스페셜
"맛"(으)로 총 212건 검색되었습니다.
- [박진영의 사회심리학] 어려운 것부터 해치워야 효율 높아져2023.01.28
- 싫은 음식을 가장 먼저 먹는 것이 있겠다. 그렇게 하면 고통을 견딘 마지막에는 달콤한 맛을 오래 느낄 수 있는 법이다. 심리학자 레이철 하버트(Rachel Habbert) 등의 연구에 의하면 일하는 것 또한 마찬가지이다. 쉽고 재미있는 일을 먼저 하기보다 가장 어렵고 하기 싫은 일을 먼저 하는 것이 더 ... ...
- [강석기의 과학카페] 칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'2023.01.25
- 만든 가공식품이 범람하면서 상황이 급격히 악화됐다. 나트륨 역시 마찬가지지만 짠맛을 주는 덕분에 소금이라는 조미료로 따로 섭취하면서 오히려 과잉이 됐다. 오늘날 만성 미네랄 부족 상황을 벗어나려면 비정제된 음식의 비중을 높여야 한다. 채소와 과일을 많이 먹고 백미 대신 현미, ... ...
- [박진영의 사회심리학] 성숙한 사랑의 토양은 '인내'2022.11.26
- 인내하는 마음을 토양으로 자란다는 것이다. 이렇게 사랑에는 달콤함 못지 않게 쓴 맛도 강하기 때문에 많은 사람들이 연인이나 배우자에 대해 무의식적으로 좋은 감정 못지 않게 다양한 부적 감정을 함께 보이는 편이다. 다 좋은데 설거지를 너무 못한다든가 가끔 보면 좀 이기적이라거나 또는 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 편식 강요하는 무늬만 ‘맞춤형’ 교육과정 개편2022.10.12
- 강요하는 것은 진정한 의미의 ‘선택’이라고 할 수 없다. 생선의 머리만 맛보고 생선 맛을 배웠다고 착각하게 만드는 코끼리 다리 만지기 식의 토막 교육으로는 21세기가 요구하는 융합형 인재를 양성할 수 없다. 학생들에게 필요한 진정한 선택권은 ‘쇠고기’를 먹을 것인지, ‘생선’을 먹을 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 스토킹 등 타인 괴롭히고 정당화...'어둠의 성격 특성'2022.10.01
- 주변인의 경우 어두운 성격 특성을 가진 사람을 이해하고 변화시키려고 애쓴다면 쓴 맛을 볼 가능성이 높다. 자극할수록 더 많은 거짓말과 공격성, 보복 행동을 보이며 이는 자신의 이익을 지키기 위한 정당한 행동이라고 생각할 것이므로 반성하거나 후회할 가능성도 낮을 것이다. 이렇게 개인이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 좋은 약이 입에 쓴 이유2022.09.20
- 극저온전자현미경으로 밝힌 TAS2R46의 구조를 바탕으로 이 수용체가 인식하는 쓴맛 분자들과의 상호작용을 컴퓨터 시뮬레이션으로 분석한 결과다. 스트리키닌과 비슷한 구조를 지닌 분자들은 상호작용 방식도 비슷하고(위) 다른 구조를 지난 분자들은 다른 방식으로 상호작용함을 알 수 있다(아래 ... ...
- [강석기의 과학카페] 껌 씹기도 운동...덜 씹으면 살 찐다2022.09.06
- 산소의 양과 발생하는 이산화탄소의 양을 분석해 대사량을 측정했다. 음식 대신 맛과 향이 없는 껌을 택한 건 섭취한 음식이 소화되면서 일어날 수 있는 변수를 없애기 위해서이다. 실험에 쓰인 껌은 부드러운 것과 딱딱한 것 두 종류로 강도가 각각 89와 209킬로파스칼(kPa)로 우리가 평소 씹는 껌은 ... ...
- [강석기의 과학카페] 멘델 탄생 200주년2022.07.26
- 기사는 수도사 멘델이 외국의 씨앗을 구해와 완두콩, 강낭콩, 오이 등 채소의 크기와 맛을 개선하기 위해 육종 연구를 진행하고 있다고 소개했다. 수일 뒤 또 다른 지역 신문인 ‘브륀 소식’에서는 앞서 기사가 멘델 연구의 경제적 효과를 과장하고 있다면서도 “실제적 방식으로 진실에 접근하는 ... ...
- 과학은 실용성…재미 강조한 '과학 마케팅'이 망하는 이유동아사이언스 2022.05.30
- 광고 문구로 ‘엄격한 과학적 개발 과정을 거쳐 맛있고 부드럽다’ 혹은 ‘스무디가 맛있고 부드러움을 보장한다’를 보여 준 후 구매 의사를 밝혀달라고 요청했다. 402명에게 물은 결과 과학적이라는 설명을 들은 쪽은 구매 의향이 14% 떨어지는 것으로 나타났다. 과학 마케팅의 효과는 실용성이 ... ...
- 모잠비크도 소아마비 발병 선포…파키스탄 계통 유입연합뉴스 2022.05.19
- 바이러스에 의한 질병이나 백신의 돌연변이 바이러스로 인한 질병이나 차이는 없다. 맛시디소 모에티 WHO 아프리카 담당 국장은 "야생형 소아마비바이러스가 아프리카에서 또 검출된 것은 크게 우려스럽다"면서 말라위에 이어 위험한 바이러스가 빨리 확산할 수 있음을 보여준다고 말했다. ... ...
