어린이과학동아
"노른자"(으)로 총 76건 검색되었습니다.
- 맛있는 요리 레시피#1:스위스 머랭 만들기기사 l20220505
- 0g,설탕 70g,레몬즙 약간 1. 먼저 계란을 깨트려 계란 두개를(70g) 흰자 분리기,혹은 다른 분리 할 수 있는 도구로 흰자와 노른자를 분리해 큰 볼에 부어주세요.(지금 사진에 있는 깔대기는 분리하기 어려운 점이 있습니다.) 2. 설탕 70g을 흰자를 담은 볼에 넣어 주세요. 3. 중탕을 해 설탕이 녹고 온도가 5 ...
- 초간단 토스트 만드는 법!기사 l20220420
- 톡!깨줍니다.알끈이라는 흰 부분은 굳이 안 빼도 되지만 빼고 싶다면 빼도 상관 없습니다. 포크로 노른자를 터트려 주세요.안그러면 노른자가 전자레인지에서 터져버립니다.(등짝이 남아나질 않습니다.) 그리고 전제레인지에서 1분 돌린 후,상황에 따라 30초씩 더 추가해 줍니다.그럼 이제 먹기만 하면 끝! 오늘은 토스트 만드는 법을 알 ...
- 날달걀을 먹으면 목소리가 좋아질까?기사 l20211126
- 날달걀을 여러 나물과 함께 비빔밥에 비벼 먹지요. 그리고 일본은 스카야키라는 전골 요리를 먹을 때 옴폭하고 작은 앞 접시에 달걀 노른자를 풀어 고기과 채소를 찍어먹는답니다. 출처:네이버 블로그 제라드 스튜디오 Q. 인터넷에서 봤는데 날달걀에 세균이 붙어 있다는 데 사실인가요? A. 네, 사실입니다. 달걀은 균을 깨끗이 박멸하는 세 ...
- 오리너구리는 어떻게 지금까지 생존했을까?기사 l20211116
- 이 유전자를 젼혀 지니고 있지 않죠. 여기서 재미있는 사실은 오리너구리는 조류나 파충류에 비해서 비텔로제닌이 3배나 적습니다. 노른자가 부족하다는 말은 영양분이 부족하다는 말이고,이는 오리너구리가 새끼에게 젖을 먹일 수 밖에 없는 이유입니다. 한 가지 또 특이한 건 바로 오리너구리 박차에서 나오는 강력한 신경독입니다. 오리너구리의 신경독은 개 ...
- 머랭에 대해서 알아봅시다!기사 l20211025
- 확실히 더 많은 시간이 소요됩니다. 2. 노른자 계란흰자에 노른자가 조금이라도 들어가면 머랭이 만들어지지 않습니다. 왜냐하면 노른자에는 '레시틴'이라는 기름 성분이 들어있는데 계란흰자에 기름이 들어가면 머랭이 만들어지지 않기 때문입니다. 3. 설탕 머랭을 만들 때 설탕을 넣는 방법에 따라 머랭이 만들어지지 않기도 ...
- 계란후라이도 고급요리가 된다! 셰프들이 계란후라이 굽는 방법!기사 l20211007
- 미리 까놓는다. 2.버터가 모두 녹으면 달걀을 모양이 흐트러지지 않게 조심해서 팬에 올린다. 3.또 다른 팬에 버터를 녹여둔다. 4.노른자가 뜨거울 정도로만 아주 살짝 달걀을 익히고 따뜻하게 데운 접시에 담고 간을 한다. 5.3의 녹여둔 버터를 그대로 달걀 위에 붓는다. 복잡하긴 한데 진짜 맛있어 보이네요. 전 이걸로 밥 한그릇 뚝딱 가능할것 ...
- 나도 똑똑해질 수 있다! 두뇌에 좋은 음식 5가지기사 l20210910
- 풍부하다고 하네요. 두뇌 활동을 민첩하게 하는 비타민 E, 뇌 기능에 중요한 역할을 하는 레시틴, 두뇌 발달에 좋은 콜린 등도 계란 노른자에 많이 있다고 합니다. 출처: 네이버 블로그 'bbcomerce' 네 번째 음식은 연어입니다. 연어도 아까 많이 말한 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA, 비타민 D가 풍부하다고 합니다! 또 고도불포화지방 ...
- 우리 주변의 디저트들은 어떻게 만들어졌을까?기사 l20210905
- 흰옷에 풀을 먹이는 용도로 계란 흰자를 많이 사용했다고 합니다. 그런데 계란은 흰자와 노른자로 이루어져 있잖아요? 그래서 노른자를 이용한 수많은 디저트가 개발되었다고 합니다. 1820년 자유혁명 후 수도원에 있던 성직자들이 전부 다 떠나면서 그 레시피는 옆에 있던 설탕 공장으로 전해졌다고 합니다. 그 레시피 안에 에그타르트가 끼어 ...
- 먹는 물병 오호!기사 l20210801
- HIPPO_인사이트) 이 오호는 2013년 영국 왕실 예술학교 (Royal College Of Art)에 재학중이던 산업 디자인과 학생 3명이 만든 이 오호는요, 계란 노른자를 보며 아이디어를 떠올렸다고 합니다. 오호는 제작도 간단하고 단가도 25원으로 매우 저렴합니다. 오호는 알긴산 나트륨과 젖산칼슘으로 만들어졌다고 합니다. 알긴산나트륨과 젖 ...
- [반짝반짝 자랑터] 계란 노른자가 3개인것을 발견했어요!주작아니고 알이 일반보다 더 큰 크기였어요!!!포스팅 l20210704
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