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"신선"(으)로 총 680건 검색되었습니다.
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 200801
- 음료가 바닐라 빨대를 지나갈 때 꼬투리에서 향기 성분이 함께 올라간다. 이제 막 추출한 신선한 바닐라향을 맡는 셈이다.1995년 에르베 티스를 만나 분자요리의 세계에 뛰어든 엘 불리의 천재 요리사 페랑 안드리아. 그는 지난 2004년 미국 시사주간지 ‘타임’지가 선정한 ‘세계의 영향력 있는 10 ... ...
- 올 겨울 유성우 전망과학동아 200801
- 이 가운데 글리세롤과 결합 고리를 끊고 튀어나가려는 지방산을 유리지방산이라고 한다 신선한 기름보다는 산패한 기름에 많이 존재한다매질에 전기장을 걸었을 때 매질의 굴절률 같은 광학적 성질이 변하는 현상면역 단백질인 글로불린을 만드는 세포가 암세포로 바뀌는 혈액암의 일종인슐린 ... ...
- 우리가 키운‘히말라야타알’외국 보내요어린이과학동아 200718
- 동물원은 히말라야타알을 기르기 위해 매년 봄 짝짓기 철에 청계산에서 뜯은 신선한 풀을 먹이고 임신 중인 암컷을 따로 관리하는 등 정성을 쏟았어요. 히말라야타알은 암수 각각 5마리가 수출되는데 한 마리당 740만 원이에요. 돈보다는 한국이 희귀 동물을 잘 길러 외국에까지 보냈다는게 의미 ... ...
- 여름의 적을 이기자!어린이과학동아 200713
- 주의하세요. 또 아이스크림이나 청량음료는 설탕이 많이 들어 있어 살이 찌기 쉬워요. 신선한 야채와 과일로 수분은 물론 비타민도 채워 주는 것이 건강에 좋답니다.차가운 음식을 갑자기 먹으면 머리가 띵~해질 때가 있죠? 아직 명확한 원인이 밝혀진 것은 아니지만 혈관 때문이라고 해요. 갑자기 찬 ... ...
- 물고기에게 '맞춤형 가옥'을 지어줍니다과학동아 200712
- 벤처회사와 연결해 취업을 지원하는 제도다.김 연구원은 씨엔텍에서 물고기 먹이의 신선도를 유지하기 위해 플랑크톤이나 물고기 알을 냉동시키는 기술을 연구했다. 그는 “대학원에서 하던 연구를 회사에서도 계속할 수 있었다”며 “인턴 기간 동안 박사 논문을 쓰는 데 필요한 실험결과를 얻을 ... ...
- 노행운 씨의 마파도 탈출기!어린이과학동아 200712
- 밀물이 되어 파도가 덮쳤을 때 함께 따라오는 플랑크톤과 같은 먹이와 숨 쉬는 데 필요한 신선한 산소를 얻는다. 바닷가로 밀려드는 파도는 바다의 영양물질을 갯벌로 가져오는 중요한 전달자인 것이다.걸어서 육지까지~“드디어 결정의 순간이 되었네. 정답은?”“아으~ 잘 모르겠어요. 그저 파도는 ... ...
- 싱글족의 함정과학동아 200711
- 식단이 지나치게 단순한 점이 문제였다.기자는 비타민 섭취가 많이 부족했는데, 신선한 과일과 야채를 잘 먹지 못해 나타난 결과였다. 연세대 의대 가정의학과 강희철 교수는 “종합비타민제와 오렌지에서 얻을 수 있는 비타민의 양이 같더라도 오렌지에는 식이섬유나 아연, 셀레늄 같은 영양소가 ... ...
- 파나마 운하 확장공사과학동아 200710
- 물질로서 산화환원전위는 +0127V(pH 50) 여름밀감 · 레몬 · 파프리카(고추의 일종) 등의 신선한 과즙, 녹차, 무, 녹엽 등에 많이 들어 있다 오늘날은 주로 L-소르보오스를 원료로 하여 공업적으로 합성한다반지름이 r인 정원(定圓)의 내부를 따라 반지름이 r/4인 원이 미끄러지지 않고 굴러갈 때, 구르는 ... ...
- 보면 오래 사는 별 노인성과학동아 200709
- 필요가 있다.노인성을 상징하고 수명을 관장하는 신선을 수성노인이라 불렀다. 이 신선은 중국이나 우리나라에서 그림으로도 많이 그려졌는데, 모습이 좀 괴상하게 생겼다. 머리는 기형적으로 크고 길게 솟아 이마가 길쭉하고 왼손에는 지팡이를, 오른손에는 복숭아를 들고 흰머리에, 긴 수염에 ... ...
- 뮤지컬 CATS로 본 고양이 생활백서과학동아 200709
- 늘지만 아직은 한창 나이라며 자신만만하다.사실 고양이의 식성은 몹시 까다롭다. 신선한 생선이나 고기에는 열광하지만 조금 오래된 음식이다 싶으면 냉담하게 고개를 돌리기 일쑤다.고양이에게 ‘천대’를 받는 또 다른 음식은 바로 달콤한 설탕. 2005년 미국 모넬화학감각센터의 시아 리 박사팀은 ... ...
