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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 채식과 육식의 장단점 드러나과학동아 1990년 07호
- 되지 않는다. 특히 중국은 냉장고의 보급이 제한돼 곰팡이나 박테리아 감염이 많았으며, 음식을 장기보존할 목적으로 다량의 소금과 질산염을 뿌리는 등 위생관리에 문제가 적지 않았다.연구팀은 조사범위를 대만까지 확대했다. 경제적인 변화가 건강에 어떤 영향을 주는가를 보기 위해서였다. ... ...
- 다양해진 치약, 올바른 선택기준은?과학동아 1990년 06호
- 효과를 거둬 관계자들로부터 공인된 것은 불소다. 플라크 속의 세균이 우리가 먹은 음식물의 덱스트린(dextrin)과 결합해 형성된 산(酸)은 치아의 에나멜층(법랑질)을 녹여 충치를 만든다. 이때 불소는 치아의 내산성(耐酸性)을 높여 충치예방효과를 나타내는 것으로 알려져 있다. 오늘날 불소는 거의 ... ...
- 제6의 영양소 섬유질과학동아 1990년 06호
- 회장인 채범석교수는 "섬유질을 합성식품에서 취하는 것은 인체에 필요한 비타민을 고른 음식물 섭취에서 얻지 못하고 합성비타민제를 먹는 것과 같은 이치"라고 밝힌다. 애초에 섬유질결핍 현상이 가공식품선호에서 온 것임을 상기한다면 이는 현대식생활의 아이러니라 할 수 밖에 없다.우리의 ... ...
- 마음의 병이 육체의 병으로과학동아 1990년 06호
- 이 증세를 방치하는 경우, 환자의 5~20%가 사망에 이를 수 있다. 따라서 지속적인 음식거부를 보이면 반드시 전문가와 상의해 치료대책을 강구해야 한다.■약물 남용청소년기는 특히 약물남용의 위험성이 상당히 높은 시기다. 그들은 모든 일에 호기심이 많고, 탐험심이 증대되므로 여태까지 해보지 ... ...
- 난관 계속되는 우주정거장 건설계획과학동아 1990년 05호
- 컴퓨터 고장으로 두 승무원 이 26시간 동안이나 스페이스 캡슐속에 갇힌 적도 있다. 음식과 산소 부족으로 고통 받던 이들은 고장난 센서를 분리시키는 임기응변을 발휘, 겨우 목숨을 건졌다.89년 4월 소련은 미르의 전 승무원을 철수시켰다. 그 이유 중의 하나는 전력부족 이었는데 태양열 집열기가 ... ...
- 매머드과학동아 1990년 05호
- 열매 등. 하루에 3백50㎏정도의 먹이를 삼켰을 것으로 추정 된다. 매머드의 코는 이들 음식을 먹을 수 있도록 손역할을 했을 것이다.그들은 때때로 수영을 즐겼을 것으로도 생각된다. 헤엄칠 때는 코를 공기통처럼 물 밖으로 치켜들고 호흡했을 것이다. 매머드는 긴 코로 호흡을 할 뿐아니라 냄새를 ... ...
- 뚱보의 외과수술 지방흡인술로 날씬한 몸매를…과학동아 1990년 05호
- 위를 압박, 위의 부피를 기능적으로 줄여주는 것이다. 그러면 배고픔이 감소되므로 음식을 적게 먹게 된다.소장의 우회수술이나 위축소술은 신체 전체의 비만증을 해결하는 방법이다. 다시 말해 신체의 국소적인 비만증에는 별 효험이 없다. 그래서 등장한 것은 피부의 지방절개술이다. 이 수술법은 ... ...
- 알레르기질환의 주범 진드기과학동아 1990년 05호
- 하다. 피부표피와 빠진 머리카락도 진드기의 먹이가 되지만 가장 영양분이 풍부한 음식물은 정액이라는 점에 주의할 필요가 있다.정상인의 1회 사정액은 3.5㎖, 건조중량으로 2백80㎎쯤 된다. 케임브리지대학의 존슨 및 에버릿교수의 저서에 따르면 부부는 평균 1주일에 두번꼴로 성행위를 하며 적게 ... ...
- 과학기술 해외교류 어디까지 왔나?과학동아 1990년 05호
- 것이 숙제로 남아 있다. 미국은 이 협정의 재체결조건으로 조사특허비밀보호 협정체결 음식물특허보호 등을 주장하고 있는데 조만간 이루어질 대통령의 방미 전까지 매듭지어질 것으로 전망된다. 미국과는 원자력협정의 불평등관계해소도 큰 현안으로 자리잡고 있다.■일본지난 85년 12월 체결된 ... ...
- 알레르기성 피부질환의 모든 것과학동아 1990년 05호
- 못하게 하는 경우가 많다. 그러나 이것은 매우 비과학적인 처사다. 물론 피부병 중에는 음식물에 의한 알레르기성 피부염이 있을 수 있지 만, 그렇다고 모든 피부병 환자에게 똑같이 적용해서는 안된다. 제대로 원인을 파악하지도 않고 중요한 단백질을 공급하는 고기와 생선을 못먹게 하는 일은 ... ...
