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"기름"(으)로 총 537건 검색되었습니다.
- 국물 기름 뜨는 국자·교통카드 기능 끄는 카드, 중고생이 개발했다동아사이언스 2024.09.03
- 지방섭취로 인하여 고지혈증까지 있는 아빠의 건강을 위해 국물요리를 할 때마다 힘들게 기름을 덜어내는 어머니의 모습을 보면서 이번 출품작을 떠올리게 됐다"고 말했다. 이어 "이번에는 가정용 국자만 만들어 봤는데 식당에서 사용하는 대형 가마솥에서 국물을 뜨는 실험도 하고 싶다"고 ... ...
- 닭 없이 달걀 만든다? 미생물 공장의 마법어린이과학동아 2024.08.31
- 만드는 방법을 공개했습니다. 재스민. 게티이미지뱅크 제공 재스민 향은 재스민꽃의 기름에서 분리해 얻어요. 하지만 이는 비용이 많이 들고 필요한 만큼 많이 생산하기도 어렵습니다. 그래서 산업에서는 석유를 가공해 얻은 화학 물질로 재스민 향을 내는 투명한 액체인 벤질 아세테이트를 ... ...
- 머리 자주 감으면 탈모 생긴다?…속설의 거짓과 진실동아사이언스 2024.08.30
- 모낭이 작아지고 피지샘이 커지면서 유분기가 늘어날 수 있다. 따라서 머리가 평소보다 기름지고 빗질이 부드러워진다고 느껴진다면 탈모에 주의를 기울일 필요가 있다. 초기에 진단을 받고 적절한 치료를 시작하면 진행을 늦추고 상당한 회복 효과를 기대할 수 있다. 그 밖에도 하루에 100개 ... ...
- 동해에 뜬 '대왕고래'…과학자들이 말하는 영일만 유전 개발과학동아 2024.08.24
- 성공률을 계산한다. 과학동아, 자료 LG 케미토피아 제공 ● 체크포인트 1. 원래 한국은 '기름 한 방울 안 나오는 나라'가 아니다 '기름 한 방울 안 나온다'던 한국에 석유나 가스가 대량 매장돼 있을 거란 정부의 발표 이후 국민들의 관심이 집중됐다. 국내 에너지 자원 및 해양퇴적학 전문가들은 모두 ... ...
- 맥반석 달걀은 왜 갈색일까어린이과학동아 2024.07.27
- 오븐에서 빵을 구울 때 빵의 겉면이 갈색으로 변하면서 감칠맛이 더해지고 뜨거운 기름으로 감자를 튀길 때 튀김이 옅은 갈색으로 변하며 구수한 맛이 더해집니다. 맥반석 계란이 구수한 맛을 내는 것도 마이야르 반응으로 인한 결과입니다. 삶은 달걀을 높은 온도에서 구우면 유통기한도 ... ...
- 뎅기열에 걸리면 열이 나는 이유어린이과학동아 2024.07.06
- 피부 표면에서는 피지와 땀이 끊임없이 분비됩니다. 피지는 사람의 피부에서 나오는 기름입니다. 땀과 피지가 만나면 피지막이 형성됩니다. 피지막은 약산성을 띠며 세균과 바이러스가 살기 어려운 환경을 만들어요. 산성 성분이 바이러스와 세균의 단백질 등을 파괴하기 때문입니다. 그러나 ... ...
- 바퀴벌레도 잡는다는 '풋샴푸' 정체는과학동아 2024.06.15
- 같이 풋샴푸도 계면활성제를 사용하는 세정제의 일종이다. 풋샴푸로 옷의 얼룩, 주방의 기름때를 지울 수 있는 건 어찌 보면 당연한 셈이다. 풋샴푸가 액체일 때 vs 거품일 때 풋샴푸는 거품 형태로 분사된다는 특징이 있다. 같은 양의 풋샴푸를 액체일 때와 거품일 때 부피를 비교해 봤다. 액체일 ... ...
- 심혈관질환 예방한다던 오메가-3…"초기에는 위험 높인다"동아사이언스 2024.05.22
- ACC) 등 미국 6개 의학단체는 '미국 심장병학대학 저널(JACC)'에 "오메가-3가 함유된 생선 기름 건강보조식품이 심혈관 질환 발생 위험을 낮추는 데 도움되지 않는다"는 연구 결과를 발표했다. 국내에선 명승권 국립암센터 가정의학과 교수가 2012년 14편의 임상시험 결과를 분석해 같은 결론을 내리고 ... ...
- [주말N수학] 찰떡궁합 음식 찾기 '푸드 페어링'수학동아 2024.05.18
- 요리 동아시아 지역과 북아메리카 지역의 요리는 특징이 다르다. 동아시아는 마늘, 참기름, 간장 같은 재료를 많이 사용하는데 이 재료가 들어가는 요리의 다른 재료들과 화학 성분을 비교해보니 화학 성분 공유도가 낮았다. 요리에 자주 쓰는 재료의 향미가 서로 다른 것이다. 반면 ... ...
- "고지방 식단이 특정 장내 미생물 늘려 암 키운다"동아사이언스 2024.05.17
- 미생물 수를 증가시키고 암을 빠르게 키울 수 있다는 결과를 도출했다. 게티이미지뱅크 기름, 유제품 등의 고지방 식단이 장내 미생물 수를 늘리고 암을 빠르게 키운다는 연구결과가 나왔다. 17일 국제학술지 '네이처' 보도에 따르면 중국 광저우 쑨얏센 대 쑨얏센 기념병원 연구팀은 이같은 내용이 ... ...
