d라이브러리
"계란"(으)로 총 240건 검색되었습니다.
- 제16회 국제물리공동탐구토론대회과학동아 l2003년 08호
- 결선에서 독일팀과 폴란드팀은 예선에서 가장 높은 점수를 받은 열기관 문제와 삶은 계란 문제를 선택했다. 반면 한국은 예선에서 두번째로 높은 점수를 받았지만 독일팀과 폴란드팀이 발표하거나 반론하지 않은 소용돌이 문제를 선택했다.전략은 성공적이었다. 한국팀은 소용돌이 문제에서 ... ...
- 플라스틱으로 만드는 옷과 꽃과학동아 l2002년 11호
- 6) : 폴리스틸렌어드벤처 : 페트 플라워▶▶▶ 계란팩으로 꽃을 만들 수 있는 까닭은?계란팩은 페트병과 같은 1번 플라스틱으로 재활용이 가능하다. 또한 가열하면 부드럽게 되고 냉각하면 고화되는 성질을 갖는 열가소성 수지다. 페트는 불에 가까이 가면 온도에 따라 여러 변화를 보인다 ... ...
- 날씨따라 가격 변동 시키는 원격제어 자동판매기과학동아 l2002년 04호
- 별로 없는 듯하다.하지만 자판기로 파는 물품의 가짓수는 생각보다 무척 많다. 피자, 계란 후라이, 팝콘, 라면, CD, 우편카드, 맥주, 복권, 각종 일용품 등 다양한 아이디어가 생겨났다 사라지는 것이 자판기 모델이다. 이 중 팝콘자판기를 살펴보자.팝콘자판기는 전자레인지가 내부에 장착돼 있다는 ... ...
- 3. 한국인 식생활 이대로 좋은가과학동아 l2002년 03호
- 또한 ‘어떤 식품을 어떻게 먹는가’의 여부도 비만과의 상관성이 매우 높다. 육류나 계란을 좋아하고 채소를 싫어하는 경우 비만의 위험은 증가되며, 또한 우유나 유제품의 섭취가 적거나 기름이 많은 음식과 단 음식을 즐기는 것도 비만과 관련이 비교적 높다고 한다. 과체중의 위험성을 낮추기 ... ...
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 l2002년 03호
- 영양소로 볼 때도 그렇다. 예를 들어 뇌와 적혈구 생성에 중요한 비타민 B12는 고기나 계란에만 있다. 또 채식만 하면 빈혈에 걸릴 가능성이 높다. 채소에서 얻을 수 있는 철분은 육류 속의 철 성분인 헴철(철을 함유한 헤모글로빈)에 비해 우리 몸에 흡수되는 비율이 4분의 1밖에 안 된다.1월초 SBS가 ... ...
- 2. 영양만점 자연식 소화편안 조리식과학동아 l2002년 03호
- 계란의 경우도 날 계란보다는 삶은 계란의 소화 흡수율이 높다. 같은 원리로, 육류나 계란에 함유된 단백질의 구조가 가열에 의해 결합의 형태가 느슨해져 날 것일 때보다 소화 효소의 침투가 용이해지기 때문이다.소화율 낮은 사람에게 자연식은 문제조리는 소화 흡수율을 증가시키는 이점을 주는 ... ...
- ① 극한의 생존자 미생물 수색과학동아 l2001년 05호
- 끓는 물에서 단백질이 변형돼 생장은 커녕 죽게 되는 경우가 대부분이다. 예를 들어 계란이 끓는 물 속에서 어떻게 바뀌는지 생각해보라. 하지만 파이롤로부스 퓨마리를 키우기 위해서는 압력솥과 비슷한 배양기가 필요하다.그렇다면 생명체가 견딜 수 있는 높은 온도의 한계는 어디까지일까. 최근 ... ...
- 서울대 입시 문제를 계기로 본 이공계 대학 심층 구술 면접 새로운 경향과학동아 l2001년 02호
- 김희준 교수는 이를“효소작용의 기본은 효소 단백질의 화학적 구조에 달려 있는데 계란을 반숙할 때 볼 수 있듯이 단백질 구조는 열에 의해 쉽게 바뀐다. 그러니까 식혜를 만들 때에도 엿기름의 효소가 탄수화물을 당분으로 바꾼 다음 끓여야지, 만일 먼저 끓이면 효소의 구조가 바뀌어 제 기능을 ... ...
- 3. 백두산에서 만나는 우리꽃 기행과학동아 l2001년 01호
- 물이 흐르는 곳에 달걀을 삶아 팔고 있다. 솥이 있는 것도 아니다. 다만 흐르는 물을 막아 계란을 담그면 달걀이 자동으로 삶아진다.아주 작게 들리던 폭포소리가 강을 건너는 구름다리에 오르면 엄청난 굉음으로 속을 시원하게 해준다. 폭포가 한눈에 들어오는 곳으로 올라서 말로만 듣던 ... ...
- 이毛저毛 털이야기과학동아 l2001년 01호
- 털의 단면 모양과 밀접한 관련이 있다. 단면이 동그랄수록 털은 곧게 자라며 단면 모양이 계란형일수록 털은 더 곱슬거린다. 동양인의 머리털은 단면이 원형이므로 곧게 뻗은 머리칼인 직모이고, 서양인의 머리털은 타원형으로 길쭉하기 때문에 동양인보다 웨이브가 심한 곱슬모다. 흑인의 머리털은 ... ...
이전131415161718192021 다음
