스페셜
"식용식물"(으)로 총 19건 검색되었습니다.
- "전세계 척추동물 5종 중 1종 상품처럼 거래" 동아사이언스 l2019.10.09
- 포유류, 양서류와 같은 척추동물 5마리 중 1마리가 야생동물 거래 시장에서 매매되고 있다는 연구결과가 나왔다. 사이언스 제공 전 세계에 살고 있는 포유류와 양서류 같은 척추동물 다섯 마리 중 한 마리가 야생동물 거래 시장에서 매매되고 있다는 조사 결과가 나왔다. 종전에 추산한 거래량보 ... ...
- BBC 선정 지구와 당신에게 좋은 미래 '수퍼푸드' 다섯가지동아사이언스 l2019.05.19
- 게티이미지뱅크 남아시아에 사는 모린가는 힌두 의술에서 ‘기적의 나무’로 불린다. 씨앗은 불포화 지방산인 올레산이 풍부해 몸 속 좋은 콜레스트롤 수치를 높여주는 것으로 알려져 있다. 잎에는 잎에는 비타민 A 및 C, 칼슘 및 칼륨과 같은 미네랄이 충분하다. 사람의 건강에도 도움이 될 뿐 아 ... ...
- [강석기의 과학카페]토마토는 과일이 될 수 있을까?2018.10.16
- 게티이미지뱅크 제공 '아이 세이 토마토(I say tomato)'. 국제학술지 ‘네이처’ 10월 4일자에 실린 사설의 제목을 보는 순간 재즈의 두 거장 엘라 피츠제럴드와 루이 암스트롱이 듀엣으로 부른 노래가 떠올랐다. 형인 아이라 거슈윈의 가사에 동생 조지 거슈윈이 곡을 붙인 ‘렛츠 콜 더 홀 싱 오프(Let ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 불에 익히면 음식의 화학적 구조가 달라진다. 전에 없던 독소가 생기기도 하고, 있던 독소가 없어지기도 한다. 이를 먹는 우리의 소화 효소에도 변화가 생길 수밖에 없다. 오늘날 인간의 해독 체계와 효소 화학이 대형 유인원들과 어떻게 다른지에 대해 알려진 바는 극히 적다. - 리처드 랭엄 지금 ... ...
- 화학물질을 거부하라? 과학기술인공제회 l2016.06.08
- *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 세제부터 화장품, 향수, 식기, 가공식품, 장난감까지 지구에 없었던 합성 화학물질이 우리 삶 깊숙이 들어와 있다. 조금 더 깨끗하고, 조금 더 편리하고, 조금 더 아름다워지고자 쉽게 사용해오던 화 ... ...
- [COOKING의 과학] 땅 속의 사과, 감자!KISTI l2015.10.04
- 먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만, 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다. 그런 트렌드를 반영하듯, TV 프로그램에서는 요리를 다루는 프로그램이 늘어났고, 최근에는 메인 시간대에 편성되면서 대중의 인기를 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04
- 먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만, 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다. 그런 트렌드를 반영하듯, TV 프로그램에서는 요리를 다루는 프로그램이 늘어났고, 최근에는 메인 시간대에 편성되면서 대중의 인기를 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 19세기 프랑스 화가 에밀 프리앙의 유화 ‘뫼르트강에서 뱃놀이를 하는 사람들’(1888). 오른쪽 끝에 커다란 빵을 자르는 남자의 모습이 인상적이다. - 위키피디아 제공 에이커당 더 많은 칼로리를 생산하고(옥수수, 쌀) 재배가 더 쉬우며(옥수수, 보리, 호밀) 영양소가 더 많은(퀴노아) 곡물들이 있 ... ...
- 자연과 함께하는 대전 소풍KAIST l2013.05.03
- 차디찬 겨울이 지나고 그토록 바라던 봄이 왔다. 겨울의 매서운 바람 때문에 실외로 나가지 못한 사람들. 밖에서 느끼던 자연이 무척이나 그리웠을 것이다. 가깝지만 절대 가깝지만은 않은 자연. 이번피크닉의 주제인‘ 자연과 함께하는 대전 소풍’에 걸맞게 도심 속에서 즐길 수 있는 따뜻한 자연 ... ...
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