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"식품"(으)로 총 3,427건 검색되었습니다.
- 볶은 김치 들어간 마라탕, 파파야 동치미 들어보셨나요?동아사이언스 l2019.11.10
- 전통식품의 변신’을 주제로 열린 ‘2019 김치 마스터셰프 콘테스트’에는 조리식품 전공자 및 경력 2년 이상의 요리사들이 참여한 요리대회로 총 10개 팀이 참여했다. 내외국인 전문가 및 일반인 심사위원이 요리를 평가한 결과 10개 팀 중 4개 팀이 상을 수상했다. 대상을 받은 ... ...
- [프리미엄리포트] 전자담배의 무서운 유혹과학동아 l2019.11.09
- 보건복지부는 전자담배의 보급이 그 원인 중 하나라고 추측하고 있다. 미국도 식품의약국(FDA)의 조사에 따르면 2018년 미국 고등학생의 21%가 ‘지난 한 달 사이 전자담배를 피운 경험이 있다’고 답했다. 2017년(11%)과 비교해 두 배로 늘었다. 전자담배의 성분 분석이 안 된 만큼 이런 담배가 인체에 ... ...
- "면역항암제 CAR-T 가능성 무궁무진. 3년내 게임체인저될 것"동아사이언스 l2019.11.08
- 맞물린 결과다. 판 CSO는 “중국은 1분에 7명씩 암 진단을 받는 국가”라며 “중국은 미국 식품의약국(FDA)에서 인가를 받기 어렵다 보니 바이오산업을 키우기 위해 자체적으로 규제를 완화하며 바이오 산업을 키울 의지를 보이고 있다”고 말했다. 판 CSO도 CAR-T의 가장 큰 문제는 비용이라고 짚었다. ... ...
- "현 보험제도 안고치면 면역항암제 도입 어렵다"동아사이언스 l2019.11.08
- 하는데 한국이 미국 식품의약국(FDA)처럼 ‘레퍼런스’가 되지 못해 아쉽다”며 “한국 식품의약품안전처의 승인은 매우 깐깐한데 다른 나라에서 받아주지 않는다”고 말했다. “FDA의 승인을 받으면 해외 진출이 쉽고 일본 승인도 마찬가지”라며 “외교력과 식약처 간 교류, 오늘과 같은 ... ...
- 국산 의료 AI, 위암 조기발견 정확도 98.5% 달성…'의사 보조자' 합격점 동아사이언스 l2019.11.08
- '루닛 인사이트'. 흉부 X선 영상을 분석해 폐 결절을 찾는다. 지난해 8월 식품의약품안전처로부터 의료기기로 승인 받았다. 8일 서울대 암연구소에서 대한영상의학회와 한국과학기자협회가 공동으로 개최한 'AI 시대 의료의 진정한 혁신을 이끄는 영상의학 : 도전과 과제' 공동심포지엄에서 ... ...
- "식물 생존 책임지는 '수송체' 연구에서 환경과 식량 해결 실마리 찾았죠”동아사이언스 l2019.11.08
- 높이거나 곡물의 크기를 1.4배 이상 키울 수 있는 유전자를 발견해 관련 기술을 글로벌 식품기업에 이전하기도 했다. 이 교수는 2년 뒤 정년퇴임한다. 향후 계획을 묻는 질문에 그는 “생명과학은 하나를 밝히면 새로운 의문이 다섯 개, 열 개 나오는 신비로운 분야”라면서 “어차피 내가 다 풀 수 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] “항암치료 위험해서 의사들은 안 받는다고?"동아사이언스 l2019.11.07
- 인진쑥이나 갯방풍, 암바렐라, 살구씨 등 다양하다. 김 교수는 "암에 효과가 있다는 식품 등은 유행처럼 돌아가면서 퍼진다"고 말했다. 그는 "최근에는 암 환자에게 면역기능 개선에 효과가 있다며 당귀추출물을 이용한 한 영양제가 유행을 타고 있다"며 "하지만 이 영양제 성분은 오히려 면역력을 ... ...
- '인보사 의혹' 코오롱생명 임원 2명 구속영장 모두 기각(종합)연합뉴스 l2019.11.05
- 등 혐의를 적용해 구속영장을 청구했다. 검찰에 따르면 김 상무 등은 식품의약품안전처(식약처)의 허가를 받기 위해 고의로 인보사 성분에 대한 허위 자료를 제출한 혐의를 받는다. 검찰은 연구개발 ·임상 분야 책임자인 김 상무 등이 인보사 제조·허가 과정을 주도했다고 본다. 김 상무는 ... ...
- 바이오화학 기초원료 '바이오슈가' 생산 기술 개발동아사이언스 l2019.11.05
- 플라스틱, 섬유, 포장재 등 다양한 바이오 화학제품의 기초 원료다. 식품이나 식품첨가물 정밀화학제품에도 활용된다. 2017년 바이오화학 제품 세계시장 규모는 3490억 달러인데, 바이오슈가는 그 중 10% 이상을 차지할 것으로 추정된다. 산업 가치가 높은 원료지만, 생산이 까다로워 현재 미국의 ... ...
- 심혈관계 질환 예방하는 비타민 K2 분석법 개발동아사이언스 l2019.11.05
- 인해 높은 추출효율과 농축효과를 보인다. 연구팀은 새로 개발된 분석법에 대해 국제식품규격위원회(Codex) 가이드라인에 따라 유효성을 검증했다. 그 결과 비타민 K1, K2, D2, D3에 대한 동시분석 유효성이 검증됐다. 연구팀은 “기존 비타민 K1 분석법의 시간이 30~120분이 걸리는데 반해 신규 개발 ... ...
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