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"야채"(으)로 총 181건 검색되었습니다.
- 몸속에 화학물질 쌓이면 당뇨병 위험 증가과학동아 l200905
- 육류의 지방에 가장 많이 들어 있기 때문이다. 또 되도록 농약을 쓰지 않는 유기농 야채와 과일을 구한다. 이 과정에서 고기를 좋아하는 아이들과 마찰을 빚기도 했다.비우는 철학을 배워야 할 때사실 이 교수는 팝스 뿐 아니라 다른 분야에서도 현대 의학의 주류와는 다른 입장에 있다. 사람들은 ... ...
- 봄 식단의 진객 주꾸미과학동아 l200905
- 유혹한다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 좋고, 잘 우려낸 육수에 각종 야채와 버섯을 넣고 샤부샤부로 먹어도 별미다. 고추장 양념을 발라 석쇠에 올려 굽거나 ‘낙지 볶음’에 낙지 대신 넣고 볶을 수도 있고, 해물탕에 넣어 먹기도 한다. 쫄깃한 육질에 먹물과 내장이 뒤섞인 절묘한 풍미를 ... ...
- Vertical Farming과학동아 l200903
- 현재의 68억 명에서 2050년에는 90억 명으로 늘어날 것이다. 그러면 우리가 곡식, 과일, 야채 등의 식용작물을 키울 수 있는 토양과 물이 부족해질수 있다. 게다가 대부분의 인구증가는 도시에서 일어나는데, 도시는자급자족하기가 어렵다. 여기에 산림벌채, 화학물질로 가득한 비료, 탄소를 발생시키는 ... ...
- 백설공주 중독 사건의 비밀은?어린이과학동아 l200813
- 상처가 나면그부위를 보호하기 위해 독성물질을그쪽으로 집중시키기도 해요. 그래서 야채나 과일을 먹을 때 상처가 난 부위가 있으면 그 곳을 깨끗이 도려 내고 먹는 게 몸에 좋지요.”“에휴, 앞으로는 음식을 먹을때조심해야겠어요.”“너무 걱정할 필요는 없어요. 식품에 들어 있는독의 양은 ... ...
- 안개 속에 감춰진 공포의 진실 미스트과학동아 l200802
- 수 있으므로 예방이 필수다. 회충이나 편충은 오염된 야채를 먹을 때 감염될 수 있어 야채를 잘 씻어 먹어야 한다. 구충은 흙 속에서 맨발로 다니는 사람의 발가락이나 발등의 피부를 통해 감염되므로 야외활동을 할 때 유의해야 한다. 1980년대 이후 회충, 편충, 구충에 감염되는 비율은 줄고 대신 ... ...
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 l200801
- 카푸치노를 즐겨 마시지만 분자요리의 거품 재료는 다양하다. 당근이나 녹차 잎 같은 야채는 물론 벌꿀도 거품으로 바뀌어 요리를 장식한다.보통 거품을 내려면 크림이나 달걀이 들어가야 한다. 여기에 들어있는 레시틴이란 단백질이 거품을 오래 유지하기 때문이다. 순수한 물은 표면장력이 커 ... ...
- Parrt I 생물자원 훔쳐가는 생물도둑어린이과학동아 l200723
- 주었어.생물자원이란 사람이 생활하는 데 필요한 생물을 말한다. 우리가 먹는 쌀이나 야채 같은 식물, 소나 돼지 등의 동물이 대표적인 생물자원이다. 생물자원이 쓰이는 곳은 대단히 많다. 나무는 종이와 가구, 건축자재를 만드는 데, 목화는 옷에 들어가는 면을 만드는 데 쓰인다. 옥수수는 먹거나 ... ...
- 여름의 적을 이기자!어린이과학동아 l200713
- 또 아이스크림이나 청량음료는 설탕이 많이 들어 있어 살이 찌기 쉬워요. 신선한 야채와 과일로 수분은 물론 비타민도 채워 주는 것이 건강에 좋답니다.차가운 음식을 갑자기 먹으면 머리가 띵~해질 때가 있죠? 아직 명확한 원인이 밝혀진 것은 아니지만 혈관 때문이라고 해요. 갑자기 찬 음식을 ... ...
- PART1 호모 에렉투스는 인류 최초의 요리사?과학동아 l200712
- 광범위하다. 진화적 관점에서 가장 좋은 음식은 무엇일까?물론 요리한 음식이다. 고기와 야채를 적절히 배합한….▼관련기사를 계속 보시려면?인류 진화의 원동력 요리 PART1 호모 에렉투스는 인류 최초의 요리사?PART2 음식이 바꾼 인류 유전자 ... ...
- 싱글족의 함정과학동아 l200711
- 지나치게 단순한 점이 문제였다.기자는 비타민 섭취가 많이 부족했는데, 신선한 과일과 야채를 잘 먹지 못해 나타난 결과였다. 연세대 의대 가정의학과 강희철 교수는 “종합비타민제와 오렌지에서 얻을 수 있는 비타민의 양이 같더라도 오렌지에는 식이섬유나 아연, 셀레늄 같은 영양소가 더 ... ...
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