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"성분"(으)로 총 3,270건 검색되었습니다.
- 황금쌀, 20년 만에 식탁 오를까과학동아 2020년 01호
- 단백질이 풍부해 영양학적으로 우수하지만, 동물에게 심부전이나 빈혈 등을 일으키는 독 성분인 고시폴(gossypol)이 있어 식용으로 쓸 수 없다. 2006년 키어티 래토어 미국 텍사스A&M대 토양및작물과학과 교수팀은 유전자 조작으로 면화씨가 고시폴을 생산하지 못하게 만들어 먹을 수 있는 GM 면화를 ... ...
- 과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기어린이과학동아 2020년 01호
- 로켓은 추력이 강하고 이를 제어할 수 있는 액체 연료를 써요. 탄소와 수소 같은 연료 성분에 영하 183℃로 냉각한 액체산소를 뿌려 화학반응을 일으킨답니다. ... ...
- 영화처럼, 정말 백두산이 폭발한다면?과학동아 2020년 01호
- 화쇄류가 퍼진다. 그리고 유리 성분의 미세먼지와 같은 화산재가 쌓인다. 화산재 성분 중 이산화황은 물을 만나면 황산이 된다. 황산에 물이 오염되면 식물도 가축도 살 수 없는 환경이 된다. 또 황산은 전도성이 높아 합선을 일으키고 결국 기간시설을 모두 마비시킨다.화산가스에 의한 피해도 ... ...
- [이달의 책] 우리는 연결될수록 강하다 외과학동아 2020년 01호
- 유해물질 첨가제가 들어간 플라스틱이 얼마나 안전한지는 미지수다. 저자는 플라스틱의 성분을 분석하고 이를 토대로 플라스틱을 재활용할 수 있는 방법도 제시한다 ... ...
- [진로체험] 박영용 씨젠생명과학연구소 책임연구원수학동아 2020년 01호
- 알 수 있습니다. 바이러스가 있으면 바이러스에만 있는 특수한 염기서열에 시약의 탐지 성분이 달라붙게 되고, 이런 경우에만 복제가 일어나거든요. 즉 바이러스가 있으면 유전자의 양이 늘어나 시약에 빛을 쐈을 때 흡수된 뒤 방출되는 빛의 세기가 이전과 다른 값이 나오죠. 이런 방식으로 질병이 ... ...
- 질문하면 답해줌!어린이과학동아 2020년 01호
- 발견되어 세계로 퍼졌어요. 하지만 커피에서 머리를 맑게 하고 잠을 깨우는 성분인 ‘카페인’이 분리된 것은 훨씬 나중인 19세기의 일이에요. 1819년, 독일의 과학자 프리들리프 페르디난트 룽게가 처음으로 커피콩에서 추출했지요.카페인은 신경전달물질 중 하나인 ‘아데노신’의 작용을 ... ...
- 곡물 고기는 진짜 고기 맛 날까?과학동아 2020년 01호
- 배합했다고 합니다. 비건 콩불구이 역시 대두 단백질을 주성분으로 밀 등의 식물성 성분을 넣어 만들었습니다. 민 대표는 “국내 곡물 재고 문제를 해결할 수 있도록 콩을 제외한 곡물에서 단백질을 추출해 식물 고기를 만들었다”며 “앞으로 소고기의 맛과 식감에 더욱 비슷해지도록 대체육류 ... ...
- 차세대 유전자 가위 '프라임 에디팅' 크리스퍼 아성 누르고 혜성처럼 등장!과학동아 2020년 01호
- 에디팅에 사용되는 유전자가 너무 커서 어렵다. 또 프라임 에디팅에 사용되는 각 단백질 성분이 사람의 것이 아닌 만큼 면역거부 반응이 발생할 가능성도 배제할 수 없다. 대개 혁신적인 기술의 발전 과정을 살펴보면 원천 기술이 개발된 뒤 이를 뒷받침할 보조 기술이 따라서 성장한다. 프라임 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 탱글탱글 톡톡! 먹는 물병 만들기어린이과학동아 2019년 24호
- 속 칼슘 이온이 만나 ‘알긴산칼슘’을 만들지요. 알긴산칼슘은 물에 녹지 않는 젤 성분이어서 젤 막이 만들어지고, 이 젤 막이 물병 역할을 하게 돼요. 알긴산칼슘은 인체에 무해하나 과다복용 시 설사를 유발할 수 있으니 섭취에 유의하세요! 의료 기술이 발전하면서 3D 프린터로 만든 인공 뼈나 ... ...
- 과학자는 마시멜로우로 장난 중? 실험 중!어린이과학동아 2019년 24호
- 배를 갈랐지요! 그리곤 배에 각각 주사기로 곰팡이를 주입했답니다. 마시멜로우의 주성분인 설탕과 옥수수시럽은 곰팡이가 좋아하는 먹이 중 하나예요. 반면 마시멜로우에는 곰팡이가 번식하는 걸 막기 위해 식품 방부제인 ‘소르빈산칼륨’도 들어있어요. 그래서 카슨 박사는 과연 ... ...
