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"쌀"(으)로 총 73건 검색되었습니다.

[강석기의 과학카페] 벼 고고학 연구로 작물화 비밀 밝힌 中 과학의 '힘'2024.06.26

로 양쯔강 하류 지역의 인구밀도가 높아지자 약 2만4000년 전부터 야생 벼의 씨앗, 즉 쌀을 채집해 먹기 시작했다(아래 오른쪽에서 두 번째 그림으로 색 표시는 오류다(자생이므로 파란색으로 나타내야)). 그 뒤 마지막 아빙기(BA. 분홍색)를 겪으며 약 1만3000년 전부터 야생 벼를 재배했고(아래 ... ...

[강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀2024.04.03

따서 모나콜린(monacolin)이라고 부른다. 이 가운데 모나콜린 K가 바로 로바스타틴이다. 홍국쌀이 중국 전통 약재로 쓰이고 현대 제약사에서도 홍국을 건강보조식품 원료로 쓰는 이유다.  ● 유럽 미국에서는 식용색소로 사용 금지 그런데 홍국균은 시트리닌(citrinin)이라는 곰팡이독소도 만들므로 ... ...

[표지로 읽는 과학] 귀리가 만인에 적합한 곡물인 이유동아사이언스 l2022.06.04

서열 자체도 염증을 유발할 가능성이 적은 것으로 분석됐다. 귀리가 다른 곡물에 비해 쌀의 유전자와 단백질과 유사한 구성을 가졌다는 분석이다. 연구팀은 “유전자 서열을 알면 귀리의 어떤 유전자가 어떤 특성을 담당하는지 더 잘 이해할 수 있다”며 “영양가가 더 높고 가뭄과 질병에 더 강한 ... ...

[프리미엄 리포트] 데이터가 보여주는 식량 위기의 이유과학동아 l2022.05.28

수출량 1위, 우크라이나는 4위로 추정된다. 한편 중국의 경우, 전 세계 밀과 감자, 콩, 쌀 생산량 1위, 옥수수 생산량 2위에 오를 정도로 많은 양의 곡물을 생산하지만 대부분의 곡물이 자국에서 소비된다. 김 연구위원은 “물가 상승과 그 원인을 분석하기 위해서는 단지 표면적인 수치만 고려할 것이 ... ...

[프리미엄 리포트] 사용후핵연료 저장고 이제 진짜 여유 공간 없다과학동아 l2022.05.21

따라서 이 과정을 통해 플루토늄만 딱 분리해내는 건 불가능하다는 뜻이다. 마치 쌀과 보리를 체에 걸러 분리하기 어려운 것처럼.   SFR의 화재 위험을 막을 방법은 아직 연구중이다. 고속로를 이중배관 구조로 만들어 소듐이 공기, 물과 닿지 않도록 설계하고, 화재 센서를 설치하는 등 개선방식이 ... ...

[우주산업 리포트] 미 백악관이 마련한 '우주 경제' 전략 2022.05.13

가격이 획기적으로 낮아졌다고 하지만 그것이 우주에서 위성을 만들어 사용하는 것보다 쌀 수는 없기 때문이다. 보고서는 ISAM 역량 강화를 위한 6가지 구체적 활동도 제시했다.   '오비탈 프라임(Orbital Prime)’ 프로그램 개념도. 미 우주군 제공 우선 ISAM과 관련된 연구개발의 선진화가 필요하다고 ... ...

[프리미엄 리포트] 가난한 사람에게 더 가혹한 기후위기2022.04.30

쌀 생산량이 30% 감소하며, 옥수수 생산량은 70% 감소할 것으로 예측됐다. 캄보디아의 쌀 생산량은 이와 같은 탄소 고배출 시나리오에서 2080년까지 45% 감소할 것으로 예측된다. 또한 지구온난화로 인해 아시아 국가들은 금세기 말까지 가뭄이 5~20% 증가할 것으로 보이는데 특히 인도의 인더스, 갠지스 ... ...

[탄소중립 연속기고]인류의 삶 윤택하게 바꾼 촉매, 다음 번 숙제는 탄소중립2022.04.18

삶에 지대한 공헌을 한 사례는 나열하기 힘들 정도로 수없이 많다. 오죽하면 '산업의 쌀'이라는 표현까지 나왔겠는가.    벌채된 아마존 삼림의 일부. AFP/연합뉴스 제공 그 중에서 빼놓을수 없는 분야가 바로 '환경촉매'이다. 환경촉매는 현재 촉매생산 시장의 70~80%를 차지할 정도로 매우 다양한 ... ...

버려진 쌀겨로 친환경 퀀텀닷 LED 만들었다동아사이언스 l2022.04.13

덮어 LED 조명을 완성했다.   사이토 켄이치 일본 히로시마대 화학과 교수는 “버리는 쌀겨로 만든 최초의 LED”라며 “퀀텀닷 소재에 대한 매력적인 대안이 될 것”이라고 말했다. 연구팀은 빨간색 계열 외 다른 색을 내는 퀀텀닷 입자도 개발할 예정이다. 디스플레이에 사용되기 위해서는 빨간색 ... ...

[강석기의 과학카페] 인류는 밀 부족 위기를 극복할 수 있을까2022.04.05

57㎏까지 내려온 사이 밀 소비량은 꾸준히 늘어 33㎏에 이른다. 독자 가운데 일부는 쌀보다 밀을 더 많이 먹을 것이다. 우리나라에서도 밀을 재배하지만 미미하다.   우크라이나 전쟁을 의식한 건 아니겠지만 공교롭게도 지난달 유명 학술지에 밀 위기를 타개하는 길을 찾는 연구 논문이 여러 편 ... ...

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