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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- [카드뉴스] 살 빼려고 굶었는데 음식 중독이라고?!동아사이언스 2017.05.25
- 갑자기 더워진 날씨에 부랴부랴 다이어트를 하는 사람들이 많습니다. 급하게 살을 빼려고 식사를 거르는 극단적인 방식을 택하기도 하는데요. 아이러니하게도 굶는 다 ... 감정을 다스리는 다른 방법을 찾아보는 게 어떨까요? - 참고: 과학동아 2015년 01월호 ‘단식 반복하면 음식 중독 ... ...
- [강석기의 과학카페] 면역계가 우리 몸을 낯설게 느낄 때 일어나는 일들2017.05.24
- 하나가 분자구조의 유사성(molecular mimicry)에서 비롯된 면역계의 착각이다. 즉 외부 물질(음식이나 병원체)을 항원으로 하는 항체가 형성될 때 불운하게도 이 항원의 구조가 우리 몸의 물질과 비슷할 경우 이 항체를 만드는 림프구가 우리 몸의 물질을 항원으로 인식해 계속 항체를 만들어내면서 ... ...
- [카드뉴스] 보글보글 거품의 과학동아사이언스 2017.05.23
- 단백질이 거품벽을 짓기 때문에 거품이 단단하답니다. 거품으로 부드러운 맛을 내는 음식에는 커피가 있습니다. 커피머신에서 갓 짜낸 커피 표면에는 커피 속 기름이 만든 거품인 크레마가 크림처럼 떠 있지요. 차가운 우유에 스팀노즐로 수증기를 내뿜으면 우유 속 단백질이 공기를 감싸면서 ... ...
- 일찍 찾아온 더위, 식중독 발생위험 높다포커스뉴스 2017.05.23
- 끓여먹기’ 등 식중독 예방 3대 요령을 항상 준수해야 한다”며 “냉장고 소독, 음식물의 조리·보관 등 위생적 취급에 각별한 주의를 당부한다”고 말했다 ... ...
- 4년 기다려 촬영한 ‘헌신적인 비버’ 사진팝뉴스 2017.05.22
- 입에 문 비버를 가족들을 향해서 바쁘게 가고 있다. 눈빛과 발 모양에서 맛있는 음식을 세 마리의 새끼 등 가족에게 빨리 가져다주겠다는 의지가 읽힌다. 헌신적인 모습이 감동을 준다는 평가다. 한편 이 사진은 작가 루이-마리 프레오의 ‘헌신’이 없었다면 촬영할 수 없었다. 그는 4년을 기다려 ... ...
- 초파리 암컷은 교미 뒤 왜 공격적으로 변했을까동아사이언스 2017.05.21
- 못하게 하거나, 암컷이 자신의 정자를 생식기 내부 저장소에 보관하게 만든다. 암컷이 음식을 많이 먹게 만들거나 면역력이 떨어지게 만들기도 한다. 이런 변화는 수컷 자신의 유전자를 효과적으로 퍼뜨리기 위한 전략이다. 아래 표는 정액 단백질이 하는 역할과, 이 역할이 수컷과 암컷에게 ... ...
- 상큼한 음식 사진 ‘인기’팝뉴스 2017.05.20
- 군침이 돌게 된다. 식욕이 생겨난다. 그래도 다행인 것은 브루크 락의 사진에 촬영된 음식 중 다수는 채소나 과일 등 건강식이다. 해외 네티즌들은 사진들이 식욕 자극제일 뿐 아니라 상큼한 분위기 덕분에 에너지를 북돋우는 활력 충전제 구실도 한다고 평가한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 ... ...
- 과학기자 4명이 인도로 떠난 까닭은?2017.05.19
- 주민 등록 신고조차 못한 잔두에게 장래희망보다 중요한 건 당장 주린 배를 채워줄 음식이다. 동아사이언스의 과학기자 4명이 과학실험 도구를 들고 인도 델리로 향했다. 잔두와 같은 아이들이 ‘꿈’을 꿀 수 있는 계기를 마련해주고 싶어서다. ● 먼지와 쓰레기 속 희망을 찾는 ‘다리 밑 학교’ ... ...
- [구글 I/O] 더 또렷해진 '모바일에서 AI로'...구글이 그리는 미래2017.05.18
- 키노트에서는 배달 음식을 주문하는 시나리오가 소개됐는데, 주변에서 주문할 수 있는 음식을 고르고, 결제하고, 본인 확인까지 단숨에 거치는 식이다. 이처럼 외부 서비스를 구글 어시스트에 붙일 수 있도록 열린 것이다. ● 구글 홈, 올해 말 한국어 지원 지난해 소개됐던 ‘구글 홈(Google Home ... ...
- [강석기의 과학카페] 동아시아 남녀불평등의 기원을 찾아서2017.05.16
- 정도였다. 이는 남녀차별이 심상치 않았다는 뜻으로 한 가족조차 성별에 따라 다른 음식을 먹었다는 얘기이기 때문이다. 유교에서 남녀가 밥을 따로 먹으라고 하는 것도 이런 차이를 눈감기 위함이 아닐까. 사실 지금도 가부장제가 심한 가난한 지역에서는 먹는 것부터 남녀차별이 심하다. 예를 들어 ... ...
