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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- 과학자가 만든 일품요리 집에서 즐기세요과학동아 l2022년 01호
- 편하도록 부드러운 식품을 제조하거나 운동선수들을 위해 단백질 함량을 높인 고영양 제품을 출시하는 데 활용되고 있죠. 김 단장은 “HMR 제조에 쓰이는 식품가공 기술은 보관과 취급을 쉽게 하는 만큼 우주식품 개발에 활용되기도 한다”고 말했습니다 ... ...
- 손으로 빚은 식재료 풍성한 식탁 만드세요과학동아 l2022년 01호
- 더 필요한 특성을 풍부하게 하거나 건강에 안 좋은 성분을 뺄 수 있다는 것입니다. 영양성분표에 따르면 저스트 에그는 실제 달걀과 비교해 단백질 함량은 큰 차이는 없는 반면 포화지방과 콜레스테롤은 없습니다. 또 식용으로 쓰이기 위해 비윤리적으로 사육되는 가축을 대체할 수도 있습니다 ... ...
- [과학 뉴스] 우주에서 태어난 ‘우주 고추’, 너는 무슨 맛이니?어린이과학동아 l2021년 23호
- 지난 2019년 NASA는 추가로 고추를 재배하겠다고 발표했어요. 고추는 비타민 C 등 필수 영양소가 풍부하고 자체 미생물이 적어 변질의 위험이 낮거든요. 그래서 NASA는 고추가 우주 식량 후보로 적합하다고 결정했지요. 올해 6월, NASA는 고추 씨앗 48개를 ISS로 보내 한 달간 우주에서 키우기 적합한 고추 ... ...
- [해외취재➋] 나쁜 동물원이 문 닫으면 동물은 어디로 가나요? 집 잃은 동물의 집,생추어리어린이과학동아 l2021년 23호
- 그중 하나였습니다.“어미 4마리와 새끼 10마리가 있었는데, 모두 비타민 결핍 등 영양 실조 상태였어요. 타이거킹이 먹이를 주지 않았거든요. 그래서 정부가 동물을 구조해달라고 저희에게 연락한 거죠.”TWAS는 타이거킹의 동물원에서만 호랑이와 사자, 곰을 총 127마리 구조했습니다. 원래 0.3평짜리 ... ...
- 과학 마녀 일리의 과학 용어 따라잡기어린이과학동아 l2021년 23호
- 생물인 ‘단세포 생물’이며, 조류의 한 종류예요. ‘조류’는 주로 물에 살며 독립 영양 생활을 하는 생물을 통틀어 뜻하지요. 규조류는 세포벽이 유리의 주성분인 ‘규소’로 이뤄져 있어 지금과 같은 이름이 붙었어요.규조류는 엽록소가 있어 광합성을 하기 때문에 햇빛이 잘 비치는 얕은 수심에 ... ...
- [특집] 똥으로 알아냈다! 선사시대 사람들의 식생활어린이과학동아 l2021년 23호
- 보인다”고 말했어요. 나아가 이번 연구를 통해 사람들이 곡물, 과일, 육류 등 다양한 영양 성분이 든 식품을 골고루 섭취해 고된 육체 활동을 뒷받침했다는 사실을 확인할 수 있었답니다 ... ...
- [통합과학 교과서] 화원을 되살려라!어린이과학동아 l2021년 23호
- 하나의 식물 세포 속에 액포가 여러 개 만들어졌답니다.액포는 식물에 꼭 필요한 영양성분과 식물이 내뿜는 노폐물 등 식물과 관련된 모든 물질을 저장하는 주머니예요. 꽃의 표면에 있는 세포의 액포에는 꽃의 색을 결정하는 색소가 들어있답니다. 또한 과일 세포의 액포에는 과일 맛을 결정하는 ... ...
- [특집] 파트2 해외 취재 풍부화 프로그램, 기본이 3일입니다!어린이과학동아 l2021년 22호
- 프로그램을 짤 때 가장 중요한 요소는 행동”이라고 설명했습니다. 복지전문가와 영양학자, 사육사로 꾸려진 팀이 다큐멘터리 등을 통해 곰의 야생 행동을 공부한 뒤, 그 행동을 보기 위한 장치를 단계적으로 구성합니다. 제시카는 “원하는 행동을 보려면 매일의 도전 과제를 다르게 주며 행동을 ... ...
- 과학 마녀 일리의 과학 용어 따라잡기어린이과학동아 l2021년 19호
- 달의 흙, 먼지에 뒤섞여 … (하략) 식이섬유(dietary fiber, ) 위장에서 음식물을 분해해 영양소를 흡수하기 좋은 형태로 바꾸는 일을 ‘소화’라고 해요. 그런데 식물에서 유래한 음식 중에는 사람이 스스로 소화할 수 없는 물질이 있어요. 이를 통틀어 ‘식이섬유’라고 부릅니다.식이섬유가 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 할로윈 특집 우리 집 부엌에 귀신이 산다!어린이과학동아 l2021년 19호
- 내보내지요. 이와 같은 현상을 ‘알코올 발효’라고 불러요. 이스트는 물에 녹은 영양분만 섭취할 수 있기 때문에, 실험 과정 중 병에 물을 넣어준 거예요. 또, 이스트는 30~35℃에서 활발하게 대사 활동이 일어나므로 병을 따뜻하게 만든 거랍니다. 한걸음 더!제빵사와 과학자가 사랑한 이스트 ... ...
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