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"혀"(으)로 총 280건 검색되었습니다.
- “천일염, 정제염, 재제염… 그 소금이 그 소금”2015.10.26
- 이온으로 각각 분리되면 혀에 있는 미뢰가 나트륨 이온을 감지해 짠맛을 느낀다. 미뢰는 혀 위에 맛을 느끼도록 하는 ‘센서’인 미세포가 모인 곳이다. 나트륨은 우리 몸의 전해질 균형을 맞춰 주는 역할을 한다. 혈액형은 사람마다 각기 다르지만 체액의 나트륨 농도는 0.9%로, 전 인류가 똑같다. ... ...
- “낮고 그윽한 목소리에 속지 말자”2015.10.23
- 몸 색과 큰 몸집을 얻기 위해 생식기관을 잘 발달시키지 못한 종은 여럿 밝혀졌지만 소리기관과 생식기관을 바꾼 사례는 처음”이라고 설명했다. 원숭이가 사람과 유연관계가 가까운 만큼 이번 연구결과를 사람에게도 적용할 수 있을까. 레슬리 냅 유타대 교수는 “여성이 나지막한 목소리를 더 ... ...
- 맛있는 토마토를 고르는 과학적 방법2015.08.23
- ● 새빨간 색에 속지 말자 새빨간 토마토가 꼭 맛있는 것은 아니라는 사실이 밝혀졌다. - Pixabay 제공 시장이나 마트에서 토마토를 사려다 보면 새빨갛게 익은 예쁜 토마토에 손이 가기 마련이다. 빨간 토마토가 더 잘 익어서 단맛이 강할 것이라고 생각하기 쉽지만 실상 한 입 베어 물어보면 ... ...
- 젤라틴이 만드는 쫀득함의 비밀과학동아 l2015.08.19
- 생크림을 넣은 아이스크림은 얼음입자가 작아 부드럽지요. 또 지방으로 코팅된 덕분에 혀에 얼음입자가 직접 닿지 않아 덜 차갑게 느껴진답니다. 지방이 들어 있지 않은 셔벗은 얼음결정이 크기때문에 질감이 거칠고, 코팅되어 있지 않으므로 훨씬 차가워요. 그만큼 더 빨리 녹는답니다. 여러 가지 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015.07.28
- 두 번째 잔이 가장 맛있는 온도라고. 소주는 대부분 차게 해서 마시지만, 너무 차게 하면 혀의 감각을 무디게 만들어 소주의 맛을 음미하기 어렵다. 8~10℃가 적당한데, 냉장고에서 4~5℃로 냉장된 소주를 꺼내서 잔에 따라 마실 때, 두 번째 잔 온도가 딱 이 정도 된다는 것이다. 최근 하이트진로는 ... ...
- 머리 겔만과 펜타쿼크2015.07.27
- )은 참쿼크와 반참쿼크, 다운쿼크, 반업쿼크(c c d u)로 이뤄져 있다. ● 공동 제안자는 잊혀지고 ‘스트레인지 뷰티’는 11장에서 쿼크를 집중적으로 다루고 있는데 장의 제목이 ‘에이스와 쿼크’다. 사실 쿼크의 개념은 물리학자 두 사람이 거의 동시에 떠올렸는데, 겔만과 조지 츠바이크(George ... ...
- 체온계 사용방법, 신체 안정 되도록 한 후 측정하는 것이 ‘효과적’동아닷컴 l2015.06.22
- 수은체온계를 흔들어 수은이 35℃ 이하로 내려가도록 해야 한다. 전자체온계는 구강(혀 밑), 겨드랑이, 항문 등에서 열에 민감한 반도체 온도 변화를 이용해 체온을 측정하는 제품으로, 겨드랑이 체온은 구강이나 항문에 비해 정확성이 낮으므로 정확한 체온이 필요한 경우 측정을 피해야 한다. ... ...
- 열나면 메르스? 발열 증세 나타나는 질환 다양동아일보 l2015.06.22
- 주로 아침 일찍 잠자리에서 일어났을 때 측정되는 체온을 말한다. 체온은 대개 입안 혀 아래, 팔과 가슴 사이 겨드랑이, 항문 약 2.5∼3cm 안, 귀 안에 체온계를 넣어서 확인한다. 기초체온이 제각각 다르다보니 체온 변화를 인지하는 기준도 각자 다르다. 일반적으로 노인은 기초체온이 평균보다 약간 ... ...
- ‘허셰프’의 “신발도 튀기면 맛있다”는 말, 진짜였네2015.06.12
- 6’이라는 수용체가 지방 분자를 인지해 기름을 독립적인 맛으로 구분해낸다는 사실을 밝혀냈다. ● “면은 찬물, 뜨거운 물 번갈아 헹궈야”…최적의 호화 상태 찾는 과정 중화요리 전문가 이연복 셰프는 면을 '뜨거운물과 찬물에 번갈아 헹궈낸다"며 자신만의 면삶기 비법을 밝혔다. - JTBC ... ...
- 메르스 치사율, 한 자리 숫자일 듯2015.06.01
- 하는 약이고 로피나비르는 에이즈 치료제다. ‘연구 한 번 주먹구구식으로 한다’고 혀를 찰 수도 있겠지만 최초의 에이즈 치료제인 AZT는 이보다 더했다(실패한 항암제를 재활용한 것이므로). 흥미롭게도 로피나비르의 경우 사스 환자를 치료하는데 적용된 적이 있다. 즉 입원 환자 41명에게 ... ...
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