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"식품"(으)로 총 3,437건 검색되었습니다.
- 떡볶이 떡-순대-달걀, 식품안전인증 의무화동아일보 l2015.11.11
- “떡류는 2020년까지 장기적으로 HACCP 의무화가 적용될 예정이었는데, 떡볶이 등에 대한 식품사고가 늘고 있어 인증 의무화 기한을 당기기로 했다”라고 설명했다. 식약처는 HACCP 도입을 위한 지원도 강화한다. 유근형 기자 noel@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 ... ...
- [Health&Beauty]햄·소시지, 건강하게 먹는 비결 있다동아일보 l2015.11.11
- 에리소르빈산나트륨, 소르브산칼륨(합성보존료), 합성착향료 등 첨가물은 식품의 보존기간을 오래 하기 위해 넣는 것이다. 따라서 되도록이면 첨가물이 덜 들어간 햄과 소시지를 먹는 게 좋다. 특히 붉은 빛을 돌게 하는 합성아질산나트륨은 발암물질 생성 등 논란을 일으킨 바 있다. 한편 ... ...
- 외식 대신 ‘엄마표 집밥’… 콜레스테롤-중성지방 수치 뚝동아일보 l2015.11.06
- 습관이 있었다고 한다. 특히 엄마가 직장을 다니기 때문에 다른 아이들보다 인스턴트식품이나 배달 음식, 외식을 즐겼다. 하지만 프로젝트에 참여한 후 이 군의 어머니가 외식을 크게 줄이고 ‘집밥’을 주로 먹이고 빨리 먹는 습관도 고쳐주려고 노력했다고 한다. 여전히 이 군의 식욕은 왕성하지만 ... ...
- 한국인 햄-고기 섭취량… 식약처 “줄일 필요 없어”동아일보 l2015.11.03
- 발암물질로 지정한 것을 두고 논란이 계속되자 식품당국이 진화에 나섰다. 손문기 식품의약품안전처 차장은 2일 충북 청주시 오송청사에서 열린 브리핑에서 “WHO 발표는 가공육 섭취에 대한 경고의 메시지로는 의미 있다. 하지만 이를 통해 가공육을 먹어선 안 되는 음식으로 규정지을 필요는 ... ...
- 정부 “ICT 융합 첨단 의료기기 집중 투자”동아일보 l2015.11.03
- 설립을 허용하는 방안도 추진된다. 2일 산업통상자원부, 미래창조과학부, 보건복지부와 식품의약품안전처 등 4개 부처는 ‘바이오 미래전략(의료기기)’을 발표하고 내년부터 의료기기 신규 연구개발(R&D) 과제의 30% 이상을 미래 유망 분야에 투자하기로 했다. 선진국이 이미 장악한 기존 분야를 ... ...
- [신나는 공부]수험생 자녀 집중력·면역력…‘착한수산물’로↑동아일보 l2015.11.03
- 대비할 수 있다는 점이다. 해양수산부 유통정책과 담당사무관은 “수산물이력제는 수산식품을 먹은 뒤 사고가 발생했을 경우 소비자가 사고의 원인 및 사고발생 단계를 파악해 문제 상품에 대한 회수가 신속하게 이뤄진다는 장점이 있다”고 말했다. 수산물의 생산·유통·판매 이력은 수산물이력제 ... ...
- 생물권의 암흑물질 박테리오파지를 주목하라2015.11.02
- 최근호에 크로노박터라는 박테리아를 죽이는 파지를 발견해 게놈을 분석하고 식품에 적용한 연구결과를 실었다. 크로노박터가 오염된 분유를 먹은 아기들은 균혈증, 뇌수막염, 괴상성장염 등 심각한 질환에 걸려 사망에 이르기도 한다. 유 교수팀은 발견한 박테리오파지 CR5는 유전자가 231개나 ... ...
- 바이오장기 3D 프린팅, 개발부터 판매까지 정부가 전주기 지원2015.11.02
- 7위까지 도약시키기 위해 정부가 나선다. 미래창조과학부, 산업통상자원부, 보건복지부, 식품의약품안전처 등 4개 부처는 공동으로 미래 의료기기 시장 선점을 위해 관련 개발 및 사업화 전략을 담은 ‘바이오 미래전략2(의료기기)’를 2일 발표했다. 바이오 미래전략2는 미국, 일본 등 의료기기 ... ...
- 발암물질 논란 햄, 소시지에 들어있는 식품첨가물 안전할까과학동아 l2015.10.29
- 사카린을 ‘인체 발암성을 의심할 수 없는 물질’로 분류하고 있다. 지난해 우리나라 식품의약품안전처도 그동안 사용을 제한해 온 사카린의 사용 범위를 크게 확대하는 등 오명을 벗겨줬다. ※ 더 많은 과학기사를 2015년 11월호 과학동아에서 만나보세요. ... ...
- 명태가 사라졌다?! 新바다밥상어린이과학동아 l2015.10.29
- , 심길보 연구사(국립수산과학원 식품위생가공과), 윤나영 연구사(국립수산과학원 식품위생가공과), 강수경 연구사(국립수산과학원 연근해자원과), 김희용 연구사(국립수산과학원 연구기획과), 김현철 연구사(국립수산과학원 육종연구센터), 변순규 연구사(국립수산과학원 동해수산연구소), 윤상철 ... ...
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