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중국보다 앞선 1만5000년 전 한반도에서 세계 최초로 벼농사를?2024.11.09

골치 아픈 존재"라고 설명했다.   수확한 벼에 섞이면 완전히 제거하기가 어려워 탈곡한 쌀의 품질을 떨어뜨린다. 설사 탈곡 과정에서 100% 없앤다고 해도 논에 떨어진 낟알이 이듬해 발아하므로 또 섞인다. 게다가 벼라 제초제에도 안 죽는다. 잡초벼라는 이름처럼 앵미는 야생벼와 순화벼 사이에 ... ...

서울 한복판서 발견된 뼈 무더기 미스터리과학동아 l2024.09.07

수 있다. 김 학예연구사는 "소뼈의 탄소 동위원소를 분석한 결과 탄소-12가 더 많으면 밀, 쌀, 보리 등을 주식으로, 탄소-13이 더 많으면 옥수수, 기장 등을 주식으로 삼았다는 것을 파악할 수 있다"고 설명했다.  그 이유는 식물이 광합성을 하는 경로에 따라 탄소-12와 탄소-13이 합성되는 비율이 다르기 ... ...

[강석기의 과학카페] 벼 고고학 연구로 작물화 비밀 밝힌 中 과학의 '힘'2024.06.26

로 양쯔강 하류 지역의 인구밀도가 높아지자 약 2만4000년 전부터 야생 벼의 씨앗, 즉 쌀을 채집해 먹기 시작했다(아래 오른쪽에서 두 번째 그림으로 색 표시는 오류다(자생이므로 파란색으로 나타내야)). 그 뒤 마지막 아빙기(BA. 분홍색)를 겪으며 약 1만3000년 전부터 야생 벼를 재배했고(아래 ... ...

[푸드테크 뜬다]④ 육류와 근접 '식물성 대체육' 우려되는 조류독감도 예방동아사이언스 l2024.06.21

컨설팅업체 AT커니 보고서에 따르면 2040년까지 연평균 9% 성장률을 보일 예정이다.    콩, 쌀, 감자, 해조류 등에서 단백질 성분을 추출해 식물성 고기, 식물성 해산물, 식물성 유제품 등을 구현하면 육류에 대한 욕구를 충족하면서도 동물권을 지키고 환경오염, 가축전염병 등을 예방할 수 있다는 게 ... ...

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스페셜

[강석기의 과학카페] 벼 고고학 연구로 작물화 비밀 밝힌 中 과학의 '힘'2024.06.26

로 양쯔강 하류 지역의 인구밀도가 높아지자 약 2만4000년 전부터 야생 벼의 씨앗, 즉 쌀을 채집해 먹기 시작했다(아래 오른쪽에서 두 번째 그림으로 색 표시는 오류다(자생이므로 파란색으로 나타내야)). 그 뒤 마지막 아빙기(BA. 분홍색)를 겪으며 약 1만3000년 전부터 야생 벼를 재배했고(아래 ... ...

[강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀2024.04.03

따서 모나콜린(monacolin)이라고 부른다. 이 가운데 모나콜린 K가 바로 로바스타틴이다. 홍국쌀이 중국 전통 약재로 쓰이고 현대 제약사에서도 홍국을 건강보조식품 원료로 쓰는 이유다.  ● 유럽 미국에서는 식용색소로 사용 금지 그런데 홍국균은 시트리닌(citrinin)이라는 곰팡이독소도 만들므로 ... ...

[표지로 읽는 과학] 귀리가 만인에 적합한 곡물인 이유동아사이언스 l2022.06.04

서열 자체도 염증을 유발할 가능성이 적은 것으로 분석됐다. 귀리가 다른 곡물에 비해 쌀의 유전자와 단백질과 유사한 구성을 가졌다는 분석이다. 연구팀은 “유전자 서열을 알면 귀리의 어떤 유전자가 어떤 특성을 담당하는지 더 잘 이해할 수 있다”며 “영양가가 더 높고 가뭄과 질병에 더 강한 ... ...

[프리미엄 리포트] 데이터가 보여주는 식량 위기의 이유과학동아 l2022.05.28

수출량 1위, 우크라이나는 4위로 추정된다. 한편 중국의 경우, 전 세계 밀과 감자, 콩, 쌀 생산량 1위, 옥수수 생산량 2위에 오를 정도로 많은 양의 곡물을 생산하지만 대부분의 곡물이 자국에서 소비된다. 김 연구위원은 “물가 상승과 그 원인을 분석하기 위해서는 단지 표면적인 수치만 고려할 것이 ... ...

