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"식용식물"(으)로 총 53건 검색되었습니다.
- 농사 짓는 개미 발견!2016.12.05
- ‘개미’하면 무슨 생각이 먼저 떠오르나요? 필자는 어린 시절 접한 라는 동화에서의 부지런함이 생각나는데요. 추운 겨울을 대비해 뜨거운 여름 먹거리를 열심히 모으던 근면, 성실한 개미가 생각나는 것이지요. 그런 개미가 역시나 부지런한 농부처럼 씨앗을 심고 비료도 주며 식 ... ...
- 국립수목원에 사는 9가지 귀화식물을 찾아라!어린이과학동아 l2016.10.31
- 토종 식물의 유전자를 교란하지요. 하지만 모든 귀화식물이 다 그런 건 아니에요. 약초나 식용식물, 또는 관상용으로 유용하게 쓰이기도 하거든요. 어떻게 관리하고 이용하는가에 따라 유해한 식물이 될 수도, 유용한 식물이 될 수도 있답니다.” 지구사랑탐사대의 귀화식물 탐사는 어떤 귀화식물 ... ...
- [토요스케치]아침마다 시원하게… 키위야, 변비를 부탁해!동아일보 l2016.04.23
- 이당, 단당을 뜻하는 ‘포드맵’ 수치도 사과 복숭아 등보다 훨씬 낮다. 여기에 식용식물연구소의 존 먼로 선임연구원은 키위의 식이섬유 조직이 사과나 파인애플 등 다른 과일보다 부드러워 식이섬유 잔류물이 몸속에서 원래 부피의 4배 가까이 팽창한다는 연구 결과를 내놨다. 다른 음식물이 ... ...
- ‘세계 3대 진미’ 트러플, 방사능에도 끄떡 없네2016.02.28
- 스위스 연구진은 잘 훈련된 개를 이용해 송로버섯을 채취했다. - 스위스 연방공대 제공 ‘세계 3대 진미’이자 ‘세상에서 가장 비싼 음식’ 중 하나인 송로버섯(트러플)의 또 다른 장점이 밝혀졌다. 울프 비트겐 스위스연방공대 수목생태연구그룹장 팀은 땅에서 자라는 다른 곰팡이류 식물들 ... ...
- [토요일에 만난 사람]“징그럽게 생겼다고요? 곤충이 90억 인류의 미래”동아일보 l2016.02.27
- [동아일보] ‘반도체 신화’ 이윤우 삼성전자 고문의 제2 인생 “여기까지 왔으면 ‘이걸’ 꼭 먹어봐야 해요. 안 먹고 가면 섭섭하지. 굉장히 고소해!” 한국 반도체 신화의 견인차로 꼽히는 이윤우 삼성전자 고문(70)을 14일 서울 강남구 대치동 미소빌딩에 자리한 그의 사무실에서 만났다. 이 고 ... ...
- 야자열매, ‘떡잎’ 때 미리 품질 안다2015.09.29
- 네이처 제공 이번 주 ‘네이처’ 표지엔 속이 꽉 찬 채 반으로 잘린 야자열매가 등장한다. 반면 앞쪽에 놓인 야자열매는 껍질이 쭈글쭈글하고 상태가 좋지 않다. 야자는 기름 생산량이 대두의 10배에 이를 정도로 많아 세계 식용 식물성 기름 생산의 45%를 차지한다. 야자나무는 열매를 맺을 때까 ... ...
- 쫄깃하고 맛있는 송편을 만드는 비법 대방출!어린이과학동아 l2015.09.14
- 이렇게 다양한 송편이 있다니 정말 놀라워! 하지만 달나라로 저 모든 것을 가져갈 수는 없어…. 차라리 맛있게 만드는 방법을 배워가서 달에서 직접 만들어야겠어! 듣자 하니, ‘겉을 먹으려면 송편을, 속을 먹으려면 만두를 먹으라’ 라는 말이 있을 정도로 송편은 반죽이 중요하대! 어떻게 하면 쫄 ... ...
- 화성에서 살아남기 위한 9가지 기술2015.09.11
- “포기하고 죽을 게 아니라면 살려고 노력해야지.” 다음 달 개봉하는 영화 ‘마션(Martian)’은 지구인의 화성 생존기를 담았다. 임무를 수행하던 중 사고로 화성에 홀로 남겨진 미국항공우주국(NASA) 대원이 1년 반이 넘는 기간 동안 화성에서 지내며 생존을 위해 사투를 벌인다. NASA는 최근 홈페이 ... ...
- 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신2015.06.02
- ‘셰프’가 나오는 텔레비전 요리 프로그램의 전성시대다. 냉장고를 열어 눈에 띈 재료 몇 가지로 뚝딱 근사한 요리를 만들어내는 장면을 보면 신기하다 못해 신성한 기분이 들 정도다. 그런데 유명인의 냉장고에서 꺼낸 식재료를 가만히 보다 보면 흥미로운 점을 발견할 수 있다. 고기 등 기본적 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 19세기 프랑스 화가 에밀 프리앙의 유화 ‘뫼르트강에서 뱃놀이를 하는 사람들’(1888). 오른쪽 끝에 커다란 빵을 자르는 남자의 모습이 인상적이다. - 위키피디아 제공 에이커당 더 많은 칼로리를 생산하고(옥수수, 쌀) 재배가 더 쉬우며(옥수수, 보리, 호밀) 영양소가 더 많은(퀴노아) 곡물들이 있 ... ...
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