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"쌀"(으)로 총 345건 검색되었습니다.
- 9000년 전에도 술 빚어 마셨다과학동아 l200501
- 성분을 분석한 결과 쌀과 꿀, 과일(산사나무 열매 또는 포도)이 쓰였음이 확인됐다. 즉 쌀의 전분을 꿀로 발효시킨 ‘꿀술’이었다. 한편 상나라 시대 유적에서는 밀봉된 상태의 청동술단지가 발견됐는데 그 속에는 술이 담겨져 있었다.맥거번 박사는 “3000년도 넘은 청동단지 안에 술이 들어있다는 ... ...
- 새만금 갯벌에 기댄 어민들의 삶과학동아 l200411
- 안그러면 자칫 놓쳐버리고 만다.지금의 시세로 백합 1kg에 8천-1만2천원이니 백합 15kg면 쌀 한가마다. 허나 이제 백합과 맛은 멸문지화 직전이고, 바구니가 가벼워진 주민들은 대책 없이 내몰릴 운명에 처해있다.가을엔 망둥이 낚고 겨울엔 숭어 낚는다찬바람 들고 나락이 누렇게 익을 무렵 계화도 ... ...
- 에어버스와 보잉의 에어쇼 수주전쟁과학동아 l200410
- 알록달록한 옥수수에서 이 동유전자를 발견한 공로로 노벨 생리 · 의학상을 수상했다쌀보리 이삭에 기생하는 맥각균(Claviceps pur purea)의 균핵, 즉 맥각(자궁 수축작용, 분만 촉진, 분만 때의 지혈작용을 가짐)의 유효 성분인 알칼로이드군 구조로는 인돌 알칼로이드에 속하고 리세르그산을 모체로 ... ...
- 물리학이 밝혀낸 편경의 세계과학동아 l200406
- 모양은 그런 정보를 예측하는 것이 쉽지 않다. 편경이 진동하는 모양 역시 소금이나 쌀을 써서 알 수 있지만 최근에는 레이저를 이용한 홀로그래피를 얻어서 분석한다. 즉 경석을 신호발생기로 진동시켰을 때, 그 진동수가 경석의 기본진동수나 조화진동수와 일치하면 특정한 형태의 광학간섭무늬, ... ...
- 무쇠솥으로 지은 밥은 왜 맛있을까과학동아 l200404
- 맛을 측정해야 했기 때문이다.조사팀은 무쇠솥, 돌솥, 압력솥, 전기밥솥, 냄비에 각각 쌀 1kg과 물 1천5백cc를 넣고 밥을 지었다. 이를 선발된 10명의 시식단에게 먹이고 평가표를 나눠줬다. 평가 결과 색과 윤기는 무쇠솥이, 냄새는 무쇠솥과 돌솥밥이, 밥맛은 무쇠솥이, 찰기는 압력밥솥이 좋은 것으로 ... ...
- 세계 최고 볍씨 발굴 이융조과학동아 l200402
- 세계적으로 가장 오래된 볍씨는 중국 양자강 유역에서 발견된 1만5백년 전의 것이었어요. 쌀의 진화와 이동에 대한 새로운 해석을 낳게 된 거죠.이때 주변의 반응은 어땠나요?토탄층에서 비닐이 나왔다, 볍씨가 토탄층으로 흘러들어온 거다, 정말 벼가 맞느냐는 등 내 연구에 흠집을 내려는 일들이 ... ...
- 기능성 쌀 등장으로 다시 주목 받는 쌀과학동아 l200312
- 지난해 전세계에서 5억7천6백만t이 생산돼 인류가 섭취한 전체 칼로리의 21%를 공급한 곡물은 무엇일까?답은 쌀이다. 우리 민족의 주식이 ... 높아지면서 논의 면적이 매년 줄고 있다. 쌀의 진가가 더 널리 알려지고 다양한 기능성 쌀이 개발된다면 이런 경향도 어느 정도 막을 수 있지 않을까 ... ...
- 세계에서 가장 오래된 볍씨, 충북에서 발견과학동아 l200312
- 쌀을 맺는 식물, 즉 벼는 아열대성 식물로 알려져 있다. 실제 오늘날 인도나 태국 등 남아시아에는 여기저기 야생벼가 자생하고 있다. ... 설명이다.벼농사의 기원에 대한 결론이 어떻게 내려지든 우리민족이 아주 오래 전부터 쌀과 끈끈한 인연을 맺고 있다는 사실에는 변함이 없을 것이다 ... ...
- 오염물질 정화하는 자연의 콩팥 갯벌과학동아 l200308
- 활용돼 낙후된 지역을 발전시킬 것이라 얘기한다.새만금 사업에 반대하는 측에서는 쌀이 남아도는 상황에서 농지를 확보하는 일은 설득력이 떨어진다고 말한다. 또한 부영양화로 인한 담수호의 수질오염은 시화호보다 더 심각할 것이라고 주장한다. 생태계 파괴를 막기 위해서 오염저감시설을 ... ...
- 신의 입자 검출하려는 노력과학동아 l200307
- 알록달록한 옥수수에서 이 동유전자를 발견한 공로로 노벨 생리 · 의학상을 수상했다쌀보리 이삭에 기생하는 맥각균(Claviceps pur purea)의 균핵, 즉 맥각(자궁 수축작용, 분만 촉진, 분만 때의 지혈작용을 가짐)의 유효 성분인 알칼로이드군 구조로는 인돌 알칼로이드에 속하고 리세르그산을 모체로 ... ...
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