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"신선"(으)로 총 939건 검색되었습니다.

[H의 맥주생활 (22)] 라거도 아니고 에일도 아닌, 자연이 만든 맥주 ‘람빅’2017.02.17

홉을 사용한다. 라거나 에일 맥주에서 홉이 쓴맛, 과일맛, 솔잎향 등을 내는 데 주로 쓰여 신선함을 중요하게 여기는 데 반해 람빅 맥주 제조에서는 방부제 역할을 주로 하기 때문에 일부러 향이 죽은 묵은 홉을 사용한다. 람빅은 대기에 부유하는 미생물로 만들어지기 때문에 같은 양조장에서 같은 ... ...

[테마가 있는 영화] 신파, 조폭 없는 안재홍 주연 코미디 영화 ‘족구왕’2017.02.11

아직도 ‘조폭’이나, 성적 농담으로 가득한 영화들만 떠오르던 필자에게는 이 영화가 신선한 공기처럼 느껴질 정도였다.   예상치 못한 타이밍에 등장하는 코믹한 대사와, 말도 안 되는 상황에서도 진지하고 우스꽝스러운 캐릭터들만으로 관객들을 웃긴다. 그 흔한 후반부 신파도 없다. 이렇게 ... ...

대형마트 vs 소셜커머스, 이번엔 ‘신선식품’으로 2차 대전?!바이라인 네트워크 l2017.02.05

상품이었던 기저귀에 대한 주도권을 온라인에 빼앗겼는데, 장바구니의 60%를 차지한다는 신선식품마저 온라인에 주도권에 넘겨주면 생존자체가 불가능할지도 모르기 때문이다. 이런 점에서 대형마트와 소셜커머스의 2차 대전은 이미 예고된 셈이다.     ※ 필자소개 바이라인네트워크 심재석 기자 ... ...

[테마가 있는 영화] 옛 애인의 기억을 지우고 싶다…‘이터널 선샤인’2017.01.22

보여주는 놀라운 영상은 개봉한 지 12년이 지난 지금 봐도 감탄사가 절로 나올 만큼 신선하다. 또한 각본을 맡은 찰리 카우프만은 ‘존 말코비치 되기’, ‘어댑테이션’, ‘이터널 선샤인’까지 세 작품으로 영국 아카데미 각본&각색상을 연달아 차지해 천재적인 재능을 입증했던 시나리오 작가다. ... ...

[고100 여행 7 - 강릉 이색카페 2편] 앤티크 카페 플로리안에서 찻잔에 눈뜨다! 2017.01.21

분명 카페를 들어온 것인데 박물관에 들어온 것만 같다. 바로 앉지 못하는 이유다. 가장 신선한 원두로 오늘의 커피를 내려준다 하여, 오늘의 핸드드립 커피 중 에티오피아 예가체프 첼바G1을 주문하고, 커피가 나올 때까지 카페를 빼곡히 채운 찻잔 세트들을 본다.   카페에 들어서면 어디에 ... ...

[H의 맥주생활 (17)] 맥주의 본고장, 독일의 지역별 맥주2017.01.20

모범생, 베를린은 새침떼기 같은 느낌이다. 언젠가 내 고향 뮌헨의 옥토버페스트에 가서 신선한 맥주들을 다 마셔보리. 프레첼을 실에 꿰어 목에 걸고 행사장을 돌며 맥주 한 입, 프레첼 한 입, 맥주 한 입, 소시지 한 입… 맥주 빨리 마시기 대회에도 출전해 고국의 위상을 드높이리.   ...

[2017 신년기획_그것이 알고싶닭]② 계란이~ 없어요! 싱싱하고 맛있는 계란이…. 동아사이언스 l2017.01.03

‘생란(흔히 마트에서 구입하는 달걀)’을 선호하는데, 생란을 수입할 때에는 운반과 신선도에 대단히 주의를 기울여야 할 것입니다.     ● 그런데 달걀은 왜 매몰한 거지?    충북 괴산 소수면에 위치한 오리사육 농가에서 조류독감 의심 신고가 접수돼 관계자들이 오리를 땅에 묻고 있다. - ... ...

[H의 맥주생활 (15)] 아직도 치맥만 고집?...환상의 맥주 궁합2016.12.30

맥주. 라거 맥주의 제조법이 이 슈파텐 양조장에서 확립됐다. 슈파텐 프리미엄 라거는 신선한 과일에서 나는 상쾌한 향이 잔잔하게 깔리며 갓 구워진 빵에서 나는 단맛과 함께 씁쓸함이 균형 있게 느껴진다. 슈파텐은 독일어로 ‘삽’이라는 뜻으로 라벨에 삽이 그려져 있다. 독일 옥토버페스트의 ... ...

[H의 맥주생활 (14)] 꽃이 내게 와 맥주가 되었다2016.12.23

맥주의 맛은 펠릿 홉을 쓴 것과 크게 다르지 않았다는 반전) 맥주 양조장을 구경하고 신선한 맥주를 한입에 털어 넣고, 양조장 마당에서 펼쳐진 바비큐 파티를 느긋하게 즐기다 보니 홉 농장의 노예가 돼도 괜찮겠다는 생각이 든다. 봄에는 잡초 뽑고, 여름에는 수확하고, 가을에는 맥주 먹고, ... ...

[생활의 시선 44]입맛을 일으키는 ‘무’의 힘을 빌려서라도2016.12.17

대부분은 물이라는 말이다. 하지만 그 물은 맹물이 아니라 비타민C가 가득한 물이다. 신선한 야채가 적어 겨울에 부족할 수 있는 대표 비타민을 많이 함유하고 있으니 무는 식생활 면에서도 꽤 유익하다.   GIB 제공 한국인이 좋아하는 평양식 냉면이나 강원도식 막국수의 기본 식재료인 ‘메밀’이 ... ...

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