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"색소"(으)로 총 515건 검색되었습니다.
- 피지 사탕수수 기행과학동아 l200911
- 많은 미량성분이 포함돼 있다. 반면 백설탕은 갈색설탕을 정제하는 과정에서 이런 색소나 냄새분자를 거의 제거하기 때문에 거의 순수한 자당만 남는다. 요리과정에서 순수하게 단맛만을 부여하고 싶을 때 갈색설탕보다 백설탕이 선호되는 이유다. 우리나라의 경우 ‘설탕=흰색’이라는 인식이 ... ...
- 민물고기 별별랭킹 쇼어린이과학동아 l200911
- 빛나요. 등에 나 있는 9개의 파란 가시가 황금색과 잘어울려요.황쏘가리쏘가리가 색소 결핍증인 알비노에 걸리면 귤처럼 온몸이 샛노란 황쏘가리가 돼요. 황쏘가리 중에서 한강과 한탄강 상류에 사는 황쏘가리가 특히 더 샛노란 색을 갖고 있어요. 쌍둥이 아냐? 서로 꼭 닮은 민물고기는 누구 ... ...
- 꽃의 여왕, 장미의 변신어린이과학동아 l200910
- 방지와 피부 재생 효과가 뛰어나 클레오파트라가 즐겨 사용했답니다.한편 장미의 붉은 색소인 안토시아닌은 항균과 항암 효과가 있어 먹기도 해요. 그래서 유럽 남부 지방에서는 지금도 장미 잼과 와인이 인기랍니다. 어때요? 더욱 다양한 모습으로 우리 생활에 들어온 장미의 대변신, 놀랍지 않나요 ... ...
- 혈액형 진실게임과학동아 l200910
- 때 헛갈리지 않기 위해 A형표준혈청(항B혈청)은 노란색, B형표준혈청(항A혈청)은 파란색 색소를 넣어 구분을 줬다. 혈청은 과학상사에서 구입할 수 있으며 10ml에 3만 5000원 정도 한다. ● 실험 준비물 A형표준혈청(항B혈청), B형표준혈청(항A혈청), 슬라이드글라스, 채혈기, 채혈침, 이쑤시개, 소독용 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l200909
- 면발과 달리 노랗게 보이는 이유도 알칼리 때문이다. 밀가루에 들어 있는 플라보노이드 색소가 알칼리에 닿으면 황색으로 변한다.포동포동 우동 면발● ‘자장면’보다 ‘짜장면’이라는 발음이 왠지 더 잘 어울리듯 우동도 마찬가지다. 탱글탱글한 우동 면발을 보고 있으면 ‘가락국수’라는 ... ...
- 붉은 단풍은 노란 단풍이‘똑똑하게’진화한 것과학동아 l200909
- 나뭇잎이 녹색이었고 빙하기를 몇 번 겪으면서 잎이 물들게 됐다. 잎이 녹색인 이유는 색소 중에 녹색을 띠는 클로로필이 가장 많기 때문이다.날씨가 추워지면 식물은 광합성 양이 줄어들어 엽록체를 분해해 뿌리나 줄기에 저장시킨다. 이때 상대적으로 클로로필보다 카로티노이드 양이 많아지면서 ... ...
- 사춘기 여드름보다 독한 성인 여드름 퇴치법과학동아 l200909
- 박준수 원장은 “피지가 고여 검게 보이거나 시간이 지나면서 여드름이 났던 부위에 색소가 침착된 것을 점으로 오해하는 것”이라고 말했다. 여드름에 시달리는 사람은 많지만 정작 여드름이 무엇인지는 잘 모른다는 뜻이기도 하다.그렇다면 여드름이 나는 부위를 보면 몸 어느 부위가 어떻게 안 ... ...
- 조물조물~ 내 손으로 만드는 자연의 색!어린이과학동아 l200908
- 손톱에 봉숭아로 물들인 적 있니? 그 때 넣는 백반도 매염제 역할을 해. 매염제는 우선 색소가 섬유에 붙어서 떨어지지 않게 하고, 천연염료와 화학반응을 해서 원하는 색깔이 나도록 도와 준단다. 그래서 같은 천연염료라도 매염제에 따라 다양한 색상을 낼 수 있어. 무척 신기하지?사람과 자연이 ... ...
- 한국인 입맛 사로잡은 먹을거리 오징어과학동아 l200908
- 자신을 보호하기 위해 여러 가지 전략을 개발했다. 우선 오징어는 피부 밑에 있는 색소주머니를 조절해 카멜레온처럼 몸 빛깔을 변화시킬 수 있다. 흥분하거나 위험을 느끼면 순식간에 자신의 몸 빛깔을 바꿔 적에게 혼란을 준다.오징어는 홍길동처럼 갑자기 적의 시야에서 사라져버리는 능력도 ... ...
- 육종기술이 바꾼 풍성한 우리 식탁과학동아 l200908
- 노란색을 띠는 품종도 나왔다”고 말했다. 노란 배춧잎에는 항산화기능이 있다고 알려진 색소 크산토필이 들어 있다. 도라지 - 육종 걸음마 단계 자연 상태에는 백도라지와 청도라지가 마구 섞여 자란다. 백도라지와 청도라지는 꽃 색깔만 다르다. 두 도라지의 유전적 차이는 명확히 알려져 있지 ... ...
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