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"기름"(으)로 총 537건 검색되었습니다.
- [이덕환의 과학세상] 미래 기술 거부하는 'GMO 완전 표시제'2025.02.26
- 식품산업계의 어려움을 고려해서 유전자 변형 물질이 완전히 제거되는 간장·대두유(콩기름)·전분당(물엿) 등의 품목부터 단계적으로 실시한다. GMO 완전 표시제에 대한 식품산업계의 반발은 여전하다. GMO 완전 표시제로 소비자가 얻을 수 있는 실질적인 혜택은 없고 오히려 수입 원료 확보의 어려움 ... ...
- 100% 식물로 만든 윤활기유, 탄소 배출량 35% 줄여동아사이언스 2025.02.06
- 결합은 산과 알코올이 반응해 물 분자가 빠져나오는 결합이다. 연구팀은 식물성 기름에서 추출한 지방산의 탄소수 및 불포화도를 조절해 다양한 특성을 가진 퓨란계 윤활기유를 생산할 수 있다는 점을 확인했다. 연구팀이 개발한 화합물은 윤활기유로서 범용적 활용 가능성이 높다는 것이다. ... ...
- 과자, 빵 먹으면 여드름 심해져요어린이과학동아 2025.02.01
- 모낭은 피부 아래에서 털이 자라는 구멍이에요. 모낭은 피부를 촉촉하게 유지하는 기름 성분인 피지를 분비하는 피지선과 연결되어 있습니다. 평소 피지는 모낭을 통과해 위로 올라가서 피부 밖으로 배출됩니다. 하지만 피지선에서 피지를 과하게 분비하게 되면 모낭이 피지로 가득 차게 돼요. ... ...
- 음식물 쓰레기가 디저트로 둔갑어린이과학동아 2024.12.25
- 껍질과 바나나 껍질 등 30가지의 음식물 쓰레기에 뉴로스포라 인터메디아를 배양한 뒤 기름에 튀겼어요. 이 요리를 시식한 61명은 1점부터 9점까지의 점수를 매겼고 평균 6점이 나왔습니다. 연구를 이끈 바유 힐-마이니 연구원은 "5점보다 높은 평균 점수를 받은 것으로 보아 많은 사람이 맛있게 먹을 ... ...
- 집에서 손쉽게 방광암 조기 진단 키트 개발동아사이언스 2024.12.22
- 키트는 바이오마커와 결합된 필름이 파괴되며 발생하는 부력을 가지는 신호 전달체가 기름층으로 이동해 신호를 발생시키는 방식으로 작동한다. 이를 통해 혈뇨와 같은 불순물이 신호에 간섭하지 않도록 설계됐으며 신호 증폭 효과를 극대화해 바이오마커를 정확히 검출할 수 있다. 연구팀은 ... ...
- 기후위기의 시대 '음식 재료'로 승부하라…흑백기후요리사과학동아 2024.12.21
- 백수저 팀은 광어를 70℃에 쪄내고 그 옆으로 미역소스를 얹었다. 미역소스는 들기름에 볶은 미역을 물에 넣고 끓인 것을 믹서기에 간 뒤 생크림을 첨가해 끓여냈다. 쉽게 말해 미역국을 갈아 생크림을 넣고 끓인 것이다. 광어 위에는 가리비 관자와 무를 얹었다. 관자는 얇게 썰어 팬에 구웠고 무는 ... ...
- 기후위기로 북극에 오징어가 나왔다?어린이과학동아 2024.12.14
- 얼음은 순수한 물로 이뤄져 있기 때문입니다. 담수는 바닷물보다 가벼워서 바다가 물과 기름 사이에 층이 생기는 것처럼 바닷물과 담수 사이에 층이 생깁니다. 그래서 바다의 표층과 깊은 바다인 심층의 바닷물이 잘 섞이지 않게 되죠. 이에 따라 표층에 있는 바닷물이 더 빠르게 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 깊은 불황 늪에 빠진 석유화학 산업2024.12.11
- 특히 원유를 정제하는 정유산업의 경우가 그렇다. 싱가포르 석유 시장과 연동되어 있는 기름값에 대한 국민적 불신도 서둘로 해결해야 한다. 정밀화학 산업의 특성도 분명하게 이해해야 한다. 어떤 정밀화학 제품을 개발할 것인지의 선택은 온전하게 기업에게 맡길 수밖에 없다. 정부의 획일적인 ... ...
- 눈물은 어떻게 날까어린이과학동아 2024.12.07
- 전해질을 품고 있고 점액층은 눈 표면과 눈물 사이를 결합해 주는 역할을 해요. 지방층은 기름 막으로 수성층을 덮어 수성층이 증발하지 않도록 막아주는 역할을 합나다. 우리가 무의식적으로 눈을 깜빡일 때마다 눈 위쪽에 있는 눈물샘에서 눈물이 나와요. 1분에 약 15번 눈을 깜빡이고 약 1. ... ...
- "생존율 낮은 췌장암 '걸리면 죽는 병'은 아냐"…치료법과 예방법은동아사이언스 2024.12.02
- 있다. 환경적 요인은 식습관, 흡연, 만성 췌장염, 나이, 음주 등이 꼽힌다. 육류나 기름기 많은 식습관의 경우 췌장암 발병 위험을 2배 정도 올리는 것으로 알려졌다. 흡연 역시 췌장암의 발생과 관련이 깊다. 흡연자는 췌장암의 상대 위험도가 2~3배 정도 높다. 만성 췌장염의 경우 약 15배까지 ... ...
