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"비타민"(으)로 총 599건 검색되었습니다.
- 분자에 숨어 있는 수학 법칙수학동아 l2010년 12호
- 아이소프렌으로 이뤄진 분자들을 ‘터펜’이라고 부른다. 앞에 소개한 멘톨, 진지베렌, 비타민A, 스쿠알렌은 모두 터펜에 속한다.요즘 같은 웰빙시대에는 통닭도 올리브기름에 튀긴다. 올리브기름의 주성분은 ‘올레이산’인데, 탄소 18개로 이뤄져 있다. 안에 들어 있는 시원한 수액을 마시는 ... ...
- 인간은 얼마나 극한 환경을 견딜 수 있을까?과학동아 l2010년 11호
- 대부분 탄수화물이어서 즉시 에너지원으로 바뀐다. 우유에는 영양소는 물론 무기질과 비타민도 들어 있어 항상성 유지에 도움이 된다. 비상식량으로는 나쁘지 않은 조합이다.사람은 물을 먹지 못하면 평균 3~4일 밖에 살 수 없다. 칠레 광부들도 물이 없었다면 생존할 수 없었을 것이다. 물은 대사와 ... ...
- 과학으로 담그면 행복한 겁니다과학동아 l2010년 11호
- 마늘은 김치의 독특한 향기를 결정한다. 알리신(allicin)이라는 물질이 들어있기 때문이다. 비타민B1과 합쳐져 소화흡수를 돕는다. 알리신은 0~2℃ 정도에 6개월 동안 저장해 놓아도 함량이 거의 줄어들지 않지만 24℃ 이상에서 보관하면 30% 이상 줄어든다.배추김치의 붉은색을 결정하는 고추가 언제부터 ... ...
- ‘빛 좋은 개살구’가 보약이네과학동아 l2010년 11호
- 내는 베타카로틴을 볼까요? 베타카로틴이 몸속에 들어오면 나중에 비타민A가 돼요. 비타민A는 면역력을 강화시켜 암이나 심장질환을 예방한답니다.청이 노란색을 띠는 성분은 감이나 레몬, 오렌지, 망고 같은 과일에 많이 들어있겠죠?김 박사 네, 그리고 보라색을 띠는 성분은 대표적으로 ... ...
- 세계가 들썩이는 산업비타민 전쟁과학동아 l2010년 10호
- 때문에 소재, 화학 전문가들은 너도나도 희소금속에 눈을 돌렸다. 희소금속을 ‘산업의 비타민’이라고 부르는 이유다.흔히 사용하는 휴대전화도 희소금속이 20종류나 들어간다. 배터리에는 리튬은 물론 코발트(Co), 망간(Mn) 등 5종류 이상의 희소금속이 쓰인다. 휴대전화를 포함해 다양한 IT 제품에는 ... ...
- “비타민B가 치매 막는다”과학동아 l2010년 10호
- 고농축 알약 형태로 일반 섭취량의 4~300배를 먹는게 좋다”고 말했다. 하지만 그는 “비타민B를 오랫동안 과다하게 먹을 때 어떤 부작용이 생기는지 아직까지 알려진 바가 없다”며 “이에 대해 앞으로 연구할 예정”이라고 밝혔다 ... ...
- 부정적인 허물 벗어버리는 마음 웰빙과학동아 l2010년 10호
- ‘앞머리’와 ‘세로토닌’ 써라환절기엔 감기에 걸리지 않도록 몸을 청결히 하고 비타민을 충분히 섭취한다. 마찬가지로 정신건강을 지키려면 정신이 아프지 않도록 예방해야 한다. 지나친 경쟁사회에서 자신의 주관과 자존감, 긍정적인 마음을 지켜야 한다. 나덕렬 삼성서울병원 신경과 교수는 ... ...
- 쫄깃쫄깃 타피오카의 비밀과학동아 l2010년 09호
- 국가에서는 예로부터 카사바의 덩이뿌리를 감자처럼 쪄서 밥으로 먹었다. 칼로리가 낮고 비타민과 미네랄이 풍부해 최근 국내에서도 다이어트 영양식으로 뜨고 있다.카사바 덩이뿌리는 껍질을 벗겨 곱게 빻아 물에 넣으면 건더기가 가라앉는다. 건더기를 건져내 말리면 타피오카가 된다. 건더기가 ... ...
- 나노기술이 여는 식도락 세계과학동아 l2010년 07호
- 있다.이 문제는 실리카 같은 꺼림칙한 나노입자에만 국한되지 않는다. 우리 몸에 좋다는 비타민이나 미네랄 같은 영양성분도 나노입자가 되면 문제를 일으킬 수 있다. 이들 나노성분이 혈관으로 갑작스럽게 들어갈 경우 약물 과다 복용을 일으킬 가능성이 높아진다.현재 한국을 비롯해 나노기술 ... ...
- 비타민C로 만든 전기 맛 한번 보실래요?과학동아 l2010년 07호
- 비타민C와 젖산, 진통제, 셀레늄의 재료로도 같은 연구를 진행하고 있다. 연구팀은 비타민C의 산화 효율이 뛰어나다는 것을 실험으로 확인하고 연료전지용으로 활용하기 위해 연구 중이다. 산화율이 높으면 그만큼 전기를 더 많이 생산할 수 있다. 젖산은 인체에 비교적 풍부하게 들어 있는 ... ...
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