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"품종"(으)로 총 344건 검색되었습니다.
- 감자, 토마토, 고추 중 고추만 매운 이유는?과학동아 l2014.07.09
- 예정이다. 특히 고추의 매운 맛을 결정하는 캡사이신 유전자와 이를 이용해 다양한 고추 품종을 개발할 수 있는 육종 방법에 초점을 맞춰 강연한다. 이에 앞서 대전 중앙초등학교 박민혜 교사가 ‘보일의 법칙을 이용한 탁구공 온도계’라는 제목으로 도입강연을 진행한다. 한국연구재단은 ... ...
- 심장질환 예방에는 올리브 오일보다 땅콩과학동아 l2014.06.24
- 이 올레산을 82.9%나 함유하고 있다고 지난 23일 발표했다. 케이올의 올레산 함유량은 땅콩 품종 중에서 가장 높을 뿐 아니라, 올리브 오일보다도 4%p 더 높은 수치다. 한편 케이올은 산패에 강한 특성이 있다. 땅콩을 포함한 호두, 잣 등 견과류는 지방 성분을 많이 함유하고 있어 쉽게 산패된다. ... ...
- '옥수수 박사'의 감동적인 고백과학동아 l2014.06.01
- 녹아있다. 교잡종 옥수수 개발에 성공해 전 세계 옥수수 밭의 18%에 본인이 개발한 옥수수 품종을 공급하기까지의 여정을 따라가다 보면 깊은 울림이 느껴진다. 과학자임에도 불구하고 노벨평화상 후보에 올랐던 저자의 뜨거운 삶의 자취를 젊은 청춘들에게 권한다. 사이언스북스 제공 ... ...
- 감자부터 북극곰까지 15년간 게놈클럽 회원 240명 넘어과학동아 l2014.05.09
- 토마토 교역 규모는 연간 10조 원에 이른다”면서 “게놈 정보를 이용하면 고품질 토마토 품종을 개발할 수 있을 뿐 아니라 개발 기간과 비용을 절반 이상 줄일 수 있다”고 말했다. 토마토 게놈 해독에는 미국, 영국, 중국 등 14개국이 참여했다. ●DNA에 새겨진 진화의 흔적 게놈에는 생물 ... ...
- 병에 강한 곰취, 노화도 막는다과학동아 l2014.05.04
- 강하고 맛이 쓴 한대리곰취를 교배해, 흰가루병에는 강하고 곰취처럼 은은한 맛을 내는 품종을 만들어낸 것. 그런데 이 쌈마니가 활성산소를 효과적으로 제거하는 능력이 있다는 사실이 최근 연구 결과 밝혀졌다. 활성산소는 세포를 손상시키며 노화를 유발한다. 최근 연구 결과 쌈마니의 ... ...
- 파란 장미-미니 무궁화-시들지 않는 카네이션… "꽃보다 과학"과학동아 l2014.05.02
- 개량은 품종의 형태를 예측할 수 없다. 하지만 분자유전학을 이용하면 원하는 대로 품종을 설계할 수 있다. 2004년 일본 산토리사와 플로리젠사 연구팀이 개발한 파란 장미가 대표적이다. 연구팀은 아그로박테리움이라는 세균을 이용해 피튜니아에 있는 청색 유전자를 장미에 넣었다. ... ...
- 콩 함량 높은 콩고기 드세요~과학동아 l2014.04.29
- 성분인 ‘이소플라본’의 함량은 약 19%, 항산화 활성은 약 25% 높아졌다. 다양한 콩 품종에 이 기술을 적용해 콩고기를 만든 결과, 고단백 저지방인 ‘새단백콩’으로 만든 콩고기가 반죽을 만들기 쉽고 고기의 질감도 가장 뛰어난 것으로 평가됐다. 농진청 두류유지작물과 이병원 연구사는 ... ...
- 온 몸이 삼겹살, 신품종 돼지 개발과학동아 l2014.04.21
- 것인데, 새끼를 많이 낳고 성장이 매우 빠르다는 특징이 있다. 난축맛돈도 한라랜드 품종을 닮아 새끼를 많이 낳고 성장이 빠르다. 그러면서도 토종 제주재래돼지의 맛을 지녔다. 빠르면 올해 하반기부터 이 난축맛돈을 맛 볼 수 있을 것으로 보인다. 국립축산과학원은 4월 말 ... ...
- 건강한 잡곡, 건강한 행복 동아사이언스 l2014.04.18
- 싶습니다." 동안메로 만든 롤케이크 - 고지연 연구원제공 고 연구원은 새로운 잡곡 품종 연구뿐만 아니라 잡곡의 소비 활성화를 위해 잡곡을 재료로 한 음식을 직접 개발하기도 한다. 수수두부, 팥캐러멜, 잡곡쿠키와 양갱 등 그녀가 개발한 레시피만 해도 이미 수십 가지다. 이 외에도 수수부꾸미, ... ...
- 농산물 유전체 정보가 궁금하세요?과학동아 l2014.04.02
- 유전체과 연구사는 “대용량의 유전자 정보를 빠르고 정확하게 분석함으로써 새로운 품종이나 진단마커 등을 빠르게 개발, 산업화할 수 있는 환경을 마련했다”고 밝혔다. 국립농업생명공학정보센터(NABIC) 초기 화면 - 농총진흥청 ... ...
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