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"품종"(으)로 총 326건 검색되었습니다.
- 사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문2014.10.06
- 본격적으로 진출하면서 서구에서 개량된 사과를 도입했다(홍옥과 국광이 대표적인 품종이다!). 그 결과 빈과와 토종 능금(말루스 아시아티카) 재배는 몰락의 길을 걷고 마침내 사라졌다고 한다. 필자가 추억에 잠겨 매년 가을이 오면 기다리던 홍옥, 아니 조나단이 한반도에 진출한 일본 제국주의의 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 벼 해독 10년 만에 ‘진짜’ 밀 게놈 해독과학동아 l2014.07.20
- 늦어진 이유는 밀의 유전자 수가 많기 때문이다. 이는 밀이 세대를 거듭하며 여러 품종이 교잡을 거친 결과다. 실제로 이번 연구 결과에서 밀은 12만4201개나 되는 유전자를 가지고 있는 것으로 나타났다. 벼는 3만7544개로, 밀이 쌀 보다 약 3배나 많은 것이다. 많은 유전자를 담고 있은 만큼 ... ...
- 감자, 토마토, 고추 중 고추만 매운 이유는?과학동아 l2014.07.09
- 예정이다. 특히 고추의 매운 맛을 결정하는 캡사이신 유전자와 이를 이용해 다양한 고추 품종을 개발할 수 있는 육종 방법에 초점을 맞춰 강연한다. 이에 앞서 대전 중앙초등학교 박민혜 교사가 ‘보일의 법칙을 이용한 탁구공 온도계’라는 제목으로 도입강연을 진행한다. 한국연구재단은 ... ...
- 심장질환 예방에는 올리브 오일보다 땅콩과학동아 l2014.06.24
- 이 올레산을 82.9%나 함유하고 있다고 지난 23일 발표했다. 케이올의 올레산 함유량은 땅콩 품종 중에서 가장 높을 뿐 아니라, 올리브 오일보다도 4%p 더 높은 수치다. 한편 케이올은 산패에 강한 특성이 있다. 땅콩을 포함한 호두, 잣 등 견과류는 지방 성분을 많이 함유하고 있어 쉽게 산패된다. ... ...
- '옥수수 박사'의 감동적인 고백과학동아 l2014.06.01
- 녹아있다. 교잡종 옥수수 개발에 성공해 전 세계 옥수수 밭의 18%에 본인이 개발한 옥수수 품종을 공급하기까지의 여정을 따라가다 보면 깊은 울림이 느껴진다. 과학자임에도 불구하고 노벨평화상 후보에 올랐던 저자의 뜨거운 삶의 자취를 젊은 청춘들에게 권한다. 사이언스북스 제공 ... ...
- 감자부터 북극곰까지 15년간 게놈클럽 회원 240명 넘어과학동아 l2014.05.09
- 토마토 교역 규모는 연간 10조 원에 이른다”면서 “게놈 정보를 이용하면 고품질 토마토 품종을 개발할 수 있을 뿐 아니라 개발 기간과 비용을 절반 이상 줄일 수 있다”고 말했다. 토마토 게놈 해독에는 미국, 영국, 중국 등 14개국이 참여했다. ●DNA에 새겨진 진화의 흔적 게놈에는 생물 ... ...
- 병에 강한 곰취, 노화도 막는다과학동아 l2014.05.04
- 강하고 맛이 쓴 한대리곰취를 교배해, 흰가루병에는 강하고 곰취처럼 은은한 맛을 내는 품종을 만들어낸 것. 그런데 이 쌈마니가 활성산소를 효과적으로 제거하는 능력이 있다는 사실이 최근 연구 결과 밝혀졌다. 활성산소는 세포를 손상시키며 노화를 유발한다. 최근 연구 결과 쌈마니의 ... ...
- 파란 장미-미니 무궁화-시들지 않는 카네이션… "꽃보다 과학"과학동아 l2014.05.02
- 개량은 품종의 형태를 예측할 수 없다. 하지만 분자유전학을 이용하면 원하는 대로 품종을 설계할 수 있다. 2004년 일본 산토리사와 플로리젠사 연구팀이 개발한 파란 장미가 대표적이다. 연구팀은 아그로박테리움이라는 세균을 이용해 피튜니아에 있는 청색 유전자를 장미에 넣었다. ... ...
- 콩 함량 높은 콩고기 드세요~과학동아 l2014.04.29
- 성분인 ‘이소플라본’의 함량은 약 19%, 항산화 활성은 약 25% 높아졌다. 다양한 콩 품종에 이 기술을 적용해 콩고기를 만든 결과, 고단백 저지방인 ‘새단백콩’으로 만든 콩고기가 반죽을 만들기 쉽고 고기의 질감도 가장 뛰어난 것으로 평가됐다. 농진청 두류유지작물과 이병원 연구사는 ... ...
- 온 몸이 삼겹살, 신품종 돼지 개발과학동아 l2014.04.21
- 것인데, 새끼를 많이 낳고 성장이 매우 빠르다는 특징이 있다. 난축맛돈도 한라랜드 품종을 닮아 새끼를 많이 낳고 성장이 빠르다. 그러면서도 토종 제주재래돼지의 맛을 지녔다. 빠르면 올해 하반기부터 이 난축맛돈을 맛 볼 수 있을 것으로 보인다. 국립축산과학원은 4월 말 ... ...
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