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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- [career] 기숙사에서 매일 열리는 ‘비정상회담’과학동아 l201411
- 문화에 익숙해졌다.“학생식당에서 밥을 먹을 때 식성이 달라서, 또는 종교적인 이유로 음식을 잘 먹지 못하는 외국인 친구들을 보며 안쓰러웠어요. 나중에 해외에 나갔을 때 외국인들이 나를 어떻게 보겠구나 하는 생각도 들어요. 그렇게 역지사지하는 마음이 있으면 외국에 나가서 힘들 때 충분히 ... ...
- [knowledge] 루게릭병, 누구도 자유로울 수 없다과학동아 l201410
- 채로 말해선 절대 안 된다. 삼킬 때는 고개를 약간 숙여야 한다. 식사를 마친 뒤 보호자는 음식이 입 안에 남아 있는지 살펴보고 젖은 가제로 입안을 닦아줘야 한다. 이 때도 물을 사용해선 안 된다.병이 말기로 진행하면 호흡에 관여하는 운동신경세포가 죽는다. 호흡근마저 마비 증상을 보인다. ... ...
- [knowledge] 야생담배의 매력에 빠지다과학동아 l201410
- 먹일 음식을 준비해야 한다. 다양한 국적의 연구원이 섞여 있기 때문에, 여러 나라의 음식을 맛보고 배우는 것은 현장 연구의 작은 즐거움이다. 올해는 영국 레스토랑에서 일한 경험이 있는 인도 친구로부터 피자 만드는 법을 배웠다.조심해야 할 것도 많다. 선글라스를 끼거나 이어폰으로 음악을 ... ...
- PART 1. 인류의 얼굴은 왜 점점 작아졌을까과학동아 l201410
- 나올 수 밖에 없게 됐다. 이른바 덧니가 생기는 셈이다. 덧니는 특히 부드러운 음식을 오랜 동안 선호해 온 일본에서 농경의 시작과 더불어 증가했다. 일본 문화에서 덧니는 고쳐야할 비정상의 상태가 아니라 아름다움의 표징으로 여겨졌다는 점도 수가 늘어나는 데에 한몫을 했다. 일본의 덧니는 ... ...
- [과학뉴스] ‘글루텐 프리’만으로는 부족하다과학동아 l201410
- 불균형이 심각한 것으로 나타났다. 글루텐을 대신해 섭취한 설탕이나 쌀, 감자 같은 음식에 섬유질과 단백질은 부족하고 포화지방은 지나치게 많기 때문이다. 그 결과 혈당 수치는 높았고 단백질이나 비타민 섭취는 부족해졌다.반면 ‘아스코르빈산, 구연산 보충하기’ ‘엽산과 철분 섭취하기’ ... ...
- [hot science] 아침사용설명서과학동아 l201410
- 배변반사가 필요하다.배변반사는 몸이 음식물을 감지해 장을 운동시키는 작용이다. 위에 음식이 들어간 뒤 약 15분 뒤부터 소장, 대장이 움직이기 시작한다. ‘식후 30분은 쾌변을 위한 골든타임’이란 말이 여기서 나왔다. 느긋하게 아침을 먹고 잠시 쉰 뒤 이 ‘골든타임’에 쾌변을 보고 학교에 ... ...
- [2030 인류, 화성에 가다] 화성 올림픽 폐막 파티과학동아 l201410
- 대단히 중요하다. 육체적 건강만이 아니라, 정신적 외로움과 향수를 달래는 데 음식보다 중요한 게 없기 때문이다. 이런 중요성 때문에 우주식품은 발전을 거듭해 왔다. 미국과 러시아가 우주개발을 하던 초기에는 단지 식품의 무게를 줄이는 데에만 신경을 썼다. 그래서 건조식품에 물을 부어 먹게 ... ...
- [과학뉴스] ‘먹방’보다 액션영화과학동아 l201410
- 볼 때보다 36% 더 많이 먹고, 얻은 칼로리도 46% 더 높았다.연구팀은 액션영화를 볼 때 음식에 대한 주의력이 산만해져 자기도 모르는 새 계속 먹게 된다고 분석했다. ‘아일랜드’는 1분에 장면이 평균 24.7번 바뀌고 소리는 24.5번 바뀌는 등 장면전환이 매우 빠르다. 반면 ‘찰리 로즈 쇼’는 장면은 4. ... ...
- 스킨십하면 행복 호르몬 퐁퐁어린이과학동아 l201410
- 자란 아이들을 자세히 관찰했어요. 고아원에서는 아이들에게 충분히 먹을 수 있는 음식과 깨끗한 공간을 주었어요. 하지만 태어난 지 1년도 되지 않아 3분의 1이 넘는 아이들이 죽고, 남은 아이들도 건강하게 자라지 못했어요.르네 스피츠는 다른 나라에 있는 고아원의 아이들과 비교한 결과 루마니아 ... ...
- BRIDGE. 에볼라가 보내 온 편지과학동아 l201409
- 무너지는데, 이래도 내가 여리지 않아? 진짜 강한 애는 노로바이러스(식중독균)처럼 음식이든 땅속이든 아무 데서나 잘 사는 친구지. 난 혈액이나 침처럼 체액을 통해서만 간신히 이사를 할 수 있어. 그런데 어떻게 말린 박쥐고기에서 살아남아 사람으로 전염될 수 있냐고? 그거야 간단하지. 고속도로 ... ...
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