사를 했는지가 체중 증가에 영향을 미칠 수 있다”며 “먹을 때 이동하는 행위는 우리가 얼마만큼 먹었는지 헤아리는 내부 기능을 방해하는 것 같다”고 설명했다. ... ...
- [GMO 르포] 美 듀폰 파이오니어, 몬샌토 연구센터 가 보니2015.08.07
- 원하는 형질을 가진 품종을 만들 수 있다”고 말했다. ● 해충 피해 없는 GMO 옥수수 식탁에 오르는 유전자변형작물(GMO)이 처음 등장한 건 1990년대 후반이다. 지금까지 옥수수, 콩, 면화, 카놀라(유채) 등이 GMO로 재배되고 있다. 연구센터도 GM 옥수수를 개발했다. ‘P1197AMTM’으로 불리는 품종은 ... ...
- 분. 자. 요. 리.수학동아 l2015.07.28
- 캐비어의 점성 방정식 - (주)동아사이언스 제공 한 번도 생각해 보지 못한 모습으로 식탁에 올라오는 분자요리야말로 맛집을 찾아다니고 맛난 음식으로 스트레스를 푸는 현대인의 입맛을 충족시켜주지 않을까? 훨씬 더 새롭게, 더 신선하게, 더 특별하게 변신하고 있는 요리에는 한계가 없다! ... ...
- PART 02. 쿡방, 왜 재밌을까? 촬영 공식 3과학동아 l2015.07.28
- 오크 원목으로 만들어진 식탁, 선반 가득 쌓인 우아한 그릇들. 빵 굽는 냄새가 솔솔 풍기는 듯한 화덕까지. 최근 종영한 KBS ‘요리인류 키친’ 프로그램의 서울 상수동 촬영장은 북대서양 섬나라인 아일랜드의 실제 주방을 그대로 옮겨놓은 모습이었다. 기자는 ‘쿡방’의 인기 비결을 알아보기 위해 ... ...
- 확 풀어 준다! 근의 공식과 평양냉면수학동아 l2015.07.03
- 가만히 서있기만 해도 땀이 비오듯 쏟아집니다. ‘벌컥! 벌컥!’ 얼음물로 더운 속을 달래 보지만 영 시원치 않네요. 아! 평양냉면 한 그릇이 절실합니다. 시원한 육수와 함께 구수한 면발을 넘기다 보면, 온 몸에 딱 달라붙어 있던 더위와도 어느새 이별이죠. 수학공식 중에도 ‘확 풀어 주는’ 선수 ... ...
- 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신2015.06.02
- 느슨하지만 미국 FDA(1.0mg/kg)와는 같거나 높은 기준이다. GIB 제공 ◇ "하나의 유령이 식탁을 배회하고 있다. 산(酸)이라는 유령이" 현재까지의 조사, 연구 결과를 보면, 잘 관리되고 통제된 상황에서 산을 이용해 대량 생산된 식품을 섭취했을 때 문제를 겪을 가능성은 낮다. 2010년 ... ...
- [광화문에서/윤신영]‘잡식 가족’을 許하라동아일보 l2015.05.19
- 되면 되잖아!’를 속으로 외쳤지만 그게 현실에서 좀체 쉽지 않다는 사실도 알고 있었다. 식탁 위 ‘먹고사니즘’은 생각보다 미묘한 문제다. 다행히 영화 속 갈등은 감독과 아들이 촬영차 돼지 사육농가 한 곳을 방문하기 시작하며 서서히 누그러졌다. 돼지를 좁고 어두운 곳에서 집단으로 키우는 ... ...
- 심혈관질환자, 건강 챙기려 팔굽혀펴기? 안돼요 안돼!동아일보 l2015.05.08
- 김 씨에겐 이곳이 생활터전이기 때문이다. 이 교수는 김 씨의 아내에게 “평소에 먹듯이 식탁을 차려 보라”고 주문했다. 밥상엔 미역국, 잡곡밥, 나물 두 종류, 김치, 고추장, 갖가지 채소가 올라왔다. 이 교수는 “노력을 많이 하셨는데, 만점을 줄 수는 없다”고 말했다. 첫 번째 지적 대상은 ‘깨 ... ...
- 늦은밤 식욕 억제 방법…식탁과 식기 색상을 ‘이것’으로 바꿔라?동아닷컴 l2015.03.25
- 누리꾼들의 뜨거운 관심을 받았다. 소개된 바에 따르면 늦은밤 식욕 억제 방법 첫 번째는 식탁과 식기를 파란색으로 바꾸는 것이다. 파란색은 식욕을 억제하는 시각적 효과가 있어 자주 이용하는 접시와 컵 등을 파란색으로 바꿀 경우 과식과 음주를 줄이는 데 도움을 준다. 늦은밤 식욕 억제 방법 두 ... ...
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