d라이브러리
"야채"(으)로 총 181건 검색되었습니다.
- [Future] 뉴욕 월드 메이커 페어를 가다과학동아 l201701
- 위에 그린 루프를 만들고 요리 교실을 열었다. 학생들은 수직식물공장에서 37개의 다양한 야채와 과일을 재배했고, 이를 수확해 집으로 가져갔다. 남은 것은 고아원이나 난민 등 지역사회의 필요한 곳에 기증했다.이 프로젝트의 성과는 놀라웠다. 학교에 잘 나오지 않던 학생들이 재배를 계기로 ... ...
- [News & Issue] 감칠맛=글루탐산 맛!과학동아 l201612
- 적다. 하지만 내부에 있는 MSG의 10% 이상이 감칠맛을 느낄 수 있는 유리MSG 상태다. 그래서 야채 국물도 꽤 감칠맛이 난다. ｜ 양파 4564g | 토마토 600g해산물·버섯감칠맛 물질은 MSG 외에 멸치에 풍부한 이노신산(IMP)과 버섯에 풍부한 구아닐산(GMP)이 있다. 이들을 섞으면 감칠맛이 증폭된다. ... ...
- 과학과 요리의 만남 분자요리어린이과학동아 l201515
- 요리 중 하나인 수비드 요리를 직접 선보여 주셨어요.“먼저 진공포장 된 닭가슴살과 야채를 65℃의 물속에 넣어야 해요. 재료마다 익히는 시간은 다르죠. 고기는 1시간 정도, 당근은 30분, 브로콜리는 10분 정도면 충분히 익는답니다. 이렇게 낮은 온도에서 오래 익히는 이유는 재료를 골고루 익히면서 ... ...
- “술˙담배 잦은 한국인, 햄˙소시지 발암위험 더 높다”과학동아 l201512
- 음식의 섭취량을 종합한 결과로 건강과 불건강을 나눈다. 8가지 음식은 섬유질, 과일, 야채, 요구르트, 견과류, 마늘, 붉은 고기/가공육, 생선이다.붉은 고기/가공육을 제외한 음식 7가지는 섭취량이 커질수록 점수가 높아진다. 많이 먹을수록 대장암에 적게 걸리기 때문이다. 반면 붉은 고기/가공육은 ... ...
- 생활 속 고민거리, 통계로 풀어 보세요! 전국학생통계활용대회수학동아 l201405
- 연령별 야채 섭취량을 조사했다. 설문 결과, 응답자의 42%가 3종류 이하의 매우 적은 야채를 섭취하는 것으로 나타났다. 또한 여자들이 남자보다 채소를 좋아하지만 오히려 적게 먹는다는 재미있는 결과도 얻을 수 있었다.2013 전국학생통계활용대회 초등부 수상작 은상〈부모님의 잔소리, 우리 ... ...
- 꼬리칸에서 생존하는 법과학동아 l201309
- 벼를 재배하고(단층으로 재배하면 150칸이 필요하다!), 다른 칸에서는 상추와 같은 다른 야채를 키우며, 또 다른 칸은 돼지를 키운다. 활동 공간이 넓은 만큼 개인 공간이 모자라는 일도 없다.영화 시나리오 초기작업에 과학자문으로 참여했던 김보영 작가는 “빙하기라 해도 온천 지역이 있고, 아무리 ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l201309
- 것 같아요. 건강에 안좋다는 고지방, 고염분, 고당분의 삼 박자를 모두 갖췄지요. 몸에는 야채와 과일이 좋겠지만 그게 어디 야식인가요? 거기에 지방을 축적하게 한다는 혈청 코티솔까지 생각한다면 야식이 두려워집니다. 하지만 올빼미처럼 밤에 노는 전 야식을 포기할 생각하니 벌써부터 기운이 ... ...
- [hot science] 우리 집 식탁도 혹시 GMO?과학동아 l201307
- GM 농산물의 종류도 다양해질 것이다. 콩, 옥수수, 면화, 유채 외에도 토마토, 사과 등 야채와 과일에 대한 연구개발이 한창이다. 특히 한국인의 주곡인 쌀이 GMO 개발자들의 관심을 끌고 있다. 일명 황금쌀이라고 불리는 GM 쌀이다. 쌀에 비타민 A 성분이 포함되도록 외래유전자를 삽입한 품목이다.현재 ... ...
- 아빠! 어디 가? 수학으로 즐기는 똑똑한 소풍수학동아 l201305
- 사용하는 일을 중심으로 계획표를 작성했다. 그랬더니 둘이서 준비했는데도 33분 만에 야채 스프를 완성할 수 있게 됐다. 가이의 계획은 낭비하는 시간 없이 짜여졌기 때문에 최소 시간을 지킬 수 있었던 것이다.절대 속임수나 마술이 아니다. 이럴 때는 어떤 일을 우선순위로 놓을지 결정하는 것이 ... ...
- 쓰레기 채식은 육식보다 해롭다과학동아 l201302
- 육류는 먹지 않고 어패류는 먹는 중간 단계의 채식이다. 불편하지만 바깥에 나가서 혼자 야채죽이라도 먹기로 결심한다. 그렇지 않으면 맨 밥을 받아서 고추장에 비벼 먹어야 하는데, 그러기에는 배가 너무 고프다.지난 1월 7일 기자가 실제로 겪은 일이다. 지금도 이 기사를 쓰다가 야근을 위해 ... ...
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