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d라이브러리

[핫이슈] 소떡소떡? 소쌀소쌀! 지구를 지키는 쌀 등장!어린이과학동아 l2024년 06호

무한정 길어지니까 우선 쌀알에 붙은 소 세포가 제대로 자라는지 확인한 셈이지요.  소쌀과 같은 연구가 많아지면 우리가 앞으로 마주할 자원 부족이나 기후 위기 같은 큰 문제를 대처하는 데 도움이 될 거예요. 앞으로 또 어떤 신기한 미래 식량들이 만들어질까요?   용어 설명●mTG : ... ...

홈 어드밴티지 정말 있을까?수학동아 l2024년 03호

최대로 활동할 수 있는 영역을 구했다.  그런 뒤 새가 애슐리 영이 있던 위치에 똥을 쌀 확률을 구하고, 여기에 애슐리 영 선수 입의 면적과 경기가 있던 올드 트래퍼드 경기장 면적에서 애슐리 영이 차지하는 비율까지 고려했다.  그 결과 새가 똥을 쌌는데 애슐리 영 선수 입에 들어갈 확률은 3.831 ... ...

업사이클드푸드 어떻게 만들어질까?어린이과학동아 l2024년 02호

씹기 편해진다”고 말했어요. CJ제일제당은 “뻥튀기를 만들 때 사용하는 기계로 깨진 쌀과 콩 비지에 압력을 가해 바삭한 식감의 과자를 만들 수 있었다”고 밝혔습니다. 마지막으로 식품 부산물에 맛을 더하면 업사이클드 식품이 완성됩니다. 국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 연구원은 ... ...

[과학마녀 일리의 과학용어] 가스 하이드레이트, 식량 자급률어린이과학동아 l2024년 02호

그중 사료용 곡물을 포함한 수치지요. 한국인이 가장 많이 소비하는 곡물인 쌀의 자급률은 80%를 웃돌지만, 다른 주요 곡물인 밀이나 옥수수는 1% 내외에 불과합니다. 경제협력개발기구(OECD) 회원국 가운데 최하위에 머무는 수준이지요. 식량이 모자랄 때 외국에서 사들이면 괜찮지 않을까요? 코로나1 ... ...

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어린이과학동아

입맛 특이하다고 생각하시는 분 계신가요포스팅 l20241022

그게 바로 접니다. 토마토, 나물, 가지 채소류 다 잘 먹고요, 회, 초밥, 육회같은 날것도 왠만하면 먹어요ㅋㅋㅋㅋ신 것도 좋아해서 쌀국수집에서 뿌리라고 주는 레몬 그냥 빨아먹고요, 쓴 것도 약간이라도 달면 그냥 먹어서 감기약이나 장어즙, 다크카카오도 먹습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ아, 저 삼도 먹네요. 도라지나 그거, 삼계탕에 있는 인삼도 좋아하고, 저번에 ...

국립중앙박물관 갔다 왔다!~~!!(삼국-통일신라) 상편기사 l20241005

그런 이유는 관에 이름에서 찾아 볼 수 있는데요. 이 기증관은 개인이 물건을 사서 기증한 문화제들이기 때문에 값이 비교적 쌀 수 밖에 없습니다. 값이 싸면 문화제 크기는 조금 작겠죠? 바로 그 이유 입니다. 출처:본인 바로 투구는 손기정 선수가 대회 우승상품으로 받은 것입니다. 이 투구는 그리스 쪽에서 왔다고 하는데요. 손기정 선수는 나라를 ...

전남 고흥 스마트팜 혁신밸리를 탐방했다!기사 l20240727

멜론은 키우는데 수박은 왜 키우지 않는지 모르겠습니다. ^^ 제가 수박을 좋아해서 스마트팜에서 기른 것을 고흥에서 사가면 조금 쌀것 같아서 좋을 것 같았는데 키우지 않아서 아쉬웠습니다. ㅠㅠ   이상으로 김한울 우주기자였습니다 ... ...

미래 농업을 이끌 스마트 팜! 가자 전남 고흥으로!기사 l20240725

크게 기대될 정도로 기술과 노력이 대단하다고 느꼈습니다. 이를 위해 애써주시는 연구원 분들과 농업인들께 감사한 마음으로 쌀 한 톨도 소중히 생각하며 먹는 습관을 길러야 되겠다고 생각했습니다.  이상, 고흥에서 김범준 기자였습니다. ... ...

국내 첫 상업용 초소형 지구관측 위성을 개발해 발사에 성공한 나라스페이스를 방문하다!기사 l20240707

대표 : 실패의 과정에서 많은 것을 배웠어요. 그래서 실패를 도전이라 생각해서 극복할 게 따로 없다고 생각해요.   3번 질문.북한의 쌀 생산량을 측정 하는 것을 보았습니다. 위성으로는 세계 어느 나라도 볼 수 있는 권한이 있나요? 박재필 대표 : 제한 사항은 없지만 국내사진을 배포하는 것은 우리나라 보호법 때문에 불가능해요.   4번 질문.후 ...

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