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"음식물"(으)로 총 375건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 동물이 거울을 본다는 것의 의미2019.02.12
- 자신이라는 걸 깨닫고 이를 활용하기 시작한다. 거울 앞에서 입을 벌려 이 사이에 낀 음식물을 집어내고 궁금하지만 볼 수 없었던 자신의 엉덩이를 비춰 본다. 갤럽 교수는 침팬지가 거울을 볼 줄 안다는 걸 좀 더 객관적으로 증명하기 위해 ‘거울 마크 테스트(mirror mark test)’를 고안했다. ... ...
- 석유 대신 '바이오 중유'로 발전기 돌린다과학동아 2019.02.11
- 만드는 과정에서 남은 부산물인 피치(pitch), 음식점에서 배출되는 고기 기름, 음식물 폐기물에서 추출되는 기름(음폐유), 동물성 유지 등으로 만든다. 지난해 개정안 발표 당시 ‘삼겹살 기름으로 화력발전을 한다’며 논란이 됐던 삼겹살 기름도 바이오중유의 원료 중 하나다. 다만 비중은 작다. ... ...
- ‘지우고 싶은 공포 기억’ 제거 돕는 뇌 속 효소 찾았다동아사이언스 2019.02.07
- 흥분성 신경세포에서 만들어지는 ‘이노시톨 대사 효소’에 주목했다. 이노시톨은 음식물을 통해 공급받아야 하는 영양성분인데, 부족할 경우 정신질환이 생겨 뇌 활성을 조절하는 물질로 여겨져 왔다. 연구팀은 이 효소가 운동이나 인지 능력에 미치는 영향을 연구하는 과정에서 공포 억제 ... ...
- [강석기의 과학카페] 우리 몸에 운동이 필요한 이유 2019.01.15
- 같은 몇몇 동물은 아스코르빈산을 생합성하는 효소 유전자가 고장나 만들지 못해 음식물에서 섭취해야만 하는 비타민이 된 것이다. 인간을 제외한 영장류(원숭이와 유인원)와 과일박쥐는 여전히 과일과 잎을 주식으로 하므로 문제가 될 게 없다. 반면 사람은 식단이 제각각이라 가난이나 특수한 ... ...
- 음식 조금만 먹어도 포만감 주는 장치 나왔다 동아사이언스 2018.12.19
- 위의 연동 운동을 전기 에너지로 전환하는 기술을 개발하고 배터리를 없앴다. 위는 음식물을 밀어내 소장으로 보내기 위해 확장과 수축을 반복하는 연동 운동을 한다. 연구진은 위의 바깥에 두 층의 대전 물질을 달아 위가 수축할 때 두 층이 벌어지고 확장할 때 원상태로 돌아가는 과정에서 전기를 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 땅콩 알레르기 잡는 치료제 나온다동아사이언스 2018.10.21
- 골격이다. 다만 면역반응을 유도하는 백신과는 반대로 면역반응을 억제한다. 빵 같은 음식물을 통해 의도치않게 소량의 땅콩 성분을 섭취했을 때 큰 위험에 빠지지 않도록 하는 게 목표다. 현재 임상시험을 통해 세계적으로 3000여 명의 환자가 이런 방식으로 치료를 받고 있다. 땅콩 알레르기가 ... ...
- 삼겹살 기름으로 발전소 돌린다… ‘석유 대체’ 바이오중유 내년부터 보급동아일보 2018.09.11
- 발전용 바이오중유는 음식점이나 육류가공업체 등에서 나오는 고기 기름이나 폐식용유, 음식물쓰레기에서 나오는 기름 등 동식물성 유지(油脂) 등을 원료로 제조한 연료다. 기존의 중유(벙커C유)를 대체할 수 있다. 산업부 측은 “2014년부터 시범사업을 통해 중유발전소 5기에서 실제 연료로 사용해 ... ...
- [짬짜면 과학 교실]작은 생물들의 큰 세계2018.08.11
- 영양분을 흡수하며 자라요. 곰팡이 역시 따뜻하고 습기가 많은 곳을 좋아해서 먹다 남은 음식물이나 욕실의 틈새, 그늘지고 물기가 있는 발코니 벽면에서 잘 번식해요. 식물에도 포함되지 않고 동물에도 속하지 않지만 물속에 사는 작은 생물도 많아요. 그중 실처럼 가느다랗게 생겨 호수나 ... ...
- [강석기의 과학카페] 갈색지방 속 ‘숙신산’서 다이어트 효과 찾았다2018.08.07
- 사람과 뚱뚱한 사람은 장내미생물 조성이 다르다. 후자의 경우 장내미생물이 소화된 음식물에서 영양분을 마지막 한 방울까지 짜내 일부를 숙주(사람)에게 나눠주고 숙주가 지방을 더 많이 저장하도록 자극한다. 다만 장내미생물 조성은 숙주가 섭취한 음식에 영향을 받는다(대체로 채식 위주인 ... ...
- [강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17
- 못한 영양분을 장내미생물이 분해하고 그 일부를 장벽에서 흡수한다. 코알라의 경우 음식물이 맹장에 최대 100시간 머문다. 그럼에도 섭취하는 영양분이 부족해 코알라는 정적인 동물이 됐다. 즉 하루에 20시간 동안 잠을 자며 에너지 소모를 최소화한다. 먹이활동도 주로 밤에 하기 때문에 야생 ... ...
