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"분해"(으)로 총 2,040건 검색되었습니다.
- [카드뉴스] 겨울만 되면 나는 볼빨간사춘기2018.02.09
- 효소를 잘 만드는 유전자를 가진 사람은 아세트알데하이드를 무독성의 최종 산물로 빨리 분해하기에 붉은 얼굴색도 금방 돌아옵니다. 이와 관련된 연구를 하나 소개할게요. 술을 마시면 얼굴이 붉어지는 성향은 아시아인들에게 많으며, 이는 쌀을 먹기 때문이라는 연구결과입니다. 중국문화원 ... ...
- ‘슈가프리’ 초콜릿 가능할까동아사이언스 2018.02.09
- 있는 감미료는 말티톨이다. 자일리톨과 유사한 당알코올 계열 물질로 전분을 효소분해할 때 얻어지는 물질을 가공해서 만든다. 당도는 설탕의 60~70% 수준에 불과하지만 맛이 설탕과 매우 비슷해 초콜릿 재료로 많이 쓰인다. 초콜릿 브랜드로 유명한 고디바도 무설탕 제품에 말티톨을 사용한다. ... ...
- 추우면 살 빠진다? 사실일까?동아사이언스 2018.02.06
- (주)동아사이언스 제공 입춘이 지났지만 추위는 누그러지지 않고 있다. 오늘 서울 최저기온은 영하 14도. 거센 바람이 더해져 체감 온도는 영하 20도까 ... 낮을 떄보다 높을 때 지방세포의 에너지 소모가 더 크다”며 “기온이 낮을수록 지방 분해가 촉진된다고 말할 수 없다”고 설명했다 ... ...
- 눈 덮인 도로, 과학기술로 해결하면?동아사이언스 2018.02.02
- 겨울철 얼어버린 미끄러운 길에선 자동차나 사람이나 엉금엉금 움직인다. 사고나 낙상 위험도 커진다. 겨울철 미끄러운 도로에서의 안전을 위해 ... 칼륨아세테이트나 구연산 같은 산성 계열 물질이다. 눈을 녹인 뒤 시간이 지나면 쉽게 분해되는 장점 때문에 친환경 제설제라고도 불린다 ... ...
- 석유 아닌 미생물로 페트병 만들고 분해도 한다동아사이언스 2018.01.30
- 이 교수는 “미생물로 기존 플라스틱을 대체하는 플라스틱을 생산하면서 동시에 분해할 수 있는 기술이 개발됐으므로 (플라스틱 산업은) 친환경 화학 산업으로 재편이 가능해질 것”이라고 연구 의의를 밝혔습니다 ... ...
- [강석기의 과학카페] 설탕보다 낫다더니... 트레할로스의 씁쓸한 이면2018.01.30
- 존재하게 된 것일까. 앞서 언급했듯이 사람의 소장에는 트레할로스를 포도당으로 분해하는 소화효소인 트레할라제가 있다. 따라서 설사 트레할로스가 들어있는 음식을 먹더라도 소장을 거치는 사이 소화돼 클로스트리디움이 사는 대장에서는 거의 없는 것 아닐까. 그러나 사람의 소장에 ... ...
- 식품용기 속에 낀 ‘세균 때’ 플라스마로 없애 드립니다동아사이언스 2018.01.24
- 최 교수팀은 플라스마를 물에 쏴서 오존과 수산기, 과산화수소, 활성산소 등 물질 분해 능력이 매우 강한 이온을 발생시켰다. 이후 이 이온이 담긴 물에 대장균으로 만든 미생물막을 담가 미생물 막이 얼마나 제거되는지 측정했다. 그 결과 소독약으로 널리 쓰이는 과산화수소가 미생물막을 25% ... ...
- [강석기의 과학카페] 청바지 파란색 인디고, 녹색으로 거듭날 수 있을까?2018.01.23
- 화학생물학’ 제공 이렇게 얻은 인디칸 용액을 흰 데님 천에 뿌려준 뒤 배당체가수분해효소 용액에 담그고 나서 말리자 천이 점점 파랗게 바뀌었다. 이 과정을 세 번 반복하자 충분히 짙은 청색이 나왔다. 즉 인디고 제조에서 염색에 이르는 전 과정에서 유해한 화합물이 개입되지 않는 친환경 ... ...
- 대중교통 공짜, 미세먼지 대책 효과 있나? 동아사이언스 2018.01.17
- 가정에서 요리를 하거나 자동차를 운행할 때처럼 물질이 연소 등의 과정에서 합성, 분해될 때 발생한다. 자동차 운행을 줄이면 미세먼지가 간접적으로 줄어들 수 있지만 그 효과가 명확하게 입증된 것은 아니다. 서울시가 두번째 미세먼지 비상저감조치를 발령한 17일 오전 시민들이 서울 ... ...
- [강석기의 과학카페] 술이 안 받는 사람은 안 먹는 게 낫다!2018.01.16
- 있을지 몰라도 영 불편할 것이다(효율이 낮은 효소). Aldh2 변이형이 하나라도 알데히드 분해 능력이 50%가 아니라 17%인 이유다. 따라서 이런 사람이 매일 와인 한 잔을 마시는 건 표준형인 사람이 매일 와인 한 병을 마시는 꼴이다. 건강에 좋을 리가 없다. 그런데 최근 연구결과를 보면 이런 사람들은 ... ...
