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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- [knowledge] 하늘에서 땅끝까지, 식물과 달리다과학동아 l201212
- 기록이다. 실제로 보이차는 지방과 콜레스테롤을 분해한다고 알려져 있다. 모든 음식을 기름에 볶아 먹는 중국인에게 성인병이 적은 이유가 차를 달고 살기 때문이란다. 경희대 정세영 교수팀은 2009년에 동물실험 결과 보이차가 체지방 감소와 혈당 수치 개선에 효과가 있다는 연구를 발표하기도 ... ...
- 1, 2, 3, 4. 버블, 버블~과학동아 l201212
- 과동이가 크리스마스를 맞아 파티를 연다고 합니다. 맛있는 음식준비 계획을 세우느라 요즘 정신이 없는데요. 부모님과 선생님, 친구들에게 그동안 고마운 마음을 표시하기 위해서 직접 생크림 케이크도 만든다네요. 같이 만들어 볼까요? ...
- Part 1. 조미료과학동아 l201211
- 수 없다. 세상의 어느 어머니인들 좋은 재료를 쓰고 오랜 시간과 정성을 들여서 맛있는 음식을 해주고 싶지 않을까. 적절히만 활용한다면 이 땅의 바쁘고 힘든 주부에게 MSG는 오히려 고마운 존재일지도 모른다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 먹거리 X파일 - 당신은 제대로 알고 먹는가?Part 1. ... ...
- 농사는 인류를 부자로 만들었을까?과학동아 l201211
- 만들어 먹습니다. 우리가 밥을 짓는 모습을 떠올리면 되죠. 그런데 이런 식생활은 단단한 음식을 먹을 때보다 충치에 약합니다. 양치질과 치과 치료가 보편화되지 못한 사회에서 충치는 고통스러운 병입니다. 염증이 퍼지면 풍치가 돼 이가 빠지기도 하고, 온몸으로 퍼져치명적인 상태를 만들기도 ... ...
- GMO 안전성에 빨간 불?과학동아 l201211
- 투여해 안전성을 확인하는 방법은 화학물질의 규제 기준을 만들기 위해 하는 실험으로, 음식과 같이 불균질하고 조절하기 어려운 물질에는 적합하지 않다는 뜻이다.사용된 쥐의 수도 비판을 받았다. 네이처는 10월 10일 또다른 기사에서 “연구팀은 경우별로 암수 각각 10마리씩 썼지만(총 200마리), ... ...
- Part 2. 유기농과학동아 l201211
- 아니라 농장 안에서 나오는 모든 부산물을 다시 퇴비로 만들어 논과 밭에 되돌리고 있다. 음식물 쓰레기와 분뇨, 낙엽도 각각 톱밥을 섞어 자연 발효시킨다. 하지만 농장에서는 냄새가 전혀 나지 않았다. 만든 퇴비를 손으로 만져봤는데 고운 흙을 만지듯 보송보송했고, 불쾌한 느낌도 전혀 없었다. ... ...
- 햄버거, 피자… 먹은 지 3시간 만에 뱃살로어린이과학동아 l201211
- 주로 허리에 쌓여요. 많이 먹을수록 뱃살이 많이 늘어난다는 얘기죠. 놀라운 것은 음식을 먹고난 뒤 뱃살이 늘어나는 데 단 3 시간이 걸린다는 사실이에요.연구팀은 체지방을 없애는 데 걸리는 시간도 그만큼 짧다고 설명했어요. 근육을 꾸준히 움직이면 뱃살에 쌓여 있던 지방은 빠르게 사라져요. ... ...
- Part II. 스트레스가 남긴 고통스런 흔적, 만성피로과학동아 l201210
- 샐러드를 찾아 먹는 일은 드물다. 편의점에서 쉽게 찾는 게 라면이고 햄버거다. 매운 음식이나 술을 찾는 직장인은 스트레스를 해소할 다른 방법을 찾지 못했다.이렇게 만성피로의 원인은 어떻게든 스트레스와 연관이 돼 있다. 따라서 갈수록 스트레스 관리가 중요하다. 이 원장도 기능 회복 치료 ... ...
- 수학동아 VS 지베안 드가 진짜 캠핑의 달인은 누구?수학동아 l201210
- 이제 장작을 차곡차곡 쌓아 불을 피울 준비를 한다. 캠프파이어 형태로 기분도 내고 음식도 할 요량이다. 그런데 둘이 캠프파이어를 준비하는 장작의 형태가 다르다. 우선 캠핑의 달인은 피라미드 형태로 장작을 차곡차곡 올렸다. 반면 염 기자는 장작을 원뿔 형태로 듬성듬성 세워서 쌓더니, 가운데 ... ...
- 유클리드와 사랑에 빠진 실험 수학자, 조지 하트수학동아 l201210
- 집에서 입체도형을 만들며 시간을 보낸다. 이때는 대개 일상에서 흔히 볼 수 있는 물체나 음식을 이용한다. 그렇다고 특별한 계획을 가지고 도형을 만드는 것은 아니다. 손이 가는대로 그때그때 떠오르는 생각대로 만든다.그러다 번뜩이는 수학적 아이디어가 떠오르면 컴퓨터를 켠다. 3D 프로그램을 ... ...
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