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"알코올 음료"(으)로 총 54건 검색되었습니다.
- 살균과 소독과학동아 l199907
- 논란의 대상이다.외상의 소독에 많이 사용하는 것으로 요오드화나트륨에 알코올을 녹인 것이 있다. 요오드 화합물은 단백질 내의 아미노산인 ... 있는 비가열처리 기술에는 전기, 광학적 펄스, 초음파 등을 이용해 식음료같은 액체를 살균하는 것. 이 중 고전압을 이용한 살균 방법은 미생물의 ... ...
- 알코올 아이러니과학동아 l199901
- 역기능또한 대단함을 보여준다.알코올 음료를 먹기 시작한 역사는 기원전 ... 소비는 증가돼 왔으며 알코올 음료의 종류도 매우 다양화됐다. 하지만 알코올이 사용되는 이유는 한결같다는 생각이 든다. 그것은 바로 기분과 행동을 변화시키기 위한 것이다. 이런 이유를 들며 사람들은 오늘도 ... ...
- ② 잠 때문에 괴로운 사람들과학동아 l199812
- 원인으로 작용한다. 커피나 콜라와 같이 신경을 각성시키는 카페인 음료를 자주 마시는 '카페인 중독자'가 대표적인 사례다. 하루에 카페인을 6백mg ... 점 한가지. 취침 전 한두잔의 술이 숙면에 좋다는 견해가 일반적이다. 알코올은 몸의 긴장상태를 이완시키고, 중추신경계를 진정시켜 잠이 빨리 ... ...
- Ⅲ 약 주는 곰팡이: 장맛보다는 곰팡이맛과학동아 l199803
- 동동주, 청주 등의 전통 주류는 모두 곰팡이의 '발효' 생리를 이용해 만든 음료다.술에서 취기를 일으키는 물질인 알코올은 학문 용어로 에탄올(ethanol)이라 불린다. 에탄올은 포도당(glucose)이 분해돼 만들어지는데, 이 발효 과정은 경제적으로 볼 때 다소 비생산적인 과정이다. 포도당을 이루는 30% ... ...
- 타이태닉호 선체 인양 실패과학동아 l199610
- 있어 홍차·커피 등의 기호품과 과자·병조림·통조림·연유(煉乳)·청량음료 등의 감미료로 널리 사용된다고무를 근간(根幹) 중합체로 하고 다른 ... glycoside hydrolase)라고도 한다 당의 헤미아세탈성 히드록시기와 각종 알코올, 페놀, 카르복시산, 알데히드 등의 작용기 사이에 에테르형 결합이 이루어진 ... ...
- 4. 숙취해소 컨디션·아스파·비지니스과학동아 l199610
- 약물 부작용이 나타날 수 있다.일반적으로 항알코올 음료는 알코올이 몸에 흡수되는 것 자체를 방해하거나 알코올 분해를 촉진시켜 독성을 억제한다. 알코올을 섭취하기 전에 우유를 마시거나 식사를 해 공복 상태를 피하는 것이나 술을 천천히 마시는 것은 알코올 흡수 자체를 늦게 일어나게 하는 ...
- 맥주병 색깔에 담긴 비밀과학동아 l199606
- 가장 많이 소비되는 알코올 음료 맥주. 작년 한해 동안 우리나라 성인 한사람이 마신 맥주는 대략 1백12병에 달한다. 이렇게 대량 소비되고 있는 맥주는 거의 대부분 갈색 병에 담겨 판매되고 있다. 그런데 최근 투명병에 담긴 맥주가 등장해 관심을 끌면서 맥주와 병 색깔의 관계에 어떤 함수관계가 ... ...
- 2. 알칼리 이온음료는 왜 산성일까과학동아 l199606
- 환원돼 은백색 광택이 난다.알칼리금속이 알코올과 반응할 때는 물과 반응할 때보다 느리기 때문에 수소가 천천히 발생한다. 알코올과 알칼리금속의 반응성을 이용하면 실험하고 ... 대단히 중요한 역할을 한다. 알칼리 이온음료가 산성인 이유시중에 나와있는 알칼리 이온음료들은 정말 ... ...
- 유산균 발효유과학동아 l199511
- 있다.유산균은 그 이름처럼 유제품을 발효시켜 치즈와 유산균 음료를 만든다. 우리의 식생활과 뗄래야 뗄 수 없는 간장 된장에도 들어있고 ... 섭취하게 됐다. 그 결과로 장내 세균총이 파괴됐고, 거기에다 과도한 알코올 섭취, 스트레스, 화학제제 복용으로 유산균의 설자리가 없어졌다. 그래서 ... ...
- 술과학동아 l199510
- 조상의 과학적인 지혜를 살펴보기로 한다.약주라 하여 귀하게 여겨알코올을 1% 이상 함유한 음료를 법에선 술로 정의하고 있다. 술은 원료에 따라 과실주와 곡물주로 크게 나눠지고, 제조 방법에 따라서는 발효주 증류주 재제주로 분류된다. 맥주와 포도주는 발효주, 소주와 위스키는 증류주, ... ...
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