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"색소"(으)로 총 293건 검색되었습니다.
- 발암물질 논란 햄, 소시지에 들어있는 식품첨가물 안전할까과학동아 2015.10.29
- 색소’라고 하는 첨가물도 신장암 위험성이 밝혀지면서 사용이 금지됐다. 타르 색소 역시 주의력결핍과잉행동장애(ADHD)와 관련이 있다는 보고가 나오면서 어린이기호식품에는 엄격히 규제하고 있다. 이처럼 첨가물의 위험성은 끊임없이 재평가 되고 있고 새로운 위험이 나타나면 엄격한 규제가 ... ...
- 시각은 후천적으로 학습 가능한가2015.10.25
- 만든 인공 신장의 모습이다. 항체와 항원이 선택적으로 결합하는 특성을 이용해 형광 색소를 입혀 조직을 염색하는 ‘면역 형광법’을 활용해 스캔했다. 인간의 신장은 200만 개의 상피 네프론(신장구조체)과 이를 연결하는 집합관으로 이뤄져 있다. 멜리사 리틀 호주 퀸즈랜드 교수가 이끈 공동 ... ...
- 쫄깃하고 맛있는 송편을 만드는 비법 대방출!어린이과학동아 2015.09.14
- 물 분자가 이동하는 현상 wikipedia.org 제공 ● 쑥을 응용하라 최근에는 다양한 식용색소와 색을 내는 식재료를 사용해 알록달록한 송편은 만들고 있어요. 그러나 예전에는 흰색과 녹색, 두 가지 송편을 만들었어요. 녹색 송편을 위해서는 다양한 식물을 이용했어요. 대표적인 재료가 바로 ... ...
- “타인의 줄기세포 환자에게 이식 수술, 내년 첫 시도”2015.09.11
- 건 이번이 처음이다. 다카하시 리더는 iPS세포의 안전성에 대해 “이식에 사용되는 색소상피세포는 증식하지 않는 세포인 만큼 암세포 등 이상 세포가 만들어질 가능성이 작다”며 “지난해 처음 이식 수술을 받은 여성 환자도 지금까지 이상 징후 없이 안정된 상태를 보이고 있다”고 말했다. ... ...
- [신문과 놀자!/별별과학백과]4억5000만 년 동안 지구를 지켜온 투구게동아일보 2015.09.02
- 나타낸다. 한편 파란 피를 갖는 동물들은 모두 혈액 속에 ‘헤모시아닌’이라는 색소를 갖고 있다. 헤모시아닌은 철 대신 구리를 갖고 있어서 여기에 산소 분자가 붙으면 산화구리가 만들어지면서 원래 무색이었던 헤모시아닌이 파랗게 변한다. 산소와 결합한 헤모시아닌은 혈액을 타고 투구게의 ... ...
- “하체마비 환자 3년안에 치료… 미래엔 ‘줄기세포 은행’ 생길 것”2015.08.31
- 있다. 지난해 9월 망막질환으로 실명 위기에 놓인 70대 일본인 여성이 iPS세포로 만든 색소상피세포를 이식 받았지만 시력이 더 나빠지지 않는 데 그쳤다. 기적적인 효과는 없었다는 뜻이다. 오카노 교수는 “피부에 깊은 상처가 났을 때 치료가 더디면 흉터가 남는 것처럼 장기나 신경계도 ... ...
- 화학전지+태양광=하이브리드 전지 2015.08.03
- 동시에 활용하는 방법을 고안했다. 이를 위해 연구진은 요오드화리튬전지 윗부분에 색소를 이용해 태양빛을 흡수하는 염료감응형 태양전지를 부착했다. 그런 뒤 태양광 패널에서 생성된 전자가 요오드화리튬이 녹아 있는 물을 타고 이동하게 만들었다. 이 전지와 일반 요오드화리튬전지를 25번 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 2015.07.28
- 탄닌 계 색소가 들어 있다. 과일즙을 넣었다면 소주도 색이 있어야 한다. 더구나 이런 색소는 열을 받거나 산을 만나면 폴리페놀 화합물이 생성돼 색깔이 변한다. 배나 사과를 깎아놓고 공기 중에 놓아 두면 갈변하는 현상이 그 예다. 강 박사는 “식품은 살균을 위해 마지막에 반드시 열처리를 ... ...
- 당근주스, KTX-산천, 나로호…셋의 공통점은?2015.07.24
- 당근 주스가 맑은 물과 주황색 층으로 분리됐다. 당근의 단백질이 열에 변성을 일으켜 색소와 함께 침전된 것이다. 박 원장은 “당근을 먼저 가열해 단백질을 변성시킨 뒤 주스를 짜냈더니 층 분리 현상이 없어졌다”면서 “이 과정에서 당근 특유의 흙냄새도 없어지고 부드러워졌다”고 말했다. ... ...
- 특종! 투구게의 비밀을 밝혀라!어린이과학동아 2015.07.14
- 나타내거든요. 한편 파란 피를 갖는 동물들은 모두 혈액 속에 ‘헤모시아닌’이라는 색소를 갖고 있어요. 헤모시아닌은 철 대신 구리를 갖고 있어서 여기에 산소 분자가 붙으면 산화구리가 만들어지면서 원래 무색이었던 헤모시아닌이 파랗게 변해요. 산소와 결합한 헤모시아닌은 혈액을 타고 ... ...
