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"일품"(으)로 총 83건 검색되었습니다.
- [게임예절상] 게임할 때 과자 소리 숨기는 인공지능어린이과학동아 l2023년 24호
- 와작!’ 바삭하게 씹는 소리가 일품인 이 과자의 이름은 도리토스입니다. 해외에서는 게임할 때 먹는 과자로 유명하지요. 그런데 도리토스를 만든 회사에서 인공지능을 활용해 과자 먹는 소리를 없애는 프로그램을 개발했어요. 왜 이런 프로그램을 만들었을까요? 주말에 과자를 냠냠 먹으면서 ... ...
- [가상 인터뷰] 고양이, 자꾸만 참치가 끌렸던 이유?어린이과학동아 l2023년 19호
- Q, 참치를 가장 좋아한다고?최애 음식 ‘참치’는 고소하고 짭짤한 게 감칠맛이 아주 일품이다냥! 사람은 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛을 잘 느끼지만, 고양이는 단맛과 쓴맛을 잘 못 느껴. 고양이에게 단맛은 생존에 필수적이지 않기 때문에 진화하면서 기능을 점차 잃었지. 쓴맛 역시 식물 속 ... ...
- 철도 덕후가 알려주는 입덕 가이드과학동아 l2022년 09호
- 예쁘죠”라고 말했습니다. 계절의 변화와 함께 철도의 모습도 풍경에 녹아드는 모습이 일품이라고 합니다. 철도를 사랑하면 전국의 간이역을 다니며 여행도 할 수 있으니 일석이조라고 하네요. 증기기관부터 시작된 오래된 공학의 산물인 철도. 그 잔잔한 매력에 함께 빠져봐도 좋을 것 같군요 ... ...
- 과학자가 만든 일품요리 집에서 즐기세요과학동아 l2022년 01호
- 이번에 소개할 동과숙수의 신제품은 가정간편식(HMR·Home Meal Replacement)입니다. 이미 조리된 상태로 구입해 집에서 간단히 근사한 한 상을 차려낼 수 있는 마법 같은 제품입니다. 간단히 먹을 수 있으면서도 맛, 안전, 영양 그 무엇하나 포기하지 않았습니다. HMR 속 다양한 식품기술 덕이죠. 바쁜 일상 ... ...
- [기획] ‘새빨간 거짓맛’ 동과숙수 미식회과학동아 l2022년 01호
- 2022년 1월 국내 최고의 과학 콘텐츠 기업에서 만든 동아시아 식품 브랜드 동과숙수(東科熟手)가 역대급 신제품을 발표했습니다. 숙수는 잔칫날 요리를 만들던 조선시대 전문 직업 ... 동과숙수 미식회Part1. 손으로 빚은 식재료 풍성한 식탁 만드세요Part2. 과학자가 만든 일품요리 집에서 ... ...
- 헷갈린 과학 파하하! 같은 줄 알았지? 실파 VS 쪽파어린이과학동아 l2021년 11호
- 시작한 쪽파는 10~11월에 수확해 겨울철 김장에 꼭 들어가는 재료지요. 알싸한 맛이 일품인 파김치는 보통 쪽파를 이용해서 담가 먹는답니다! ●교잡종 : 유전자 구성이 서로 다른 개체를 교배해서 얻은 새로운 종 ... ...
- ‘뉴락’ 장한나 작가 “플라스틱 시대를 작품으로 기록합니다”과학동아 l2021년 06호
- 형태나 무늬를 가진 돌이다. 자연이 돌을 캔버스 삼아 수채화처럼 그려낸 경이로움이 일품이다. 뉴락 역시 플라스틱이 풍화돼 자연적인 모습을 지니고, 산화에 따라 다양한 색으로 변한다는 점에서 수석과 통하는 면이 있다고 장 작가는 생각했다. 그렇게 몇 차례 전시를 기획했고 소셜미디어(SNS)를 ... ...
- 다시 보는 밥상 위의 물고기, 그리고 자산어보과학동아 l2021년 04호
- 잔뼈와 기름기가 많아 회나 탕보다는 구워 먹는 것이 제격인데 뼈째로 씹어 먹는 맛이 일품이다. 정약전도 청어가 국이나 포, 구이로 좋다며 맛을 칭찬하고 있다. 요즘에는 겨울철 차가운 해풍에 꾸덕하게 말려 먹는 과메기가 많은 인기를 끌고 있다. 지금은 꽁치로 만든 과메기가 주류지만 원래는 ... ...
- 식물이 만든 독극물이라고요? 하지만 지금은 제 점심이죠과학동아 l2021년 02호
- 떡볶이, 청양마요 치킨…. 매운맛을 이렇게 다양하게 즐기는 민족이 또 있을까. 매운맛이 일품인 고추는 김치와 비빔밥 등 우리 전통 음식에 빼놓을 수 없는 재료 중 하나다.매운맛은 사실 ‘맛’이 아닌 통증(통각)이다. 고추의 캡사이신 성분은 미각 수용체가 아닌 열 감지 수용체(VR1)에 결합한다. ... ...
- 과학동아 At a Glance과학동아 l2020년 10호
- 채소 등 다양한 재료에 밀가루와 계란물을 입혀 부친 전은 고소한 풍미와 바삭한 식감이 일품입니다. 이런 맛의 비결에는 화학이 숨어있습니다. 고온으로 조리하는 과정에서 탄수화물과 단백질이 분해되며 풍미가 만들어지고, 식감은 밀가루와 수분이 좌우합니다. 전지적 과학자 시점에서 추석 ... ...
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