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"맛"(으)로 총 1,199건 검색되었습니다.
- [Culture] 센서티브과학동아 l201709
- 언제부터였는지 이제 와서는 잘 모르겠다. 너는 초음파에 영 잡히지 않아서 한동안 우리를 애태웠거든. 분명 아기집은 잘 생겨있는데, 네가 보이질 않는다 ... 앤솔로지 ‘이웃집 슈퍼히어로’와 칼럼집 ‘일 못하는 사람 유니온’, 단편집 ‘악어의 맛’이 있다. 환상웹진 ‘거울’에서 ... ...
- Part 2. 두 유 노우 ‘김치’?수학동아 l201709
- 대해 적혀있어요. 기억에 남는 구절 중 하나가 고춧가루 없이 만드는 백김치를 ‘매운 맛이 없는 하얀 김치’라고 표현한 부분이에요. 백김치까지 알고 있는 걸 보니 윤석임 교수가 엄청 자세히 알려준 것 같더라고요. MC 유: 김치를 담근 외국 수학자라니 뜻밖이네요! 과학 박사님, 그로텐디크는 ... ...
- [과학뉴스] 거대한 인공 태양이 떴다?!어린이과학동아 l201708
- 149개의 제논 램프로 이루어져 있어요. 제논은 헬륨과 네온, 아르곤처럼 색과 냄새, 맛이 없고 상온에서 안정적인 기체로 존재해요. 태양과 비슷하게 강하고 밝은 빛을 내서 공연장의 조명과 자동차 전조등뿐만 아니라 인공 태양광 램프에도 사용되고 있지요.이 장치를 켜면, 149개의 램프들은 20x20cm ... ...
- [과학뉴스] 물은 정말 무(無)맛일까?과학동아 l201707
- 않았음에도 계속 물통을 핥는 것을 확인했다. 연구팀은 보도자료를 통해 “이는 신맛 수용체가 물을 인식한다는 명확한 증거”라고 말했다. doi:10.1038/nn.457 ... ...
- 인형뽑기 마스터의 길수학동아 l201707
- 이용했다.컴퓨터 그래픽 디자인이 취미라는 윤석균 씨도 처음 인형뽑기를 시도했을 때 쓴맛을 보고 연구를 시작했다. 오랜 연구의 결과 마스터의 경지에 이르렀고, 널리 이롭게 하고자 하는 마음으로 본인처럼 인형 뽑기가 취미인 사람들을 위한 공략집을 만들었다.인형뽑기 마스터 윤석균 씨는 ... ...
- [Issue] 유통기한, 넘겨도 괜찮다?과학동아 l201707
- 맛이 안 변해도 미생물 수가 늘었을 수 있고, 유통기한이 안 지났더라도 식품의 맛은 달라질 수 있거든요.그렇다고 유통기한이 지났으면 무조건 버리라는 뜻은 아닙니다. 유통기한(Sell by date)은 안전계수를 적용해 실제 먹을 수 있는 소비기한(Use by date)보다 짧게 설정하기 때문입니다. ... ...
- [Future] 건강한 전통? 생존의 문화? 흙 먹는 ‘토식증’ 논란과학동아 l201707
- 수 있는 붉은개미와 흰개미의 집도 많이 먹는 것으로 확인됐다. 건조하고 부드러우며 신맛이 나지 않는다.연구팀은 이들이 흙을 먹는 이유를 알아내기 위해 임산부 17명, 임신하지 않은 여성 8명, 남성 10명, 지역의 보건전문가 15명 등을 심층 인터뷰했다. 그 결과 흔히 알려진 것처럼 임산부는 임신 ... ...
- [Issue] 흙, 불, 바람 그리고 시간··· 도자기를 완성하는 과학과학동아 l201707
- 때 나오는 색이 다르다”고 말했다. 같은 종류의 식재료도 품종이나 산지에 따라서 맛이 다른 것과 같은 이치다.비유하자면, 유약은 다양한 재료를 섞어 만드는 요리라고 할 수 있다. 다양한 산지에서 온 재료를 섞어서 원하는 빛깔과 광택을 만들어 내는 것이다. 재료와 산지의 종류만큼 수없이 많은 ... ...
- Intro. 인류 키운 빵, 그 4000년의 진화 효모 사피엔스과학동아 l201706
- 사람이 먹었던 단순한 밀가루 반죽에 숨을 불어 넣은 건 바로 효모다. 지금보다 훨씬 맛있고 건강한 빵에 대한 열쇠도 효모가 쥐고 있다. 앞으로 효모는 어떤 놀라운 빵의 역사로 인류를 초대할까.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 인류 키운 빵, 그 4000년의 진화 효모 사피엔스Part 1. 문명이 낳고 ... ...
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l201706
- 애정 어린 연구가 만나 가까운 미래에는 모두가 맛보고 싶어 하는, ‘세상에서 가장 맛있는 한국 빵’이 탄생할 날이 올 것이다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 인류 키운 빵, 그 4000년의 진화 효모 사피엔스Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다Part 3. 최고의 빵 ... ...
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