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"식용식물"(으)로 총 53건 검색되었습니다.
- '열대우림 파괴' 팜유 대체재 등장...효모 키워 기름 추출 동아사이언스 2023.01.17
- 세계 최대 팜유 수출국인 인도네시아에서 노동자들이 수확한 팜 열매를 오토바이로 나르고 있다. 연합뉴스 제공 전세계에서 가장 많이 사용되는 식용유인 팜유 대체재가 등장했다. 실험실에서 키운 효모에서 추출한 기름이다. 생산하는 데 1주일도 채 걸리지 않는 장점이 있다. 특히 팜유와 달리 ... ...
- [이덕환의 과학세상]수질 오염과 물고기 집단 폐사2022.06.22
- 낙동강 칠곡보 우안에 폐사한 물고기가 수면으로 떠올라 있다. 연합뉴스 제공 강원도 춘천의 도심을 가로지르는 공지천의 지류에서 물고기가 한꺼번에 집단 폐사하는 일이 있었다. 하천 인근에 위치한 농공단지의 공장에서 정화 시설을 거치지 않고 흘러나온 유독 물질 때문에 벌어진 일이었다. 강 ... ...
- [프리미엄 리포트] 고기, 이제는 ‘제조’합니다과학동아 2021.11.06
- 씨위드의 연구원들이 세포를 배양하는 바이오리액터를 살펴보고 있다. 이곳에서 세포는 한 달간 증식, 분화한다. 남윤중 제공 인류는 새로운 고기를 찾기 위한 여정을 시작했다. 기존 공장식 축산에서 불거진 동물 윤리 문제와 환경 문제가 외면하지 못 할 지경에 이르렀기 때문이다. 2013년 네덜란 ... ...
- [강석기의 과학카페] GMO는 안 돼도 GEO는 된다?2021.10.14
- 영국의 로탐스테드연구소는 게놈편집으로 아미노산 아스파라긴을 덜 합성하는 밀을 만들어 현장 재배에 들어갈 예정이다. 유리 아스파라긴은 조리과정에서 발암물질인 아크릴아마이드로 바뀌므로 이를 덜 만드는 게놈편집 밀은 좀 더 안전한 먹을거리가 될 수 있다. 최근 영국 정부는 게놈편집 작 ... ...
- 콩으로 만든 ‘비건 플라스틱’ 나왔다과학동아 2021.07.02
- 콩에서 추출한 대두 단백질로 만든 투명 필름은 쉽게 분해되고 유해물질을 배출하지 않아 친환경적이다. 네이처 커뮤니케이션스 제공 100% 천연 식물성 단백질로 이뤄진 섬유가 개발됐다. 거미줄에서 영감을 받아 탄생한 섬유로 일회용 플라스틱을 대체할 것으로 기대된다. 영국 케임브리지대 유수 ... ...
- [IBS 코로나19 리포트 시즌2] 자연에서 발견한 코로나19 치료 후보물질2021.03.09
- 코로나19 치료제는 감염된 세포가 바이러스에 대항할 도구를 사후적으로 우리 몸에 공급한다. 따라서 바이러스에 대한 방어 체계를 사전 구축하는 백신과는 상호보완적이라 할 수 있다. 체내의 세균을 표적으로 삼는 항생제와 달리, 바이러스 치료제는 바이러스 입자 자체를 파괴하도록 설계되진 ... ...
- 대한민국 엔지니어상에 강병일 연구위원·박상혁 수석연구원동아사이언스 2020.11.09
- 강병일 LG화학 연구위원(왼쪽)과 박상혁 일신웰스 수석연구원이 이달의 대한민국 엔지니어상 수상자로 선정됐다. 과학기술정보통신부 제공 가전에 쓸 수 있을 정도의 고품질 폐플라스틱 재활용 합성수지 소재를 개발한 강병일 LG화학 연구위원과 효소 촉매를 이용한 식물유 가소제를 세계 처음으 ... ...
- 택배박스에서 바이오디젤 원료 술술 뽑아내는 미생물 개발동아사이언스 2020.10.13
- 목질계 바이오매스를 원료로 미생물을 이용해 바이오연료를 생산하는 개념도 KIST 제공. 국내 연구진이 버려지는 폐지나 택배박스 등 나무의 부산물로 만들어지는 목질계 바이오매스를 이용해 바이오디젤 원료를 생산할 수 있는 미생물을 개발했다. 한국과학기술연구원(KIST)은 이선미 청정에너 ... ...
- 제프 베이조스의 '블루 오리진', 로켓 발사 연기동아사이언스 2020.09.25
- 24일(현지시간) 미국 텍사스주에서 발사 예정이었던 민간우주회사 '블루 오리진'의 로켓인 '뉴 셰퍼드'의 발사가 탑재체의 전력 공급 문제로 연기됐다. Blue Origin 제공 24일 오전 10시(중부시간) 미국 텍사스주에서 발사 예정이었던 ‘블루 오리진’의 로켓 발사가 연기됐다. 블루 오리진은 제프 베이 ... ...
- 미래 단백질 공급원은 '동물반식물반'?동아사이언스 2020.09.18
- 톰 모르만 프로티팜 대표(왼쪽)과 미요코 시너 미요코스크리머리 대표(맨 오른쪽)이 육류를 대체할 미래 단백질 공급원을 놓고 18일 '세계지식포럼'에서 토론을 벌였다. 두 사람은 육류를 지양하는 새로운 식생활이 올 것이라는 예측에는 동의했지만, 세부 입장은 많이 달랐다. 세계지식포럼 영상 캡 ... ...
