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향냄새
"(으)로 총 99건 검색되었습니다.
양파 발효물로 대체육에서 '진짜 고소한 고기냄새' 구현
동아사이언스
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2023.09.07
양파를 사용해 식물성 대체육에서 일반 고기와 유사한 냄새를 구현하는 기술이 개발됐다. 게티이미지뱅크 제공 양파 발효물을 사용해 식물성 대체육에서 고기의 고소한 냄새가 나게 하는 방법이 개발됐다. 기존에 화학물질을 사용해 냄새를 구현하는 것과 달리 천연 성분을 사용하는 것이 장점이 ... ...
AI도 사람만큼 냄새 잘 맡는다
동아사이언스
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2023.09.03
인공지능도 사람만큼 냄새를 구분하는 능력이 있는 것으로 나타났다. Irina Velichkina/게티이미지뱅크 제공. 인공지능(AI)이 사람처럼 냄새를 잘 구별할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 사람처럼 후각수용체를 이용해 실제로 냄새를 맡는 것은 아니지만, 머신러닝으로 반복된 학습과 훈련을 받으면 냄새 ... ...
"잠 잘때 냄새 자극 받으면 기억력 향상에 도움"
동아사이언스
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2023.08.08
냄새 노출을 통해 후각을 자극하면 기억력 증진에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. JV_YOONJAE/게티이미지뱅크. 잠을 자는 동안 냄새에 노출되면 기억력 향상에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 후각은 오감 중 상대적으로 덜 중요한 감각처럼 치부되는 경향이 있다. 그런데 최근 연구에 의하 ... ...
[버섯요정의 기묘한 모험] 버섯의 여왕에겐 고약한 냄새가 난다? 말뚝버섯
어린이과학동아
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2023.06.24
노란망태말뚝버섯 - 갓 아래로 노란색 수세미 같은 구조가 인상적인 버섯. 이 화려한 모습 때문에 버섯의 여왕이라고도 불리지만 고약한 악취가 난다. 박상영 제공 버섯도감에서 ‘버섯의 여왕’이라고 불리는 노란망태말뚝버섯을 처음 보고 저는 경악을 금치 못했습니다. 노랗고 화려한 모습은 버 ... ...
[이덕환의 과학세상] 위험한 실내 분무소독 당장 중단해야
2023.05.23
광주의 한 초등학교에서 학생들의 등교에 대비해 실내 분무소독을 하고 있다. 연합뉴스 제공 실내 공기를 깨끗하고 위생적으로 만든다는 핑계로 밀폐된 다중이용시설의 실내 공기 중에 살균‧소독제를 분사하는 분무(噴霧)소독이 여전히 시행되고 있다는 소식이다. 노약자들이 생활하는 요양 ... ...
'코코넛향' 비누 쓰면 불청객 모기 덜 꼬인다
동아사이언스
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2023.05.11
게티이미지뱅크 제공 모기가 특히 싫어하는 비누 향을 과학자들이 확인했다. 더운 날씨에 기승을 부리는 모기를 쫓는 데 효과를 볼 수 있다는 설명이다. 클레망 비노제 미국 버지니아공대 교수 연구팀은 사용하는 비누의 종류에 따른 모기의 흡혈 선호도를 확인한 연구 결과를 10일(현지시간) 국 ... ...
[버섯요정의 기묘한 모험] 버섯에서 고기 맛이?...반전 매력의 곰보버섯
어린이과학동아
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2023.04.29
곰보버섯 - 4월과 5월초까지만 발생하는 맛있는 식용버섯. 서양에서는 진미로 취급 받을 만큼 맛이 좋다. 박상영 제공 많은 사람들이 벚꽃을 보며 설레는 4월입니다. 하지만 저는 붐비는 사람들 사이에서 땅만 헤집으며 무언가를 미친듯이 찾아 다니죠. 왜냐고요? 이 시기는 제가 가장 좋아하는 버섯 ... ...
[강석기의 과학카페] 마침내 밝혀진 냄새수용체 구조
2023.03.22
G 단백질 연결 수용체. 위키피디아 제공 1990년 인간게놈프로젝트가 시작됐을 때만 해도 단백질 지정 유전자 개수가 10만 개는 될 것이라고 봤다. 그런데 작업이 진행되면서 예상값이 점점 줄어들었고 해독 결과 불과 2만 개라는 충격적인 사실이 밝혀졌다. 이에 대해 중요한 건 유전자 개수가 아니라 ... ...
버섯요정의 기묘한 모험...전설의 버섯을 찾아라
어린이과학동아
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2022.11.26
분홍털땀버섯 - 갓위를 덮고 있는 섬유상 인편들이 빚어낸 오묘한 빛깔이 아름답다. 박상영 작가 제공 “심봤다!” 눈앞에 보이는 아름다운 버섯의 정체는 올해 7월 경기 북부에서 만난 ‘분홍털땀버섯’입니다. 저는 이렇게 야생에 숨겨진 버섯의 아름다운 모습을 사진으로 담고 있는 생태사진작 ... ...
"양키캔들 부정적인 리뷰가 코로나19 확산세 전조"
동아사이언스
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2022.10.15
게티이미지뱅크 제공 좋은 향기를 내뿜는 향초에 대한 부정적인 구매후기가 늘어나자 신종 코로나바이러스 감염증(COVID-19‧코로나19) 확산세가 이어졌다는 분석이 나왔다. 냄새를 잘 맡지 못하는 증상은 코로나19 의 대표적인 증상 중 하나다. 감염 초기 후각 마비가 찾아오면서 냄새를 잘 맡지 못 ... ...
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