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"가공"(으)로 총 1,062건 검색되었습니다.
- [이덕환의 과학세상] ‘쉬운’ 과학용어보다 ‘익숙한’ 과학용어가 더 중요하다 2022.09.28
- 枸櫞酸)이 들어있다. 환경부에서는 ‘시트릭 애씨드’라고 부르는 살생(殺生)물질이다. 가공식품의 유통기한을 늘여주기 위해 사용하는 대표적인 보존제다. 그런 구연산이 사실은 레몬이나 감귤류의 신맛을 내는 쳔연 유기산(有機酸)이다. ‘레몬산’이라고 부르면 누구나 쉽게 짐작할 수 있는 ... ...
- 탄수화물 줄인 채식…건강·다이어트·탄소배출 저감 '일석삼조’동아사이언스 l2022.09.27
- 연구팀은 두 식단의 잠재적인 온실가스 배출량도 파악했다. 두 식단에 포함된 각 식품을 가공하는 과정에서 발생하는 온실가스량을 측정한 데이터를 바탕으로 3개월 동안의 배출량을 산출했다. 그 결과 저탄수화물 비건 식단을 섭취한 그룹은 락토오보 식단을 섭취한 그룹보다 하루 평균 0.63kg ... ...
- 가축 '고급' 사료만 바꿔도 10억 인구 식량난 해결연합뉴스 l2022.09.20
- 찾을 수 있게 식량 생산 시스템을 개편하고, 부산물 중 일부는 사료로 이용하기 전 가공 처리를 해야 하는 등 공급측면에서 조정이 필요한 것으로 지적했다. 쿰무 부교수는 그러나 "이런 조정을 진행하는 데 심각한 문제가 있다고 생각하지 않는다"면서 "우리가 제시한 것은 일부 분야에서 이미 ... ...
- [강석기의 과학카페] 껌 씹기도 운동...덜 씹으면 살 찐다2022.09.06
- 발명한 이래 음식을 먹기 좋게 만드는 노력을 꾸준히 해왔고 최근 수십 년 사이 식품가공기술이 눈부시게 발전하면서 씹을 일이 확 줄어들었기 때문이다. 이처럼 음식을 씹는 데 들어가는 시간뿐 아니라 힘도 줄어들면서 수렵채집을 통해 거친 음식(물론 도구와 불을 써서 자연 상태보다는 먹기 ... ...
- 게·랍스터 껍질로 만든 배터리...성능은 물론 환경도 챙겨동아사이언스 l2022.09.02
- 수용액을 합성했다. 그러자 키틴은 젤 형태의 화학물질로 변형됐다. 연구팀은 이렇게 가공된 젤을 배터리의 전해질로 사용했다. 전해질은 배터리의 내부에서 에너지를 저장할 수 있도록 도와주는 역할을 한다. 키틴을 사용해 만들어진 배터리는 400시간 작동했으며 신속하게 충전됐다. 배터리가 ... ...
- 제임스웹우주망원경이 포착한 목성 극지 오로라동아사이언스 l2022.08.23
- 것이다. 빛 광도 데이터를 기반으로 과학자들이 가공해 사진으로 만든다. 이번 사진을 가공한 임케 드 파터르 미국 버클리 캘리포니아대 행성천문학과 교수는 “솔직히 이처럼 선명한 이미지를 기대하지 않았다"면서 "한 이미지에서 목성의 자세한 특징과 함께 고리와 작은 위성, 은하까지 볼 수 ... ...
- '라돈 검출' 대진침대 소비자들, 위자료 소송 1심서 패소동아사이언스 l2022.08.11
- 라돈이 추가된 생활방사선법 개정은 2019년 1월 비로소 이뤄지고 같은 해 7월 시행됐다"며 "가공제품 피폭 방사선량 한도인 1mSv는 유해 기준이 아니라 안전 관리기준에 해당하고, 라돈 침대의 사용과 폐암 등 질병 발병과의 인과관계가 입증됐다고 볼 만한 증거가 없다"고 밝혔다. 원자력 안전을 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 스타벅스 캐리백 논란...엄습한 발암물질 공포2022.08.03
- 이른다. 과음에 의한 간암 사망자도 60만 명이 넘는다. 그런데 똑같이 1군으로 분류되는 가공육의 과다 소비로 목숨을 잃는 사람은 한 해에 3만 명을 넘지 않는다. 발암물질에 대한 현명한 대응 인체나 동물에서 발암성이 확인된 발암물질을 애써 섭취·접촉·흡입할 이유는 없다. 그렇다고 우리가 ... ...
- 몸집 확 불린 '반도체학과' 도전해볼까과학동아 l2022.07.30
- 반도체학과 졸업생들은 반도체 설계 회사를 비롯해 IT기업, 소프트웨어 회사, 반도체부품가공 업체, 설비소자 업체, 연구기관 등 다양한 분야에 진출하고 있다. ○ 반도체학과와 전자공학과, 다른 점은 반도체학과에서는 전자기학, 전자회로, 디지털신호처리, 논리회로, 자료구조, 시스템 ... ...
- [강석기의 과학카페] 멘델 탄생 200주년2022.07.26
- 기능을 잃은 결과다. 흰 꽃(a)은 유전자 인트론의 염기 하나가 바뀌면서(G->A) 비정상 mRNA로 가공돼 중간이 잘린 단백질이 만들어져 기능을 잃은 결과다. 줄기가 짧은 식물체(le)는 유전자 엑손의 염기(G->A)가 하나 바뀌어 단백질 아미노산 하나가 바뀌어(A->T) 기능이 떨어진 결과다. ‘식물과학의 경향’ ... ...
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