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"야채"(으)로 총 181건 검색되었습니다.
- 뉴스 특보 - 추위와 폭설, 한반도를 덮치다.어린이과학동아 l200602
- 사람들도 모두 옷깃을 꼭 여미고 있습니다. 추위를 이기지 못한 사람들이 동사하거나 야채 가격과 기름 가격이 오르는 등 추위로 인한 피해도 많습니다. 한강도 여느 겨울과는 다릅니다.12월 18일, 올 겨울 처음으로 한강이 얼었습니다. 이러한 한강의 결빙은 작년보다 23일 빠르고 평균 한강 ... ...
- 2. 한류 DNA를 찾아서과학동아 l200601
- ‘붉은 악마’는 세계인의 뇌리에 한국식 공동체 의식의 진수를 보여줬고, 밥에 각종 야채를 올려 고추장에 쓱쓱 비벼먹는 비빔밥 문화는 카메라폰, MP3폰, DMB폰을 앞세운 한국형 디지털 컨버전스로 재탄생했다.‘태산(泰山)이 높다하되 하늘 아래 뫼’라며 악바리 같은 승부근성을 보이는 민족도, ... ...
- 우주관광도 식후경과학동아 l200505
- 한국인에게 빼놓을 수 없는 음식 몇 가지를 들어보라면 김치는 단연 으뜸이다. 얼큰시큼한 맛도 맛이지만 오랫동안 보관할 수 있는 영양 공급원으 ... eez’가 최우수상에 뽑혔다. 3겹으로 된 이 야채스프레드는 우주인이 먹기 쉽게 다양한 야채를 한데 담았다는 점에서 후한 점수를 받았다 ... ...
- 다이어트로 인체는 깍쟁이 된다과학동아 l200504
- 가장 좋은 식단으로 꼽았다. 그들은 현미 같은 곡물이 들어간 빵, 파스타, 쌀, 과일, 콩, 야채, 치즈, 요거트, 올리브 오일을 매일 먹었다. 생선, 계란, 사탕, 닭이나 오리고기는 1주일에 한번, 붉은색 고기류는 그보다 덜 먹었다. 당시 그들은 이웃 나라 사람들보다 더 오래 살았다고 한다.식습관이 ... ...
- 여자는 쓴맛 남자는 단맛에 민감과학동아 l200504
- 좋을 수 있다는 것. 바르토셕 교수는 “쓴맛에 민감한 사람들은 브로콜리 같은 씁쓸한 야채를 잘 먹지 않는다”며 “그 결과 항암물질의 섭취가 부족해져 대장암에 걸릴 확률이 높은 것으로 나타났다”고 덧붙였다. 바르토셕 교수는 “잡식동물인 인간은 환경에 잘 적응하려면 독을 피해야 할 뿐 ... ...
- 보약 못지않은 녹황색 채소과학동아 l200503
- 야채에 더 많이 함유돼 있다. 사람에 의해 보호를 받으며 재배된 야채와 달리 자연산 야채가 식물화합물을 무기로 만들어 스스로 해충을 비롯한 어려운 환경을 극복해 나가야 하기 때문이다.필자의 연구실에서는 발암물질을 가한 미생물에 일반 배추와 유기농 배추로 담은 김치를 넣어 각 김치가 ... ...
- 흡수식에 완승 거둔 응축식 냉장고과학동아 l200501
- 응축식 냉장고에 나름대로 비교 우위를 확보할 수 있었다. 19세기에 도시가 팽창하면서 야채나 과일 등 식료품의 장거리 배달이 늘어나 냉장 기술에 대한 수요는 날로 높아졌고, 아울러 두 가지 방식의 냉장 기술도 급속히 발전했다. 19세기 말에는 응축식 냉장 기술이나 흡수식 냉장 기술 모두 ... ...
- 시금치로 태양전지 만든다과학동아 l200408
- 높은 20%까지 올릴 수 있을 것으로 예상했다. 연구진은 “잎이 무성한 시금치 같은 야채가 값싸고 효율적인 태양전지를 만드는데 필요한 요소를 공급해줄 수 있다”고 말했다 ... ...
- 발효과학의 결정체 김치과학동아 l200212
- 자연발생적으로 다량의 젖산균이 자라나 우리 몸에 이로운 식품으로 거듭난다. 즉 야채에 함유된 당류가 젖산균에 의해 젖산과 기타 유기산으로 변하면서 독특한 맛을 생성하는 것이다. 이러한 과정을 젖산발효 또는 유산발효라고 한다. 젖산은 부패 변질을 초래하는 다른 유해한 잡균의 발육을 ... ...
- 석기시대에도 호화만찬 즐겼다과학동아 l200210
- 따르면, 외치의 첫번째 식사는 침엽수림지대의 산등성이에서 이뤄졌다. 메뉴는 곡식, 야채, 야생염소고기였다. 그 후 3천2백m가 넘는 곳에서 외치는 두번째 식사를 했다. 이 식사는 그의 마지막 식사가 됐다. 이때는 붉은 사슴고기와 곡식을 먹었다. 외치가 먹은 이 음식은 당시 수준에 비하면 ... ...
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